کیک خامه ای لذیذ و آسان 🍰 مواد لازم:👇 3 عدد تخم مرغ 2 فنجان پودر شکر 2 فنجان آرد 1 فنجان نشاسته 1 ق غ سرخالی بکینگ پودر کرم شکلاتی:👇 1 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری آرد شیر 1 لیتر 1 تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری کاکائو 1 ق چ سرخالی وانیل برای فیلینگ:👇 3 عدد موز برای رویش:👇 1 بسته کرم شانتی 1 لیوان شیر طرز تهیه:👇 تخم مرغ و شکر را به مدت 5 دقیقه با همزن می زنیم. سپس آرد ، نشاسته و بکینگ پودر را اضافه می کنیم و برای یک دقیقه دیگر با همزن میزنیم. آن را درون یک سینی یا قالب گرد 28 سانتی متری ریخته و در دمای 175 درجه به مدت 20-25 دقیقه میذاریم تا صورتی رنگ شود. بعد از اینکه کیک پخته شد و خنک شد،آن را به نصف برش می دهیم و نیمی از کرم شکلاتی که آماده کردیم را در بین آنها ریخته و موزهایی را که خرد کردیم میریزیم.‌بقیه کرم شکلاتی هم روی کیک میریزیم.خامه سفید هم رویش میریزیم و به مدت 2ساعت در یخچال میذاریم. ‌ 👈برای خامه سفید که رویش هست،شیر و پودر کرم شانتی رو در ظرفی ریخته و با همزن انقدر بزنید تا مثل خامه فرم گرفته بشود.‌ 👈برای کرم شکلاتی،همه موادش رو باهم مخلوط کرده و با همزن بزنید تا غلیظ و کمی سفت شود.‌

#نان بدون مخمر و فر . یه نون راحت دیگه با یه سری نکات واسه نگهداری نون خونگی . 🔹مواد لازم و طرز تهیه . 2.5 پیمانه آرد گندم 1.2 ق.چ بکینگ پودر 1 ق.چ جوش شیرین 1.2 ق.چ نمک 2 ق.غ روغن 1.5 ق.چ آب لیمو 1 پیمانه شیر 1 ق.غ شکر . همه مواد را با هم ترکیب کنید و ورز دهید تا حالت خمیری پیدا کندخمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را با وردنه باز کنید تا پهن شوددر صورتی که نان نازکتری بخواهید داشته باشید، خمیر را به قطعات بیشتری تقسیم کنید و پهن کنیدخمیر را در تابه بدون روغن با دمای متوسط قرار دهید، مدام برگردانید تا نسوزد، در صورت دلخواه میتوانید با برس روی آن کره بمالید (حدودا برای هر نان 5 دقیقه زمان بگذارید)نوش جان :) .

#شربت_ژله_ای اینم یه شربت خوشمزه و عااالی...حتما درست کنید که خیلی میچسبه...یه بسته پودر ژله آلبالو رو با یک لیوان آبجوش خوب حل کردم،گذاشتم یخچال نیم بند شه،تخم شربت رو هم داخل لیوان ریختم روش آب ریختم تا باز شه،بعد که ژله نیم بند شد، بهش دو لیوان آب سرد،هشت ق غ شکر،چهار ق غ گلاب و هشت ق غ تخم شربت اضافه کردم و با همزن دستی خوب مخلوطش کردم و در لیوان سرو ریختم...تخم شربت ها معلق توش میمونن و نوشیدنی خیلی جذاب میشه...مزه ش هم که عااالیه...با هر طعم ژله میتونید درست کنید،میتونید نصف پودر ژله رو استفاده کنید و مقدار مواد و نصف کنید،اگه تخم شربتا معلق نشد شربت و بذارید یخچال کمی بیشتر خودش و بگیره و هم بزنید...

#کوکی_پودینگ_موز مواد لازم : 125 گرم کره یا مارگارین 1استکان روغن مایع (80گرم) 2 قاشق غذاخوری پودر شکریاقند 1عدد تخم مرغ 1 پاکت پودینگ موزی (لوازم قنادی ها سوپری ها دارن) 1لیوان پودر نشاسته (حدود80گرم)ذرت یا گندم 2 لیوان آرد (هر لیوان حدود 120گرم هست) آرد را کم کم اضافه کنید. 1پاکت بیکینگ پودر 10 گرمی ترک(یا 1قاشق مرباخوری) . طرز تهیه : ابتدا تمام مواد دارد ظرفی بریزید وهم بزنید سپس آرد الک کرده وکم کم به مواد اضافه کنید تا خمیرنرمی بدست بیاد،طبق ویدئو به اندازه یک گردو برداشته وگرد کنید و با چنگال شکل دهید وبزارید در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای170 درجه به مدت 15تا20دقیقه)تا وقتی که کوکی ها پخته شوند و بعد پخت با پودر قند تزیین کنید .

#کیک_یخچالی_موزائیکی مواد لازم : بیسکویت پتی بور خرد شده 2 بسته خامه صبحانه 200 میلی لیتر کره 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری شیر نصف لیوان فندق نصف لیوان شکلات تخته ای 220 گرم پسته حداکثر نصف لیوان (اختیاری) طرز تهیه : ● شیر، خامه و شکلات رو تو یه ماهیتابه کوچک بریزید، روی شعله ملایم گاز، پودر کاکائو و کره رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا سس یکدست بشه. ● بعد از اینکه یکم خنک شد، بیسکوییتها، فندق و پسته رو باهاش مخلوط کرده و توی یک قالب مستطیلی (از قبل باید توی قالب سلفون پهن کنین که بعد راحت جدا بشه) بریزید یا اینکه روی سلفون ریخته و بهش حالت بدید (مثل رولت بپیچین) حالا بذارید یه شب تو یخچال بمونه یا به مدت دو ساعت تو فریزر بذارید مواد لازم سس شکلاتی: خامه 100 میلی لیتر شکلات تخته ای 80 گرم ● خامه رو روی حرارت ملایم بذارید، وقتی یکم گرم شد شکلات خرد شده رو بهش اضافه کرده و هم بزنید تا سس یکدست بشه

#مرغ عسلي اول ران مرغ يا سينه مرغ را با نمك و فلفل و زردچوبه سرخ كنيد و يك عدد پياز و يك عدد سير خرد شده را با كمي آب اجازه بديد تا مرغ ها بپزه يك قاشق عسل يك قاشق زعفران غليظ و 4قاشق آب ليموي تازه رو باهم مخلوط كنيد مرغ ها پخته شده را از آبش جدا كنيد و روي سيني فر قرار بديد از مخلوط عسل ليمو و زعفران با فرچه مخصوص روي مرغ بماليدو مرغ را داخل فر با دماي بالا به مدت 15دقيقه قرار بديد به هيچ وجه نگران نباشيد مرغ شما شيرين نخواهد شد عسل باعث عسلي شدن مرغ ميشود تركيبش با آب ليمو و زعفرون ملس خواهد شد برنج را هم مثل هميشه دمكنيد و با خلاب پسته و زرشك يا ته چين مرغ را سرو كنيد و نوش جان كنيد🌷

#ژله_لیوانی . برای نیمه زیرین این ژله های زیبا نیمی از پودر ژله رو با نیم لیوان آب جوش حل میکنیم و نیم لیوان شیر سرد بجای آب سرد اضافه میکنیم و نیمی از جام رو پر میکنیم میزاریم توی یخچال 3 ساعت طول میکشه تا ببنده بعدش نیم دیگه پودر ژله رو بصورت ساده یعنی نیم لیوان آب جوش نیم لیوان آب سرد درست میکنیم سطح زیرین که بست از یخچال بیرون میاریم و ژله ساده رو اضافه میکنیم باز میزاریم توی یخچال بعد که بست روشونو با میوه های دلخواه تزیین میکنیم . از هر طعم ژله ای که دوست دارید برای هر جام یا لیوان استفاده کنید من از طعم های لیمو پرتقال و توت استفاده کردم.

دستور تهیه بال تنوری مخصوص خودم رو براتون آوردم که بسیار خوشمزه و راحته. دوستانی که وقت زیادی برای آشپزی ندارن میتونن مثل من وقتی مرغ میخرن یه مقداری برای جوجه کباب جدا کنن و با مواد قاطی کنن و بذارن تو فریزر. اینجوری همیشه جوجه طعم دار شده دارن و راحت میتونن دست به کار بشن. . . مواد لازم پیاز درشت یک عدد دو حبه سیر رنده شده سس مایونز دو قاشق غ خ سس کچاب دو قاشق غ خ زعفران یا زردچوبه به مقدار لازم آبلیمو یک قاشق غ خ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم همه این مواد رو با هم مخلوط میکنم و از شب قبل بالها رو تو این مواد میخوابونم. برای پخت، بالها رو داخل سینی فر میچینم و به مدت 40 دقیقه داخل آون توستر با دمای 250 درجه با المنت بالا پایین روشن درست میکنم. خیلی خوشمزه میشه پیشنهاد میدم حتما همراه با سیب زمینی تنوری مخصوص دنجولی امتحان کنین. .

سلام بچه ها خوبین؟ عکس رو دیدین؟؟؟ وقتی میگیم مواد کیک عین دستور انجام بدید یعنی این یکم کم و زیاد کردن مواد باعث خراب شدن کیکتون میشه بعد میگید کیکم چرا پفش میخوابه؟ چرا کیکم فرو رفت وسطش؟ چرا کیکم گنبدی شده؟؟ خب عزیزم تخم مرغو شکر رو سر خود کم و زیاد نکن😬 اگه تخم مرغ کم میکنی باید شکر و آرد اصولی کم بشه اگه دوبرابر میکنی باید همه شون اصولی دوبرابر بشه هر چی دستور همون رو انجام بده بچه ها مواد وزن کشی کنید به گرم استفاده کنید دقیق دقیق باشه دما فر دقیق باشه البته دما فر با هم متفاوت با تجربه دما دستتون میاد

#مرغ _گریل_شده 500 گرم سینه مرغ بدون پوست 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 2 قاشق غذاخوری آویشن خشک 1/2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر نمک و فلفل به میزان لازم 1 قاشق غذاخوری آویشن یا جعفری تازه ابتدا تکه های مرغ را با حوله ی آشپزخانه خشک کنید تا آب آصفی نداشته باشند.سپس آنها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. روغن زیتون ، آب لیمو ، آویشن ، پاپریکا ، پودر سیر ، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید تا مرغ کامل به مواد آغشته شود و برای مدت حداقل 30 دقیقه یا حداکثر 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند، سپس ماهیتابه گریل را روی حرارت ملایم گذاشته تا گرم شود و مرغ ها روی ماهیتابه گذاشته و دو طرف آنرا گریل کنید تا کامل پخته شود.

😋 پودینگ پسته😋 یک بسته پودر پودینگ وانیلی 80 گرم شکلات 1 ق غ سر پر پودر شکر 1 ق غ سر پر پودر پسته 1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی لیتر) 4 لیوان شیر طرز تهیه: ابتدا پودینگ و شیر را در یک قابلمه بریزید هم بزنید ، روی حرارت ملایم بگذارید پودر پسته بریزید و مداوم هم بزنید و بپزید تا غلیظ شود. پودینگ پخته شده را در لیوان یا کاسه ی مورد نظر بریزید و اجازه دهید تا سرد شوند. 80 گرم شکلات را با روش بنماری آب کنید و اجازه دهید ولرم شود . خامه را در یک ظرف مناسب بریزید و با پودر شکر تا زمانی که به قوام برسد با همزن بزنید . حدودا 8-7 دقیقه هم بزنید. سپس شکلات را به آن اضافه کنید 2-1 دقیقه دیگر هم بزنید و به مدت 20-15 دقیقه در یخچال بگذارید . خامه را در قیف بریزید و روی پودینگ هر جور که دوست دارید بریزید و تزئین کنید. پودینگ ها را به مدت 4-3 ساعت در یخچال بگذارید و سپس سرو کنید. نوش جان💜🌟