#پوره_سيبزميني سه عدد سيب زميني پخته رو بعد از خنك شدن رنده ريز كردم و همراه پنج قاشق كره آب شده و نمك و كمي زعفران مخلوط كردم،داخل قالب چرب شده ريختم و و فشار دادم تا شكل قالب رو بخودش بگيره ،از قالب خارج كردم و داخلش مايه گوشتى ريختم ،براي مايه گوشتي پياز رو تو تابه تفت دادم تا طلايي بشه و بعد گوشت چرخ كرده اضافه كردم و بعد از اينكه آبش كشيده شد ،كمي رب و نمك و فلفل و زرد چوبه و فلفل دلمه اي نگيني اضافه كردم ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

‍ #گوجه_شور 🍅🍅 گوجه فرنگی کوچولو 100 گرم سیر حبه شده 6 عدد فلفل سبز 3 تا 5 تا 6 عدد شوید و مرزه از هر کدام چند شاخه آب جوشیده ی سرد به اندازه ی شیشتون نمک هم به اندازه ای که بچشین شوریش اندازه باشه 🌀طرز تهیه: گوجه ؛ سیر؛ فلفل؛ سبزی ها را شسته و کنار میزاریم در شیشه ی مورد نظر گوجه ها رو باندازه ی یک سوم شیشه پر کرده و از سیر وفلفل و سبزی ها میزاریم روش و دوباره گوجه تا شیشه پر شود در آخر سر هم آب نمک آماده رو که خنک شده تو شیشه میریزیم تا پر شود 🔸حتما شیشه در فلزی باشد . سر شیشه حتما ی نایلون گزاشته و محکم ببندیم محیط معمولی آشپزخونه نگه داریم ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

یه غذای فوق العاده با بادمجان #پیش_غذا #فینگرفود بادمجانو داخل تخم مرغ و آرد سوخاری بغلطون سرخ کن. بادمجان سوخاری،کالباس،پنیر لایه لایه روهم بچین،سس بریز روش و بزار داخل فر ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#اسنک_بدون_دستگاه_ساندویچساز اینم یک اسنک ساده که اگر دستگاه ساندویچساز ندارید مثل این ویدیو میتونید در تابه تست کنید و اگر دستگاهو دارید خیلی راحت بذارید در ساندویچساز. مواد میانی کاملا سلیقه ایه،کلا خودتونو اذیت نکنید،از موادی که در یخچال دارید استفاده کنید.اینجا دو مدل پنیر(موزارلا و چدار) استفاده میکنه ولی شما از هر پنیر دلخواهی مثل پنیر پیتزا،ورقه ای تست هم میتونید استفاده کنید. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#سالاد_لوبیا طرز تهيه سالاد : دو ليوان لوبيا چشم بلبلی پخته + سه ليوان ذرت (پخته يا كنسروی) + دو ليوان برگ اسفناج كوچولو + يدونه پياز بنفش ريز خرد شده همه رو مخلوط كنيد. ‌ طرز تهیه سس سالاد : سه قاشق غذاخوری مايونز + سه قاشق ماست سفت + آبليموی تازه سه قاشق غذاخوری + نمك و فلفل و پودر سير و كمی آويشن مخلوط و به سالاد اضافه كنيد. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#شيرينى_عيد #شيرينى فندقى🌰 دو قاشق غ پر پودر قند + ٤٠ گ روغن مايع+ يك چهارم پيمانه پودر فندق رو داخل ظرف مخلوط كنيد . كم كم دو پيمانه آرد رو اضافه كنيد تا خمير لطيفي بدست بياد از مواد به اندازه گردو برداريد كف دستتون تختش كنيد و وسط اون ي فندوق بذاريد و كف دست خمير رو گلوله كنيد روي كاغذ روغني بچينيد و داخل فر گرم شده با حرارت ١٧٥ و بيست دقيقه بپزيد ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#تزئین_یخ❄️ ایده ی خوشگل درست‌ کردن کاسه یخی با گلهای رنگارنگ برای تزیین فریزر عروس ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

ســـــ🌺ـــــلام صبح قـــ🌺ـشنگتووون بخیر 🌺🌺🌺 @ashpazy_irani

#ﻧﺒﺎﺕ_ﻫﺎﯼ_ﺭﻧﮕﯽ🌈🌈🌈 ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ : ﺷﻜﺮ 500 ﮔﺮﻡ ﺁﺏ 200 ﻣﻴﻠﻲ ﻟﻴﺘﺮ ﺧﻼﻝ ﭼﻮﺑﯽ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻛﺎﻓﻲ ﭼﺴﺐ ﻧﻮﺍﺭﯼ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﯾﺎ ﺭﻧﮓ ﻣﺠﺎﺯ ﺧﻮﺭﺍﮐﯽ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻛﺎﻓﻲ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ : ﺷﻜﺮ خالص ﺭﺍ ﺑﺎ ﺁﺏ ﺑﺠﻮﺷﺎﻧﻴﺪ. ﺳﭙﺲ ﺩﺭﺟﻪ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺷﻜﺮ ﻛﻪ ﺑﻪ 110 ﺩﺭﺟﻪ ﺭﺳﻴﺪ، ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﯾﺎ ﺭﻧﮓ ﺧﻮﺭﺍﮐﯽ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﻨﻴﺪ. ﻳﻚ ﻇﺮﻑ ﺗﻤﻴﺰ ﺭﺍ ﺑﺮﺩﺍﺭﻳﺪ ﻭﺳﺮﺵ ﺭﻭ ﺳﻮﺭﺍﺥ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﭼﻮﺏ ﻫﺎ ﺭﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﻇﺮﻑ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﭼﻮﺏ ﻫﺎ ﺭﻭ ﺑﺎ ﭼﺴﺐ ﻧﻮﺍﺭﯼ ﻣﺤﮑﻢ ﮐﻨﯿﺪ ﺳﭙﺲ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 24 ﺗﺎ 48 ﺳﺎﻋﺖ ﺻﺒﺮ ﻛﻨﻴﺪ ﺗﺎ ﺑﻠﻮﺭﻫﺎﻱ ﻧﺒﺎﺕ ﺑﺮ ﺭﻭﻱ ﻧﺦ ﻫﺎ ﻳﺎ ﭼﻮﺏ ﻫﺎ ﺗﺸﮑﻴﻞ ﺷﻮﺩ. پ.ن گاهی از48ساعت بیشترنیازداریم تا بلورها تشکیل بشه ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#ناگت_مرغ_به_روش_ترکی مواد لازم : سینه مرغ :۷۵۰گرم ارد:۲ق غ تخم مرغ:۱عدد روغن :۳تا۴ق غ نمک فلفل :۱ق غ فلفل قرمز:۱ق غ سیر :۲حبه آویشن:۱ق غ ادویه کاری:۱ق غ زیره:۱ق غ خوبببببببب بچه ها سینه های مرغ رو که تکه کردید به همراه تمامی مواد داخل غذاساز بریزید و کامل مخلوط کنید ،حالا با دست که کمی مرطوب هست فرم بدید و به شکل ناگت های کوچیک درست کنید و بزنید تو آرد و بعد داخل تخم مرغ و بعد هم پودر سوخاری و داخل روغن داغ سرخ کنید . اینو برای بچه ها میتونید درست کنید و یا برای مهمونی و تولد هم عالیه ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#شیر_سیب🍏🍎😍 سیب یک عدد شیر یک لیوان دارچین یک ق چ خ عسل گرم یک ق غ خ سیب رو پوست کرده و هسته هاش رو جدا کنین و به همراه بقیه مواد داخل مخلوط کن ریخته تا یکدست بشه.فقط همین، نوش جان😊 یه #صبحانه عالی برای افرادی که طعم شیر رو دوست ندارن، اگه میخواین غلیظتر بشه، یه قاشق چایخوری ثعلب هم میتونین اضافه کنین، عسل بهتره گرم باشه تا راحتتر در شیر سرد حل بشه و ته نشین نشه، روی بخار کتری عسل روگرم کنین ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#کلیپ_تزئین_آش... میدونم مدلای خیلی قشنگتری هم هستو بقیه انجام دادن.... ولی برای آش_نذری که باید سریع کاسه ها رو تزیین کنین . این مدلا هم , یه جورایی قشنگه و شیک... هم درست کردنش سرعت داره و خیلی وقتتون رو نمیگیره . چطوره به نظرت ؟ امیدوارم به کارتون بیاد بعدا نوشت از سوالات : رنگ زرد همون کشکه با زعفرون دم کرده قاطی کردم نکته : تا اش رو ریختی توی کاسه . سریع شروع کن به تزئین . اگر روی آش ببنده و سفت بشه ، دیگه نمیشه به این سبک تزیین کرد. نکته : نعنا داغ رو با روغن جامد درست نکنید . فقط باروغن مایع و تقریبا شل باشه ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#اش_کله_جوش این اش حتمآ سبزی کوهی که اسمش آق پنجر هست میخواد سبزی خشک هست اول خیس میکنیم چند بار ابشو عوض میکنیم میزاریم جدا یه ربع بجوشه ابش رو عوض میکنیم میزاریم کنار پیاز رو نگینی خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود، خیلی سرخ نشود سپس سبزی و بلغور ( شسته شده) یک پارچ اب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم میزنیم موادی که نیم پز شد نخود پخته هم اضافه میکنیم اندازه هاش به سبزیتون بستگی داره سبزی که پخت با دست کشیدنی باز میشه یعنی کشدار نرم میشه شروع به جا افتادن کرد عدس پخته شده و نمک اضافه میکنیم بعد میزاریم خوب بپزه باید زود زود بهم بزنیم ته نگیره اگر ابش کم بود کمی اب قلم باشه به جای اب استفاده کنید اخرای پخت کشک رو اضافه میکنیم میزاریم نیم ساعت کشک بپزه روش پیاز داغ فراوان میزیزیم @ashpazy_irani

#ماست_بادمجون برای درست کردن این ماست خوشمزه 4 عدد بادمجون کبابی رو با گوشت کوب برقی له کردم و بعد با ماست چکیده مخلوطش کردم بعد مقداری گردوی ریز شده و پودر موسیر و ریحون خشک شده و نمک بهش اضافه کردم و حسابی همه رو باهم مخلوط کردم 😍 @ashpazy_irani 😍

🍫 فرنی شکلاتی 🍮 نشاسته رو داخل شیر حل کن.شكر و پودر شكلات اضافه و مخلوط کن.روي اجاق به هم بزن تا قوام بياد. بعد بزار يخچال خنك بشه با خامه و اجیل تزیین کن 😍 @ashpazy_irani 😍

هر بسته ژله پرتقال رو با یک لیوان و نیم لیوان آب جوش درست کنید و وقتی که خنک شد توی قالبهای کروی بریزید، بعد از بسته شدن با برگ تزیین کنید #ژله_پرتقال 🍊 😍 @ashpazy_irani 😍

#مرغ_پرتقالی مرغو با پیاز ونمک ویک حبه سیر وفلفل وزعفرون مرینت کردم ودو ساعت بهش استراحت دادم بعد تو فر گذاشتم حدود چهل وپنج دقیقه با دمای صدو هفتاد تو تابه ای یک پیاز تفت دادم البته ه با کره خوشمزه تر میشه یک قاشق رب زدم نمک وفلفل ویک قاشق زعفرون اب شده اضافه کردم و یک لیوان اب پرتقال هم افزوده مرغ را از فر در اوردم وگذاشتم داخل سس وبا حرارت کم نیم ساعت گذاشتم با در بسته تا مرغ طعم بگیره در اخر یکی دو قاشق ابلیمو هم اضافه کرده ونمکشم اندازه کردم 😍 @ashpazy_irani 😍

سوسیس رو از وسط دو نیم کنید،بعد طبق تصویر از کناره‌ها برش های کوچیک بزنید و بصورت دایره سرخش کنید،داخله سوسیس تخم بلدرچین بریزید و با خیار و سبزی تزیینش کنید 😍 @ashpazy_irani 😍

❤️💚💙💜💛💛🧡🖤❤️💚💙💜💜 ⭕️👈پوست گرفتن و خرد کردن سیر باعث چسبندگی دست ها می شود. برای جلوگیری از این مشکل👇 حبه های سیر را ابتدا دو دقیقه در آب جوش و سپس در آب سرد بگذارید، پس از آن پوست بگیرید. توجه داشته باشید هنگام مصرف سیر جوانه سبز وسط آن را در آورید. 😍 @ashpazy_irani 😍

#مرغ_فیلیپینی مواد لازم و طرزتهیه: تکه های مرغ را در ظرف مناسبی در یک ردیف چیده ،یک عدد پیاز را حلقه کرده روی مرغ ها گذاشته سپس تا نیمی از قطعات مرغ سرکه ی قرمز (انگور یا سیب ،،،،) بریزید و با حرارت متوسط 5 الی 6 دقیقه با در بسته بجوشانید. سپس 1پیمانه ی سرخالی (برای 7تکه مرغ) سویا سس ریخته و بگذارید 5،6 دقیقه ی دیگر بجوشد. اکنون تکه های مرغ را از ظرف خارج کرده درون صافی قرار داده سپس در 2 ق س روغن زیتون یا کره آنها را کمی سرخ کنید دوباره به ظرف اصلی برگردانده و یک عدد پیاز خرد شده و 1/2 ق چ زردچوبه به آن افزوده و به مدت 45 دقیقه بپزید. نیازی به نمک و فلفل نیست،سویا سس نمک دارد. 😍 @ashpazy_irani 😍

#ژله #دسر_سمید 😍 4 لیوان شیر +6قاشق سمولینا +6 قاشق شکر ونصف لیوان گلاب رو با هم مخلوط کرده میذاریم رو حرارت تا غلیظ بشه بعد زعفران بهش اضافه میکنیم و بعد داخل مخلوط کن میریزیم یه بسته خامه صبحانه بهش اضافه میکنیم وبه مدت یک دقیقه مخلوط میکنیم وبعد هم نوش جان مقدار شکرش رو بسته به ذائقه خودتان کم و زیادش بکنید. 😍 @ashpazy_irani 😍

پودینگ رنگی😍😍😍 👇👇👇

طرز تهیه پودینگ رنگی😍 @ashpazy_irani

#باقالی_پلو_با_ماهیچه یک پیاز بزرگ رو خلالی کرده،سرخش میکنیم سپس گوشت رو اضافه میکنیم و ی تفت کوچیک میدیم،سپس کمی آب و زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و با شعله کم میذاریم بپزه.تقریبا یک ساعت بعد از پخت،دو ق غ رب گوجه رو توی تابه با کمی روغن تفت میدیم و داخل خورشتمون میریزیم و نمک و یک عدد چوب دارچین هم اضافه میکنیم،نیم ساعت آخر پخت آلو خورشتی اضافه میکنیم و در آخر زعفرون غلیظ شده هم میریزیم ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

دوستان گلم امروزتان شاد شاد و کوله بار زندگیتون پر باشه از احساس خوشبختی، پراز لبخند پراز عشق، پراز مهربانی و پراز روزی حلال باشه ‌@ashpazy_irani

#رولت_طرح_دار کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 @ashpazy_irani

#دسر_مگنولیا کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 @ashpazy_irani

#سالاد_قالبی کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 @ashpazy_irani

#پيتزا_لقمه_ای🍕😋 👈یه فینگرفود لذیذ و خوشمزه👉 مواد لازم: نان تست..... دوازده عدد🍞 كره (ذوب شده)..... يك دوم پيمانه سير (ريز خرد شده)...... يك الي دو حبه برگ جعفري (ريز خرد شده)..... يك قاشق سوپ خوري🍃 پنير ماتزرلا (رنده شده)..... يك و يك دوم پيمانه🧀 سس گوجه فرنگي..... يك و يك دوم پيمانه پپروني (خرد شده)..... سه چهارم پيمانه طرز تهيه: نان هاي تست را با وردنه پهن كرده و دايره هايي از آنها قالب بزنيد. كره ذوب شده، سير و برگ جعفري ريز خرد شده را با هم مخلوط كرده و روي نان ها بماليد. آنها را در كاپ هاي قالب مافين بگذاريد و به مدت ۱۰ دقيقه در فر از قبل گرم شده با دماي ۱۸۰ درجه سانتي گراد (۳۵۰ درجه فارنهايت) قرار دهيد. پنير ماتزرلاي رنده شده داخل هر يك بريزيد و سس گوجه فرنگي پخش كنيد و دوباره پنير قرار دهيد. پپروني ها را روي آنها چيده و به مدت ۱۰ دقيقه در فر از قبل گرم شده با دماي ۱۸۰ درجه سانتي گراد (۳۵۰ درجه فارنهايت) قرار دهيد. سپس سرو كنيد. در صورت تمایل میتوانید از قارچ، فلفل دلمه ای، ذرت،.... استفاده کنید @ashpazy_irani

#کوکو_شکم_پر کانال🍧🍦آشپزی ایرانی🍟🍕 @ashpazy_irani