#کیک_مرغ😋 #پارت_سوم

#کیک_مرغ😋 #پارت_دوم

#دسر_تیرامیسو😊 مواد لازم: بیسکویت لیدی فینگر پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم زرده تخم مرغ دو عدد شکر نرم و دانه ریز ۷۰ گرم شیر ۱۶۰ میلی لیتر وانیل شکری یک چهارم قاشق چایخوری خامه فرم‌گرفته ۸۰ میلی لیتر سفیده تخم مرغ یک عدد پودر قهوه فوری ۶ گرم

#تزیین_شب_چله‌ای 😍 #پاناکوتا 😋 برای افرادی که برای تهیه پاناکوتا دوست ندارند از خامه زیادی استفاده کنند ،میتوانند از یکی از این دو دستور تهیه پاناکوتا استفاده کنند. دستور اول: شیر ۳لیوان شکر ۶ قاشق غذاخوری ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری خامه ۲۰۰ گرم آب نصف لیوان وانیل یک دوم قاشق چایخوری دستور دوم: شیر یک پیمانه، بهتر است که پر چرب باشد خامه یک پیمانه شکر یک سوم پیمانه آب جوش ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین یک قاشق غذا خوری وانیل یک قاشق چایخوری

#تزیین_شب_چله‌ای 😍 #دسر_برفی_یلدا ❄️

#کیک_یزدی_اصیل_خوشمزه☺️ #پارت_اول

#پاناکوتا وانیلی😋 مواد لازم برای پاناکوتای وانیلی : خامه صبحانه ۴۰۰ گرم شیر یک پیمانه پودر ژلاتین۳ قاشق چایخوری شکر یک دوم پیمانه وانیل یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه پاناکوتا وانیلی: مرحله اول: ابتدا شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود ولی مراقب باشید نجوشد. مرحله دوم :وقتی گرم شد مقداری از آن را حدود یک پیمانه یا کمتر را روی بخار کتری یا سماور قرار دهید و به روش بن ماری به آرامی و کم کم پودر ژلاتین را به شیر اضافه کنید و به سرعت هم بزنید تا پودرژلاتین گلوله نشود و به خوبی با شیر مخلوط گردد . مرحله سوم: وقت شیر و ژلاتین به خوبی مخلوط شد آن را به قابلمه حاوی مابقی شیر برگردانید و کمی هم بزنید همانطور که قابلمه روی حرارت ملایم است دقت کنید که مایه ی شما نجوشد و اگر مایه به حد جوش رسید باید آن را مدت کوتاهی از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود و دوباره ادامه دهید. مرحله چهارم: در ظرف جداگانه ای شکر را در خامه بریزید و با هم مخلوط کنید و به قدری هم بزنید تا خامه یه ساختار یک دست پیدا کند. مرحله پنجم: حالا مخلوط خامه و شکر را به قابلمه شیر روی حرارت ملایم اضافه کنید و وانیل را بیفزایید و به خوبی به هم بزنید تا یکدست شود. مرحله ششم: وقتی مایه یکدستی حاصل شد قابلمه را از روی حرارت بردارید و مایه را در ظرف سرو یا قالب مورد نظرتان بریزید کمی که خنک تر شد آن را در یخچال بگذارید تا ببندد و سفت شود. نوش جان😊

#کیک_یزدی_اصیل_خوشمزه😊 #پارت_دوم

اين #شيرينی خيلي اسونه🥰🤌🏼بدون نياز به روغن😊 ماست ١/٤پيمانه روغن ١/٤ پيمانه ارد ١ليوان پودر پسته ٥٠ تا ١٠٠گرم پودر قند ٥٠تا ١٠٠گرم گلاب چند قطره . زياد گلاب نزنين كه شل بشه چون از خمير ميزنه بيرون... حرارت كم باشه و خوب سرخ كنين🌸👉🏼

🌷#مرغ_روسی🌷 ران مرغ ۵ الی ۷ عدد خامه ۲۰۰ گرم شیر ۱ لیوان آب مرغ ۱ لیوان کره ۵۰ گرم پنیر پارمزان ۵۰ گرم سیر دو حبه آویشن یک ق چ پاپریکا یک ق چ پودر پیاز یک ق چ آبلیمو یک ق غ نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا ران های مرغ را در ترکیب کره و روغن خوب تفت دهید تا سطح آن طلایی شود. سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده و سیر های رنده شده و یا ریز خرد شده را به روغن اضافه و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس آویشن ، پودر پیاز ، پاپریکا ، نمک و فلفل را اضافه کنید و با حرارت بسیار کم به مدت یک دقیقه تفت دهید . سپس خامه ی رقیق شده با آب مرغ و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا به جوش بیاید سپس مرغ ها و آبلیمو را اضافه کرده و در ظرف را ببندید یا با فویل بپوشانید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا کمی سس خوراک غلیظ تر شود و مرغ ها نیز کامل بپزد . ۵ دقیقه آخر در آن را بردارید ، پنیر پارمزان زا اضافه کنید و گریل فر را روشن کنید تا سطح آن طلایی شود

#تهچین_اسفناج مواد لازم برای چهار تا پنج نفر برنج ۴ پیمانه اسفناج نیم کیلو پیاز دو عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم رب یک قاشق روغن ، نمک، فلفل با میزان لازم ⬅️اول اسفناج ها میشوریم خرد میکنیم میپزیم و کمی سرخ میکنیم ⬅️در یک قابلمه یک پیاز خرد میکنیم کمی سرخ میکنیم اسفناج اضافه میکنیم و کنار میزاریم ⬅️در یک قابلمه دیگه گوشت چرخ کرده سرخ میکنیم و یک قاشق پیاز سرخ شده اضافه میکنیم و یک قاشق رب اضافه میکنیم نمک و فلفل میزنیم کنار میزاریم ⬅️ برنج که از قبل خیس کردیم رو روی حرارت میزاریم کمی که نرم شد آبکش میکنیم و کنار میزاریم ⬅️حالا کف قابلمه تهدیگ دلخواه میزاریم روش ی لایه برنج میریزیم بک لایه اسفناج یک لایه مواد گوشتی من چند تکه فیله هم اضافه کردم میشه حذفش کرد ⬅️ روی حرارت کم میزاریم روی در قابلمه هم دم کنی میزاریم و حدود دوساعت میپزیم

#تزیین_شب_چله‌ای 😍 #تزیین_آجیل_و_میوه_خشک😋 نمونه هایی از تزیین آجیل و میوه خشک برای شب یلدا در صورتی که ظرفهای مخصوص تزیین آجیل دردسترستان نبود می‌توانید از این مدل ها ایده بگیرید.