#یخ_گلدار #شربت #نوشیدنی_سرد یخهای گلدار ایده ایی عالی برای پذیرایی شیک 😍👌

#پیتزا_فوری روش كلي اين بود هر چي دوس دارين ميتونين جايگزين كنين يني مواد سمبوسه هم ميتونين بريزين نون پيتا هم تو سوپرا هست تو فيلمم نوشتم نوش جون😋 @ashpazy_irani

#حواری ماهی جنوبی. ی پیاز متوسط سبزی پلویی نیم کیلو برنج ۵ پیمانه سیر چندتا دونه ماهی هرچقدر ک دلتون خواست😁 نمک و ادویه ب میزان لازم . اول پیاز و خرد میکنیم و با روغن تفت میدیم بعد بهش سیر و اضافه میکنیم تفت ک خورد سبزی و اضافه میکنیم و ادویه رو میریزیم در حد ی تفت خوردن زیاد سبزی و سرخ نکنید بعدش برنج و آبکش میکنیم و ی لایه مواد ی لایه برنج میریزیم و میزاریم تا ۲۰ دقیقه اینا دَم بکشه برنج. تو این زمان ماهی ام سرخ میکنیم اول میزاریم روغن داغ داغ بشه بعد ب ماهی نمک میزنیم و میزاریم توی تابه تا ۵ دیقه اینا ماهی و برنگردونید ک نچسبه بزارید قشنگ سرخ شه بعد برش گردونید. . به همین سادگی 😍❤ . نوش جونتون @ashpazy_irani

ایده تزئین آب پرتقال برای مهمونی ها😍🍹 @ashpazy_irani

کمپوت گیلاس یکی از خوشمزه ترین میان وعده ها کمپوت ها هستند که خانومای کدبانو به راحتی میتوانند در منزل درست کنید عزیزان این کمپوت بعد از یک روز ویا بعد از چند ماه قابل استفاده هست دستور تهیه :👇 آب یک لیتر (چهار لیوان) شکر یک لیوان ازش بچشید آگه شیرین تر دوست داریدکمی شکربیشتر بریزید به نظر من کافیه گیلاس یک کیلو تا یکی ونیم کیلو شسته وتمیز شده(هسته رو بیرون نیارید) ماندگاری طولانی داره از نظر طعم ومزه کیفیت عالی گیلاس های سالم وبدون له شدن و کرم زدگی رو جدا کنید وبشورید وتو صافی بریزید تا خشک شن شیشه ها رو شسته وخشک کنید آب وشکر رو بزارید بجوشه وشکر تو آب حل شه(قوام نیابه)فقط چند جوش بزنه وشکرحل شه کافیه گاز رو خاموش کنید وبزارید سرد شه گیلاس ها رو تو شیشه بریزید واز مخلوط آب وشکر که سرد شده رو گیلاسها میریزیم تا لب به لب شه ودر شیشه رو محکم میبندم وشیشه ها رو میزاریم تو یک قابلمه بزرگ واب سرد روشون میریزیم سعی کنید آب روی شیشه ها رو بگیره وروی حرارت میزاریم تا به نقطه جوش برسه یادتون نره اولین جوش که زد بعد از اولین جوش ده الی پانزده دقیقه بجوشه وگاز روخاموش کنید واب کمی که از داغی افتاده شیشه ها رو بیرون بیارید و وارونه کنید رو یک پارچه تمیز آگه نفس ندادن تا چند ماه داخل کابیت ماندگاری دارن ولی آگه دیدید یکی از آنها نفس میده (هوا‌پس میده از لابلای درب شیشه حبابهای کوچکی میزنه بیرون) عزیزان درب شیشه حتما فلزی باشه عزیزان کمپوت آلبالو هم به همین روش درست میشه @ashpazy_irani

➕طرز تهیه دسر هلو با سس توت مواد لازم ❗️ ۱ فنجان توت تازه (تمشک، توت فرنگی، یا ترکیبی) ❗️ ۲ قاشق غذاخوری عسل ❗️ ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه ❗️ ۲ هلو، خرد شده و بریده شده ❗️ ۲ فنجان بستنی کم چرب وانیلی طرز تهیه 🔅توت ها، عسل، آب لیمو را در مخلوط کن ترکیب کنید. مخلوط را پوره کنید. دانه ها را خارج کنید. 🔅۴ تکه هلو را در هر ۴ کاسه دسر قرار دهید و ۲/۱ فنجان بستنی را به هر کدام اضافه کنید. ترکیب را با سس توت تزیین کنید. 👨‍🍳 @ashpazy_irani

❗️از چه نوع پیاز برای چه کاری استفاده کنیم؟ ➕پیاز زرد=پخت و پز ➕پیازقرمز=خام خوردن ➕پیاز سفید=سالادوچاشنی ➕پیاز شیرین=سرخ کردن ➕موسیر=ترکیب با ماست یا ترشی 👨‍🍳 @ashpazy_irani

💥طرز تهیه بستنی میوه ای یخی خنک و دلچسب ❗️مواد لازم برای بستنی یخی با طعم توت فرنگی ❄️200 گرم توت فرنگی یا هر میوه دیگر مثل انبه، موز، آناناس و ... ❄️100 گرم خامه صبحانه ❄️1 پیمانه ماست شیرین 🔅قالب ➕گام اول : در طرز تهیه بستنی یخی با طعم توت فرنگی، ابتدا توت فرنگی ها را شسته، تمیز کرده و برگ آنها را جدا کرده و خرد می کنیم. (در مورد میوه های هسته دار، هسته را جدا می کنیم). ➕گام دوم : توت فرنگی های خرد شده را جهت پوره کردن در غذاساز و یا مخلوط کن می ریزیم. در این مرحله برای بهتر نرم شدن میوه، 1 ق.غ شکر و 4/1 پیمانه آب اضافه می کنیم. ➕ گام سوم : میوه پوره شده را در یک ظرف می ریزیم. گام چهارم : در ادامه طرز تهیه بستنی میوه ای، با استفاده از هم زن دستی خامه و ماست را می زنیم. ➕گام پنجم : نصف قالب بستنی را از پوره میوه و نصف دیگر را با ترکیب خامه- ماست پر می کرده و قالب را تکان می دهیم. ➕گام ششم : جهت سفت شدن بستنی قالب را 2 ساعت در فریزر می گذاریم. 👨‍🍳 @ashpazy_irani

🧇بیسکویت ویفر مواد لازم: 🥞خامه 1/3 لیوان 🥞عسل 1 قاشق غذاخوری کره 60 گرم 🥞آبلیمو 1 قاشق غذاخوری 🥞شکلات تخته ای 120 گرم 🥞اسانس وانیل یا میوه 1 قطره 🥞نان ویفر یا نان میکادو مقدار لازم طرز تهیه : 🍬 شکلات تخته ای را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و پس از اینکه شکلات آب شد عسل ، خامه فرم گرفته و کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود. در انتهای کار اسانس و آبلیمو را اضافه کنید. 🍬کرم را با قاشق روی نان ویفر بریزید و پخش کنید. روی آن نان دیگری قرار دهید و مجدد کرم اضافه کنید و به همین صورت لایه لایه نان و کرم را روی هم قرار دهید. لایه آخر را با نان بپوشانید. 🍮پس از اینکه تمام لایه ها بر روی هم قرار گرفت بر روی نان ها کاسه ای اب بگذارید ( سنگینی کاسه باعث انسجام ویفر میشود ) و پس از 2 – 3 ساعت ویفر را برش بزنید و سرو کنید. @ashpazy_irani

🧊دسر سمولینای شیری مواد لازم: 🍶آرد سمولینا 10 قاشق 🍶شیر 4 پیمانه 🍶مارگارین یا کره 100‌ گرم 🍶شکر 15 قاشق 🍶وانیل نیم قاشق 🍶دارچین به مقدار کافی 🍶مغز گردو یا پسته طرز تهیه: 🍚کره را در قابلمه‌ای بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا آب شود. شیر و شکر را به آن اضافه کنید و هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا زمانی که قل بزند. سپس آرد سمولینا را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. در پایان، 🍹اسانس وانیل را اضافه کنید و مخلوط نمایید. دسر سمولینای شیری را می‌توانید داخل ظرف پیرکس بریزید و مانند شله‌زرد با دارچین تزیین کنید. همین طور می‌توانید با گردو و خلال یا پودر پسته هم روی دسر را تزیین کنید. بعد از این که دسر سمولینا در یخچال خنک شد، می‌توانید آن را برش بزنید و به شکل برش‌های کوچک سرو کنید. @ashpazy_irani

🍨کرم کافی میکس پنیری 🍭دولیوان شیر 🍭سه چهارم لیوان شکر 🍭سه عدد کافی میکس اماده تک نفره 🍭یک قاشق غذاخوری نسکافه 200🍭گرم پنیر ماسکارپونه 200🍭گرم خامه 🍭 3ونیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 🍜اول پودر ژلاتین رو با حدود نصف لیوان اب سرد بن ماری میکنیم بعد شکر و شیر رو.مخلوط کرده میزاریم رو.گاز تا شکر حل شه بعد کافی میکس و نسکافه رو اضافه میکنیم تا حل شه وقتی حل شد پودرژلاتین که بن ماری کردیم رو اضافه میکنیم و خاموش میکنیم وقتی از حرارت افتاد پنیر و خامه رو با هم زن میزنیم ومخلوظ شیررو بهش اضافه و هم میزنیم تا یک دست شه کمی ته قالب میریزیم تا نیم بند شه یه کیک شکلاتی که از قبل درست کردیم به هر اندازه ای که میخوایم داخل دسرموم بزاریم میبریم و میزاریم روش بعد بقیه مواد کرم که نیم بند شده رو میریزیم میزاریم یخچال کمی خودش بگیره بعد بقیه مواد میریزیم وقتی کامل گرفت برش میگردونیم توظرف.. 👨‍🍳 @ashpazy_irani