این هم از ویدیو آموزشی پلو شوشتری یا لوبیا پلو با چشم بلبلی🐦 . مراحل تو ویدیو مشخص هستند اما برای تکمیلش عرض کنم که . مواد لازم ۳ یا ۴ پیمانه برنج لوبیا چشم بلبلی دو لیوان که باید از قبل بپزینش . شوید تازه البته با خشک هم میشه درست کرد . دارچین زعفرون زردچوبه . روغن که از روغن گاوی روستا استفاده کردم برنج رو خیس کنید و بزارید با نمک بمونه چون باید آبکش بشه بعد آب رو گرم کنید برنج رو داخلش بریزید وقتی برنج کمی حرارت خورد یا به اصطلاح مثل کرم رو آب امد لوبیا که از قبل پختین رو به همراه شوید تازه اضافه کنید . بعد آبکش کنید و لایه لایه همراه دارچین و شوید بریزید تو قابلمه و بعد روش رو آب روغن بریزید و بزارید دم بکشه . بعد از اون با مرغ یا گوشت چرخ شده میل کنید و لذت ببرید . این غذا خیلی خوشمزه هستش و از لحاظ ارزش غذایی خیلی کامل ولی برای اینکه خشک نباشه بهتره با آب مرغ میل کنید . .

#شنیسل_کتلت_مرغ

﷽ #شیرینی_ناپلئونی👆

توپک تیرامیسو مواد لازم: 1.5 پاکت بیسکوییت لیدی فینگر (یعنی سه ردیف از پاکت) 1 قاشق مربا خوری قهوه فوری از 1 استکان کمی کمتر آب گرم (استکان کمر باریک ترک ، 1 استکان 100 گرم آب) 200 گرم پنیر لبنه (یا پنیر ماسکارپونه) 2 قاشق سوپ خوری پودر قند 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) طرز تهیه: بیسکوییت ها را در غذاساز پودر کنید. قهوه را داخل آب حل کنید و به بیسکوییت ها اضافه کنید و هم بزنید و داخل یخچال بذارید. پنیر لبنه ، وانیل و پودر قند را با هم مخلوط کنید و به مخلوط بیسکوییتی اضافه کنید. اگر در این مرحله قوام مواد آبکی بود میتوانید کمی بیسکوییت پودر شده اضافه کنید. سپس از مواد تیکه هایی بردارید و گرد کنید و در پودر کاکائو بغلتانید. نوش جان

سلام صبح زیبـاتـون بخیر برای خودتون برای خانواده های پُر مهرتون و همه ی كسانی كه دوسشون داريد آرزوی سلامتی و حـالِ خـوبِ خـوب دارم روز تون شاد و پرخاطره 🌸💜🎀🎊

#شنیسل_مرغ: سینه مرغ روبه تکه های نازک میبریم من از فیله مرغ استفاده کردم وبین دو کیسه فریزر گذاشته و کمی میکوبیم وکمی نمک وفلفل سیاه ولیمو تازه میزنیم ومیزاریم یک ساعتی بمونه تا مزه دار بشه، وبعد دریک ظرف یک عدد تخم مرغ باکمی شیر وبه دلخواه زعفرونریخته وهم میزنیم ودرظرفی دیگه ارد سفید ودریه ظرف دیگه پودرسوخاری که من ازمارک خارجی #پانکو_فلفلی استفاده کردم که دونه هاش درشته وبعد سینه مرغ رو زدم تو تخم مرغ وبعداردوبعدتخم مرغ وبعداردسوخاری وسرخ کردم قارچ‌ها هم به همین صورت وبرای دورچین اون هم سیب زمینی رو بانمک وروغن زیتون وپاپریکا اغشته کردم وگذاشتم تو فر امیدوارم درست کنید وکنارعزیزانتون لذت ببرید _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

🔷#خوراک_لوبیا_با_قارچ طرزتهیه لوبیا (چیتی )رو از شب قبل بخیسونید بعد بزارید بدون نمک با آب بپزه وقتی پخت و لعاب انداخت نمک بزنید تو یه ماهیتابه یه مقدار زیاد پیاز داغ درست کنید زردچوبه و ادویه بزنید بعد بهش چند پر سیر اضافه کنید یه تفت بدید بهش رب گوجه بزنید بازم تفت بدید به خوراک اضافه کنید بزارید چند قل بخوره تا حسابی جا بیوفته تو یه ماهیتابه قارچ خرد شده رو یه تفت کوچولو بدید و در آخر به خوراک لوبیا اضافه کنید که قارچها آب نشن .نوش جان پ.ن. من در آخر فلفل سیاه به خوراکم اضافه میکنم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌___FOOD_______ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#تزئین_میگو 🔷مواد لازم: 🔹روغن 🔹میگو 500گرم 🔹سیر 1 قاشف 🔹عسل 1/4 لیوان 🔹آبلیموی تازه 🔹مارچوبه 400گرم 🔹فلفل دلمه ای 1عدد 🔹نمک و فلفل _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#کیک_چند_رنگ😍😋 مواد لازم: از پیمانه قنادی ویا لیوان فرانسوی دسته دار میشه استفاده کرد. 1/2و2 لیوان آرد 3 عدد تخم مرغ 1 لیوان شیر 1 قاشق چایخوری وانیل 2 لیوان شکر 2/3 لیوان روغن مایع 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1/2 استکان شیراضافی طرز تهیه: . روغن و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا مثل خامه سبک شود. تخم مرغ و وانیل را در حالی که هم میزنید اضافه کنید تا تخم مرغ ها هم خوب پفکی شوند . بیکینگ پودر و نصف مقدار آرد را که از قبل الک کرده اید و نصف شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا مایه صاف شود سپس بقیه آرد و شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مایه صاف ویکدست شود. قالب کیک را با کره چرب وآرد پاشی کنید (اگه قالبتون نچسب هست فقط کره بزنید)بزارید کنار. - مایه کیک را به سه قسمت تقسیم کنید و برای قسمت کاکائویی، پودر کاکائو ونصف استکان شیر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید ،و برای قسمت بنفش یکم رنگ غذا اضافه کنید. . مایه کیک را به صورت متناوب آماده شده در قالب بریزید.(طبق عکس). مایه کیک را در قالب بریزید بزارید در طبقه وسط فر را با دمای 180 درجه از قبل گرم شده به مدت تقریبی 45 تا50 دقیقه تا کیک پخته شود(با خلال چک کنید) قالب را بیرون آورده و بزارید تا کیک خنک شود، سپس برش داده و سرو کنید. .

#نان_هندی

#حلوای_بیسکوییت 🔴مواد لازم🔻🍪 ▫️بیسکویت پتی بور آسیاب شده دو لیوان(وقتی آسیاب شد و الک کردید دولیوان بشه) ▫️3/4 لیوان روغن مایع ▫️25 گرم کره ▫️دو قاشق کافی مِیت( دلبخواهیه اگه هم نریختید ایراد نداره) ▫️1و یک چهارم لیوان شکر(کافیه چون بیسکویت هم شیرینه) ▫️2 لیوان آب 🔴طرز تهیه🔻🍮 🔸1/4 لیوان گلاب و نصف قاشق چ هل آسیاب شده وزعفرون یک قاشق چ بزارید روی شعله گاز ده دقیقه بجوشه وشکر آب بشه.نباید قوام بیاد. بیسکویت پودر شده و الک شده رو داخل تابه یا قابلمه بریزید روغن و کره رو اضافه کنید مدام هم بزنید چون بیسکویت اگه غفلت کنید زود میسوزه یک ربع تفت بدید. 🔸اگه کافی مِیت استفاده میکنید پنج دقیقه بعد بریزید.این حلوا مثل حلواهای دیگه زیاد نیاز به تفت نداره اگه رنگ تیره تر بخواید باید زمان بیشتری تفت بخوره.وقتی به حد دلخواه رسید. شربت گرم رو بهش کم کم اضافه کنید و هم بزنید دوباره تابه رو روی شعله ملایم بزارید و شربت اضافه کنید تا به خورد حلوا بره.من تمام شربت رو بخورد حلوا دادم و اصلا اضافه نیومد آروم آروم بریزید و همینجور که روی شعله هست آروم هم بزنید.

#حلوابوتیکی