همیشه که نباید بنشینیم و بدی‌هایِ زندگی‌ِمان را مرور کنیم؛ گاهی باید نشست و پا بر روی پا انداخت و خوشی‌ها را شمرد، چای نوشید و پشت کرد به تمامِ نداشتن‌ها و غصه‌هایی که عمری با آن‌ها زندگی کردیم... سلام صبح بخیر زندگی .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

شیر طالبی مخصوص مواد لازم: طالبی :•: یک عدد متوسط شیر :•: 2 پیمانه شکر :•: به میزان لازم یخ خرد شده :•: به مقدار لازم بستنی :•: به دلخواه طرز تهیه شیر طالبی برای تهیه شیر طالبی ابتدا طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت  مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی یخ در بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند. .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#محلبی_بابیسکوییت_لیدی_فینگر🍮 مواد لازم: یک بسته بیسکوییت لیدی فینگر سس شکلات آماده مواد لازم برای محلبی 🍮 ۱ لیتر شیر ۲ ق غ آرد ۲ ق غ نشاسته ۱ عدد تخم مرغ نصف ق چ وانیل یک پاکت ۲۰۰ میلی لیتری خامه صبحانه طرز تهیه: 🍮 بیسکوییت ها را کوچک خرد کنید. شیر، آرد، نشاسته، شکر و تخم مرغ را در قابلمه بریزید هم بزنید و روی حرارت بگذارید و تا زمانی که قل بزند مدام هم بزنید. به محلبی پخته شده وانیل و خامه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. در ظرف سرو یک ردیف بیسکوییت و یک ردیف از محلبی بگذارید. دو ردیف به همین ترتیب بگذارید و بعد از سرد شدن سس شکلات آماده روی آن بریزید. با شکلات سفید آب شده روی دسرتان سه حلقه ایجاد کنید و با کمک خلال دندان حالت بدهید. نوش جان 🌸 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#نون_سیر_و_پنیر اول سس رو اماده کنیددو تا سه قاشق غذاخوری سس مایونز، سه قاشق غذاخوری روغن زيتون جوری که سس رو روون كنه، يكم فلفل سياه و پودر آويشن و یک حبه سیر رنده شده همه و با هم مخلوط کنید نون باگتها رو بصورت حلقه ای برش بزنید و داخل سینی فر بچینید، سپس سس رو روی نونها بکشید، و روش پنیر پیتزا بریزین و بفرستین داخل فر و گریل رو روشن کنید تا وقتی که روی پنیرها طلایی بشه دوست داشتین برای خوشگل شدنش از حلقه های زیتون، فلفل دلمه رنگی یا دونه های ذرت استفاده کنید .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#فالوده_طالبى 😍😍 خنك براى غروب يه روز خيلى خسته و داغ گزينه ى خوبيه . براى درست كردنش بخشى از طالبى رو ميذارم تو فريزر يه كوچولو(نه خيلى) يخ بزنه و با مخلوط كن ميكسش مى كنم و توش كمى گلاب و عرق نسترن مى ريزم اگرم طالبيه شيرين نبود تو همين مرحله كمى شكر ميشه ريخت..بخشيش رو هم كه با قاشق مخصوص گردالى مى كنم.... از پودر گل سرخ هم روى فالوده طالبى مطلقا غافل نشين، اصن يه حالى عاليه! 👌🏻 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

🔷#مرغ_بریان ابتدا مرغ كامل رو خوووب ميشوريم و داخل شكمش رو خوووب تميز ميكنيم، من اينسري بجاي ريختن ادويه و نمك و زعفرون از چاشني هاي طعم دار استفاده کردم . از این آماده های بازاری دو ق غ چاشني عشايري (تو سوپر مارکت ها هست) و یك ق غ چاشني زعفراني به داخل شكم مرغ ريختم و خوب با برس پخش كردم به همه جاي شكمش بعد داخل شكم مرغ رو فلفل دلمه اي بزرگ و گوجه گذاشتم (اصلااااا احتياجي به پياز نيست) و شكم مرغ رو بستم . و براي روي مرغ هم ١ق غ چاشني زعفراني و ١ق غ چاشني عشايري ريختم و خوب برس كردم و مرغم رو يك شب كامل گذاشتم دريخچال تا مزه داربشه استراحتم نداديد مشكلي نيست،بد داخل ديس مورد نظر گذاشتم و نصف ليوان اب ريختم و و ٢ق غ روغن و گذاشتم داخل فر اواسط پخت سيب زميني و هويج و...رو اضافه كنيد .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#خوشبو_کردن_منزل مهمون دارید و میخوای بوی بد توی خونه رو فوری ازبین ببری؟ کافیه چند چوب دارچین رو در داخل آب بجوشانید تا بو سریعا از بین برود. دارچین بوی بسیار مطبوعی رو تولید میکنه .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

💢سرکه یکی از پاک کننده های قوی است که به جرأت می توان گفت برای تمیز‌ کردن هر چیزی معجزه می کند. اما مواردی هم هست که استفاده از #سرکه برای آن ها ممنوع است. 💢با این موارد آشنا شده تا در اثر استفاده نادرست از سرکه به آن ها آسیبی نرسد. کفپوش های هاردوود از بین بردن بوی فرش و موکت دوغاب تمیز کردن سطوح سنگی #ظرافت_خانه_داری .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#خلاقیت_در_آشپزی👌 مرغ گریل شده با ررماری ، لیمو و سیر ، اول مرغ رو می پزه بعد هم ۱۰ دقیقه گریلش می کنه ، جالب و وسوسه برانگیز 💕💕 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#خانه_داری 🍃 کنسرو غوره👇(کلیپ رو ببینید)🍇🍇 تا یکسال ماندگاری خوبی داره کافیه جاش خنک باشه... من هم فریزر شدش رو میزارم ، هم به این روش... بنظرم این روش بهتر جواب میده ، فریزر شدش رنگش تغییر میکنه ؛ فقط شما هم برای مصرف از این شیشه های کوچیک استفاده کنید ؛ من برای سوپ و خوراک مرغ و خورشت و دلمه و غیره از غذاها استفاده میکنم. .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#نان_خانگي 🍞🥖 مواد لازم : آرد سفيد گندم ٣ ليوان بكينگ پودر يك قاشق غذاخوري نمك نصف قاشق غذاخوري (داخل ویدیو یادم رفت از نمک فیلم بگیرم) روغن مايع ٤ قاشق غذاخوري آب يك ليوان .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#ترفند نمک برای تمیز کردن ظروف مسی معجزه می کند. نمک را با سرکه و آرد ترکیب کنید و کمی هم آب لیمو داخل آن بریزید و ترکیب را روی ظرف مسی بمالید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

🔷#ترفند یک راه براے محافظت #رب_گوجه از ڪپک زدن،اینه ڪه روے سطح انرا پس از مصرف صاف ڪرده و یک لایه روغن زیتون بریزید دیگه رب گوجتون ڪپک نمیزنه .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

🔷#خوراک_ماهیچه ماهیچه هارو با دوتاقاشق روغن تو قابلمه سرخ کردم بعد یه پیاز بزرگ و ریز کردم بهمراه ۵ تا حبه سیرو دوتا چوب دارچین و زردچوبه بهمراه۳ تا لیوان آب گذاشتم تا بپزه حدودا ۲ ساعت زمان میبره تا بپزه یه ربع آخر یه پیازو رنده کردم و با کمی روغن سرخش کردم و بهمراه زعفرون زیاد و نمک به گوشتم اضافه کردم تا لعاب بده بعد که پخت و حاضر شد بهش آب لیموترش تازه زدم گوشت ماهیچه چربه نیازی به روغن زیاد نداره .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

🔷#کباب برای این کباب خوشمزه ، چهارصد گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد تخم مرغ ، دو قاشق غذاخوری پیازچه ریز خرد شده ، نمک ، فلفل ، پودر سماق ، یک چهارم لیوان شیر و سه قاشق غذاخوری پر آرد سوخاری مخلوط کردم و با حرارت بالا سرخ کردم . لازم نیست مغز پخت بشن .  توی یک تابه دیگه ، یک قاشق رب گوجه فرنگی رو با یک لیوان آب ، نمک ، پودر سماق مخلوط کردم و کباب ها رو توی سس چیدم ، با حرارت ملایم و در بسته ، ده دقیقه پختم تا مغز پخت شد . حسابی خوشمزه میشه ، شک نکنید . .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

🔷#شنیسل_مرغ شنیسل مرغ رو که همه با طرز پختش اشنایی دارن ولی بازم روشی که باهاش خیلی ترد و خوشمزه میشه رو براتون میگم: اول سینه مرغ رو از استخوان جدا میکنیم و چند قسمتش میکنیم بعد بین پاکت فریزیر میزاریم و با استیک کوب میکوبیمش زیاد هم نباید نازک بشه بعد حدود 4_3 ساعت توی نمک و فلفل و ابلیمو و زعفران و روغن زیتون و اب پیاز میخوابونیم .(اب پیاز باعث تردی شنیسل میشه)بعد هر تکه رو اول توی ارد سفید میزنیم بعد توی تخم مرغ و دراخر ارد سوخاری که البته من یه کم کنجد هم توی ارد سوخاری ریختم و بعد سرخشون میکنیم .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

🔷#کیک_شکلاتی طبقه اول : #كيك شكلاتي دلخواه و درست كنيد و به قطعات مناسب تكه كنيد و توي ظرف بزاريد. طبقه دوم : ۱ عدد پودر دريم ويب + ۱ عدد پودر كارامل + ۵ عدد پنير كيبي + نصف كمتر پيمانه شير مايع + ۱ عدد خامه صبحانه باهم مخلوط كنيد با همزن بزنيد يكدست بشه و بريزيد روي كيك. طبقه سوم : ۲ يا ۳ بسته كاكائو گلكسي ساده (هر بسته ۵۰ گرم) رو ذوب كنيد و ۱ عدد خامه صبحانه بهش اضافه كنيد و مخلوط بشه و بريزيد روي طبقه دوم و بزاريد يخچال خودشو بگيره. براي روش هم شكلات رنده كنيد و با ميوه تزئين كنيد. .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#سيب_زميني_اسپايسي_با_تخم_مرغ 🥘 😋 🔸اگه ميخوايد رژيمي باشه ،#سيب_زميني رو با آب و نمك بپزيد،نه اونقدر كه شل و له بشه.بعد پوست بگيريد و مكعبي خرد كنيد و در تابه نصف ق روغن بريزيد و يه تفت كوچولو.راه غير رژيمي هم كه همون سرخ كردن سيب زميني مكعبي خرد شدست. بعد از هر روشي كه انجام داديد،به سيب زمينيها كمي نمك،زردچوبه،فلفل قرمز تند هرچي بيشتر بهتر و رب بزنيد .كمي كه تفت داديد تخم مرغها رو روي سيب زميني بشكنيد و در تابه رو بزاريد تا بپزه. موقع سرو كمي جعفري تازه روش بريزيد .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#فالوده_ویژه .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

•لُقمه‌یِ ساده و سریع با طعمِ به یادموندنی😋• این لقمه با تمامِ سادگی و کم هزینه تموم شدنش یکی از خوشمزه ترین لقمه‌هایِ موردِ علاقه‌یِ منه که خیلی وقت‌ها برای صبحانه یا میان‌وعده درستش میکنم، همینطور برای وقت‌هایی که تو جاده هستم و قراره زمان زیادی رانندگی کنم چون انرژی زیادی میده و باعث‌ میشه مدت بیشتری احساس سیری داشته باشم. کالریِ هر کدوم از این لقمه‌ها حدودِ ۲۰۰ درمیاد. 1. ٣ عدد سیب‌زمینی رو پوست بِکن و آب‌پَز کن؛ بعد بکوب. 2. ۲ عدد تُخم‌مُرغِ آب‌پَز رو دُرشت رنده کن داخلش. 3. ۱ قاشُقِ چایخوری #فلفل قرمز، ۱ قاشُقِ چایخوری پودرِ #آویشن، ۱.۵ قاشُقِ مُرّباخوری #نمک، ۱ عدد #پیاز دُرُشت رنده‌شده و سُرخ‌شده و ۴۰ گرم کره‌یِ ذوب‌شده (یا روغن زیتون) بریز و حسابی مواد رو با هم مخلوط کن. 4. حُدودِ ۳۰ عدد برگِ #ریحون تازه هَم خُرد و اضافه کن. 5. برایِ لُقمه کردَنِش؛ ۱ عدد نونِ #لواش رو پَهن کن، مقداری از مواد رو داخِلِش بذار و رول کن. 6. نوشِ جونت...🌸🍃 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#پیراشکی_گوشت 🌯 😋 🔸دوتا تخم مرغ رو با یک لیوان ماست شیرین،ى ق غ خورى شكر،یه ق چ نمك،نصف ق مربا خ جوش شيرين،یه ق چ بكينگپودر مخلوط كنيد و چهارليوان ارد رو كه الك كرديد كم كم اضافه كنيد تا خميری به دست بیارید که به دستتون نچسبه و نرم و لطیف باشه،روی خمیر سلفون بکشید‌ويك ساعت استراحت بدید... بعد میز رو آرد پاشی کنید و خمیر رو به کمک وردنه پهن کنید،قالب بزنید و از مواد پیراشکی داخلش بریزید و شکل بدید و توی روغن سرخ کنید.براى داخل پيراشكى مى تونيد هرموادی که دوست داریداستفاده كنيد، من از گوشت چرخ شده،پياز،فلفل دلمه،قارچ و پنير و نمک و فلفل و آویشن استفاده كردم. .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

🔷#خوراک_حبوبات #رژیمی حبوبات خام ۱ لیوان (ترکیبی از نخود، لوبیا چیتی و لوبیا سفید) ۱ عدد سیب زمینی نگینی، ۱ عدد پیاز خرد شده، ۱ عدد هویج رنده شده، ۱ ق غ رب گوجه، ۱ ق م روغن، ادویه های دلخواه و آبلیمو پیاز رو در روغن تفت میدیم، رب و ادویه هارو اضافه کرده و پس از رنگ باز کردن رب، حبوبات خیس خورده رو همراه آب جوش اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا بپزه. اواخر پخت هویج و سیب زمینی رو افزوده و اجازه میدیم تا جا بیفته. با آبلیمو نوش جان کنید. این مقدار برای سه نفر مناسبه .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#فیلم_آموزشی #دسر_خامه_و_توت_فرنگی پنیر ماسکاپورنه بسکویت توت فرنگی خامه قنادی 🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#دسر_مجلسی 🍨 😋 ▫️کیک کاکائویی آماده دو بسته ▫️شیر یک لیتر ▫️آرد دو قاشق غذاخوری ▫️نشاسته ۱ ق غ پر ▫️شکر یک پیمانه ▫️وانیل نوک قاشق ▫️کره یک ق غذاخوری ▫️پودر خامه قنادی(مارک رشد داره)لوازم قنادیا موجوده 🔸اول از همه کیکهارو پودر کنید.و داخل کاپها دو قاشق غذاخوری بریزید،و جهت تهیه کرم،همه مواد به جز،کره،وانیل،پودر خامه قنادی،داخل قابلمه بریزید،و تا زمانیکه قوام بگیره هم بزنید و بپزید.از روی اجاق بردارید و کره،وانیل،پوذر خامه اضافه کنید و با همزن بزنید.و در کاپها روی کیکهای پودر شده به قسمت مساوی بریزید،و یک لایه دیگه کیک و سپس کرم بریزید،در آخرین لایه هم پودر کیک بریزید و هر طور مایلید تزیین کنید .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.