♥※ #دسر_موزی_موسالا ※♥ مواد لازم: شیر۲لیوان-شکر۱لیوان-وانیل۱قاشق چایخوری-نشاسته ذرت۳قاشق غذاخوری-ارد۲قاشق غذاخوری-بیسکوئیت پتی بور یک بسته-موز۲ عدد-پودر نارگیل برای تزئین طرز تهیه: ابتدا شیر وشکر رو روی حرارت میذاریم بعد نشاسته و ارد و وانیل رو اضافه میکنیم مرتب بهم میزنیم تا سفت بشه بعد داخل یه سینی مشما فریزر میکشیم و کرم وانیلمون رو روی مشما میریزیم قطرش حدود ۳-۴میلیمتر باشه بعد با قاشق صاف میکنیم بعد پتی بورها رو سه تایی بصورت افقی کنار هم میچینیم تا انتهای سینی بعدوسطش موز میذاریم از هرطرف مشما رو بلند کرده وبصورت مثلث به هم میچسبونیم بعد یک روز میذاریم یخچالتذکر بعد از یک روز مشما رو به ارومی باز کرده و برش میزنیم وپودر نارگیل ریخته ودر ظرف سرومون میچینیم 💁

کلم پلو برنج(٣لیوان) کلم خلال شده(یک و نیم لیوان ) گوشت چرخ کرده (٣٠٠گرم) آبلیمو(١/٢ق غ) سبزی(شوید,تره,ترخون,ریحان)(١فنجان پر) پیاز (٢عدد متوسط) پیاز رنده شده (١عدد) نمک و فلفل و زردچوبه و روغن (بمیزان لازم ) ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ١_ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺑﺮﻧﺞ + ﺯﺭﺩ ﭼﻮﺑﻪ + ﺁﺏ + ﻧﻤﮏ ﺭﻭﻣﯽﺟﻮﺷﻮﻧﯿﻢ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺁﺑﮑﺶ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﮐﻨﺎﺭ ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﯾﻢ ٢_ﮐﻠﻢ ﻫﺎ ‏ ﺭﻭ ﺧﻼﻝ ﮐﺮﺩﻩ + ﻧﻤﮏ + ﻓﻠﻔﻞ+ﺁﺑﻠﯿﻤﻮ+ ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ﺳﺮﺥﮐﺮﺩﻩ‏( ﺭﻭﯼﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮐﻢ ‏) ٣_ﺳﺒﺰﯼﻫﺎ‏(ﺷﻮﯾﺪ+ﺗﺮﻩ+ﺗﺮﺧﻮﻥ+ﺭﯾﺤﺎﻥ‏) ﺭﻭﺧﺮﺩﮐﺮﺩﻩﻭﺑﻪﮐﻠﻢ اﺿﺎﻓﻪﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ۴_ﭘﯿﺎﺯﺭﻭﺧﻼﻝﮐﺮﺩﻩ+ﻧﻤﮏ+ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪﺳﺮﺥﮐﺮﺩﻩﻭ ﺑﻪﻣﻮﺍﺩﮐﻠﻢﻭﺳﺒﺰﯼﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ ۵_ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩ + ﭘﯿﺎﺯ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ + ﻧﻤﮏ + ﻓﻠﻔﻞ ﺭﻭ ﺧﻮﺏ ﻭﺭﺯ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ ﻭ ﺑﺼﻮﺭﺕﮐﻮﻓﺘﻪ ﻫﺎﯼ ﮐﻮﭼﮏ ﺩﺭ ﺁﻭﺭﺩﻩ ﻭ ﺳﺮﺧﺶ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ۶_ﺗﻤﺎﻡ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭ ﺑﺠﺰ ﮐﻮﻓﺘﻪ ﻫﺎ ﺑﺎ ﺑﺮﻧﺞ ﻗﺎﻃﯽ ﮐﺮﺩﻩ ﻭﮐﻒ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺭﻭ ﭼﺮﺏ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭ ﺩﺭﻭﻥ ﺁﻥ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﺑﺮﻧﺞ ﺩﻡ ﺑﮑﺸﻪ ﻭ 10 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﯼ ﺁﺧﺮ ﮐﻮﻓﺘﻪﻫﺎ ﺭﻭ ﻭﺳﻂﺑﺮﻧﺞﮔﺬﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺍﺯ ﺑﺮﻧﺞ ﺭﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻥﻣﯽ ﺭﯾﺰﯾﻢ ‏( ﺍﯾﻨﮑﺎﺭ ﺑﺎﻋﺚ ﻣﯿﺸﻪ ﮐﻮﻓﺘﻪ ﻫﺎ ﺧﺸﮏﻧﺸﻮﻧﺪ ‏. ﻧﻮﺵ ﺟﺎﻥ 😋😋😋😋😋😋😋

طرز تهیه اکبر جوجه شمالی 😍👩‍🍳⁩ الان که دستمون از شمال و سفر رفتن کوتاهه بهترین کار درست کردن غذاهایی که ما رو یاد اونجا میندازه 😍 امروز با هم بریم یه اکبر جوجه درست حسابی بپزیم 😉 فوت کوزه گری : بهتره ظرفی که برای پختن استفاده میکنید نچسب باشه 👌 عموما فکر میکنن اکبر جوجه توی روغن فقط سرخ میشه ولی اینطوری نیست همون‌طور که دیدین توی آب روغن و کره اول با بهار آب پخته و بعدش سرخ میشه حدود یک تا دو ساعت طول می‌کشه 👌 رب انار هم که یکی از جذاب ترین قسمت های این غذا هستش میتونید با کمی آب و روغن زیتون بدون بو رقیقش کنید .

#کیک_قهوه 🥮 😋 تخم‌مرغ 4عدد‌⁣ شکر یک پیمانه‌‌⁣ شیر یک پیمانه ⁣ روغن مایع یک پیمانه‌⁣ قهوه‌فوری(نسکافه) یک قاشق سوپخوری‌⁣ آرد دو و نیم پیمانه‌⁣ بیکینگ پودر دو و نیم قاشق چایخوری‌⁣ وانیل یک چهارم قاشق چایخوری‌⁣ ⁣ 🔸فر را روی حرارت 180 درجه گرم کنید.⁣ آرد و بیکینگ پودر رو باهم الک کرده.⁣ تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کرم رنگ بشن،قهوه فوری رو داخل شیر ولرم حل میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم،روغن مایع رو هم اضافه کرده و هم میزنیم به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم،قالب میان تهی رو با کره چرب و آرد پاشی میکنیم(از قالب ساده قطر 25هم میشه استفاده کرد)‌مواد رو در قالب ریخته و به مدت 45الی 55دقیقه در فر قرار میدیم.پخت کیک رو با سیخ چوبی میتونین تست کنین. نوش جان ❤️

#تزیین_غذا

#پاستا_بلونیز 🍝 😋 ▫️گوشت چرخکرده گوساله بدون چربی 500 گرم ▫️پیاز خرد شده 1 عدد ▫️هویج خرد شده 1 عدد ▫️ساقه کرفس خرد شده 1 شاخه ▫️سیر له شده 2 حبه ▫️گوجه فرنگی پوره شده 1 لیوان و رب 2 ق غ ▫️پونه کوهی خشک 1 ق چ ▫️ریحان خشک 1 ق چ ▫️آویشن خشک 1 ق چ ▫️نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم ▫️سرکه سفید 1 تا 2 ق غ ▫️شکر 1 ق م (در صورت تمایل) ▫️پنیر پارمسان هر چی بیشتر بهتر ▫️روغن زیتون 4 ق س 🔸پیاز،هویج و کرفسُ با روغن زیتون تفت بدید تا سبک و کمی طلایی بشه.گوشتُ اضافه کنید و بلافاصله سیرُ.کامل تفت بدید و زمانی که رنگ گوشت قهوه ای شد،ادویه ها و شکرُ اضافه کنید.پوره گوجه فرنگیُ بریزید و همه مواد با هم مخلوط کنید اجازه بدید با در بسته جا بیفته.وقتی غلیظ شد،سرکه رو اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید.در آخر بریزید روی پاستا آبکش شده و کامل پخته شده و با مقداری پنیر پارمسان و برگ ریحون نوش جان کنید ♦️پیاز و هویج و کرفس حتما باید خیلی ریز خرد بشه.

بیدمشک برای آرام شدن اعصاب روزی ۲فنجان از دمکرده گل بیدمشک میل شود شربت بید مشک تقویت کننده قلب است برای درمان کم اشتهایی از شربت بیدمشک استفاده شود ┄┅┄┅✽💕♥️💕✽┅┄┅┄

عاشق های زرشک پلو با مرغ این کلیپ را تاآخروباصدا ببنید من خودم این غذا را خیلی دوست دارم. ترکیب مرغ با زرشک خیلی عالیه. پخت مرغ بظاهر ساده هست ولی برای خوشمزه شدن مرغ باید ریزه کاری ها را رعایت کرد.😋 توضیحات کامل همزمان بافیلم داده شده 👆

هیچ کس مجبور نیست انسان بزرگی باشد ... تنها، انسان بودن کافیست. 🍂🍃🍁🍂🍃🍁🍂🍃🍁🍂🍃🍁 درود بیکران بر شما🕊🌸 صبح یکشنبه تون به نیکی امیدوارم معجزه یزدان پاک بر سقف آرزوهای🕊🌸 زیبایتان بنشیند و در آسمان دل انگیز رؤیاهایتان🕊🌸 پر و بال بزند یک روز عالی برایتان آرزو دارم🕊🌸

#پلو ایده ی تزیین و سرو دیس برنج و خورشت

خمیر را با پوشش چند ساعت (ترجیحاً یک شب) در یخچال قرار دهید، سپس آن را روی سطحی که کمی آردپاشی شده ورز داده و به ضخامت 4 تا 5 میلی‌متر باز کنید و با قالب شیرینی زبان، قالب زده و در سینی فر بچینید. زرده تخم‌مرغ، پودرشکر و محلول زعفران را با هم مخلوط کرده و با قلم‌مو روی خمیرهای قالب‌خورده را رومال کنید، با یک چنگال روی شیرینی‌ها خطی رسم کنید به طوری که فشار ناشی از آن باعث نازک‌تر شدن شیرینی‌ها هم بشود، حالا روی شیرینی‌ها را کنجد پاشیده و به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر از پیش گرم‌شده با دمای 175 درجه سانتی‌گراد در طبقه وسط یا یک طبقه بالاتر طبخ کنید. اگر روی شیرینی‌ها طلایی تیره نشد چند ثانیه از گریل فر استفاده کنید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#دمی_گوجه #استانبولی_پلو من اول پیاز رو خرد کردم و دو تا سیر رنده کردم توش و توی روغن تفت دادم همین که گوجه ها رو تو پیاز داغ تفت دادم و عطرش بلند شد، زردچوبه و آویشن و دارچین وپاپریکا و کاری و ادویه دودی و یه دونه عصاره ی مرغ زدم بهش و گذاشتمش لای برنجی که با زردچوبه و یه قاشق رب و کمی زعفرون پخته بودم و با کلی سیب زمینی سرخ شده دم کردم و آماده شد؛ نوش جاان!

#ماکارونی_رنگی🍜 ماکارونی های رنگین کمون رو با چند قطره رنگ مجاز خوراکی رنگی کردم و بچه ها ذوق زده زل زده بودن به جادوی رنگ - اصلا روی طعم ماکارونی تاثیرنداره - مایه ماکارونی رو جدا درست کردم و مثل اسپاگتی میریزم روی ماکارونی 🍜

#فيلم_آموزشي #کباب_با_ترکیب_سبزیجات 🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢

#بورانی_ماست_اسفناج با تزیین مینی سیگارت اسفناج، سینه مرغ پخته، کنسرو ذرت، ماست یونانی، سیر رنده شده یوفکا برای تهیه سیگارت

🔝🎥 طرز تهیه کیک گوره خری ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#نان_فطیر موادلازم: شکر:۵۰۰ گرم ارد:به مقدارلازم شیر:یک کیلوگرم تخم مرغ:۳ عدد سیاه دانه:۱ ق غ کنجد:۱ ق غ مایه خمیر:۱ ق غ نمک: ۱ ق م زردچوبه: ۱ ق م روغن مایع:۱/۲ لیوان طرزتهیه: شکر شیر روغن مایع و تخم مرغ رو روی حرارت مخلوط میکنیم و اونقدرهم میزنیم تا شکر مخلوط و کاملا حل بشه و ولرم بشه. ارد رو کم کم به مخلوط اضافه میکنیم سیاه دانه کنجد نمک مایه خمیر و زردچوبه روهم اضافه میکنیم و ورز میدیم ریختن ارد و ورز دادن رو ادامه میدیم به طوری که خمیر نرم و یکدستی داشته باشیم که به دست نچسبه. روی خمیر رو پوشونده و برای و برای ۲تا۳ ساعت جای گرم قرار میدیم .پس از ور اومدن خمیر پف خمیر رو با ورز دادن میگیریم . چونه های یک اندازه از خمیر جدا میکنیم و با وردنه چونه هارو پهن میکنیم .با قاشق یا چنگال روی فتیرهارو تزئین و سوراخ میکنیم . روی فطیر رو با مخلوط زردچوبه و تخم مرغ رومال میکنیم کف سینی رو با کمی روغن چرب میکنیم و فتیرهارو روی سینی میزاریم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد میپزیم نوش جان 💖 🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇

#سالاد_انار_و_مرغ مواد لازم کلم برگ سفید نصف یک عدد. انار ملس دو عدد. سینه ی مرغ نصف یک عدد. مغز گردوی نگینی ریز شده نصف پیمانه. سس مایونز 2 قاشق غذاخوری. ماست 1 قاشق غذاخوری. آبلیمو، نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه ابتدا سینه ی مرغ را پخته و ریش ریش میکنیم، دو تا انار بزرگ ملس را دون کرده به همراه کلم برگ ریز شده در ظرف میریزیم، مغز گردوی نگینی شده را نیز اضافه می کنیم، سپس‌ سس مایونز، ماست، آبلیمو و نمک و فلفل را به مواد اضافه می کنیم و همه ی مواد را خوب هم میزنیم تا آغشته به سس شوند، سپس‌ چند ساعت در یخچال قرار داده تا سالاد ما جا بیفتد و آماده ی میل کردن شود. به همین راحتی به همین خوشمزگی نوش جان 💖 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗

طرز تهیه: ابتدا پوست پیازها رو بگیرید و بشوید روی پارچه ای پهن‌کنید تا کاملا خشک بشه پیاز ها رو خلالی خورد کنید سیرها رو خورد کنید کلم بنفش رو خورد کنید همه ی مواد از جمله سیر و فلفل رو لایه به لایه تو‌شیشه تمیز و خشک بریزید تا شیشه پر شود داخل یه ظرف جداگانه سرکه و نمک و شکر رو مخلوط کنید و روی کلم و پیازها بریزید تا جایی که ظرف پر بشه درب شیشه رو محکم ببندید و بعد از ۴۸ ساعت می تونید از این ترشی خوشمزه استفاده کنیدیا نهایت یک هفته ترشی آمادست این ترشی برای تزیین سالاد و غذا استفاده میشه به سالاد طعم بینظیری میده و به عنوان ترشی کنار غذا هم خیلی خوشمزست 😋

طرزتهیه قیمه بالوبیاسبز🎥🔝 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

🧆کباب تابه‌‌ای جگر🧆 🥩این غذا به دلیل داشتن جگر سفید و گوشت چرخ‌کرده حاوی پروتئین زیادی است و به همین دلیل برای رشد بدن و عضلات مفید است. در ضمن مراحل طبخ این غذا بسیار آسان است و براحتی می‌توان این غذای لذیذ را در منزل درست کرد. 🥓مواد اولیه: 💭جگر سفید گوسفند یک عدد 💭هویج رنده‌ شده آب‌پز دو لیوان 💭گوشت چرخ‌کرده 200 گرم 💭پیاز رنده‌شده یک لیوان 💭آرد نخودچی چهار قاشق غذاخوری 💭نمک، فلفل و زرد چوبه و روغن به میزان لازم 🧆طرز تهیه: ابتدا جگر سفید را چرخ کرده و با سایر مواد خوب مخلوط می‌کنیم. سپس در یک تابه کوچک آن‌ها را به شکل گرد درآورده، سرخ می‌کنیم. این غذا را با نان و سبزی میل کنید و لذت ببرید.

#فیلم_آموزشی درست کردن گل برای بشقاب با دستمال های کاغذی به همین آسونی شیک پذیرایی کن متفاوت باش

#كته_بلغور_با_سبزيجات ١/٥ل بلغور ١عدد پياز ٢ عدد هويچ ٢عدد فلفل قرمز ٢ق كره نمك و فلفل ١ل نخودپخته جعفري و پيازچه و شويد (🍀كه مثله استانبولي خودمون تهيه ميشه)

☝نکته :میتونید بجای شربت یا عسل از شهد مربای که رنگ نداره استفاده کنید . ☝مدت پخت این شیرینی با درجه استاندارد گفته شده و ارتفاعی شیرینی مناسب گفته شده باید در همین حدود پخته بشه اگر حرارت شما استاندارد نباشه یا ارتفاع شیرینی تون بیشتر از حد یا کمتر باشه مدت پخت کمتر یا بیشتر خواهد شد . ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

زرشک را داخل قابلمه بریزید و حرارت را ملایم کنیدو حدود ۱۰ دقیقه تا یک ربع بجوشانید تا پخته شود.از روی حرارت بردارید ، دمکنی بزنید 🌹این مربا هم برای صبحانه مناسب است هم به عنوان دسر بعد از غذا می چسبه و هم وقتی عجله دارید لای برنج هم میتوانید بریزید وبه عنوان زرشک پلو نوش جان کنید سایر نکات مربای زرشک در طول پخت مربا ،آن را هم نزنید.چون زرشک ها له شده و شکل خود را از دست می دهد. از گلاب هم در این مربا استفاده نکنید که بوی شیرینی می گیرد .البته دلخواه است. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#تزيينات روي اسفنج هاي توپي كه با نايلون رنگي و سفيد پوشش دادي ميتوني ماشمالو و يا پاستيل هاي خوش رنگ رو با خلال دندان پر كني و براي ميز تولد يه تزيين شيك بچيني 👈🏽 براي ديدن نوزاد براي اتاق زايمان هم ميتوني درست كني و يا دندوني و سيسموني #شيك #متفاوت

و بعد مواد را داخل قیف پلاستیکی بریزید سرش رو ببرید و روی نونای میکادو پایپ کنید به مدت ۲ ساعت بزارید داخل یخچال تا خودشُ بگیره. شکلات تخته ایُ روی بخار کتری بذارید تا آب بشه بعد روغن مایع هم بهش اضافه کنید. حالا شکلات آب شده که از داغی افتاده با قاشق روی بستنی ها بریزید

☂#توری_خوراکی☂ آب:۴ق غ روغن:۲/۵ق غ ارد:نصف ق غ رن

طرز تهیه: با کاتر ۳ یا ۵ سانتی یا یک لیوان نون میکادو رو کاتر بزنید بذارید کنار (حدوداً ۱۲ الی ۱۵ تا کاتر بزنید) سفیده تخم مرغ را با همزن بزنید تا کمی حجم بگیره بعد پودر قند الک شده، وانیل و سرکه سفید را اضافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید. حالا ظرف رو بذارید روی بخار آب کتری (که آب در حال جوش و شعله هم روشنه، ظرف تون ولی نباید به آب برخورد کنه،باید فاصله داشته باشه) سفیده ها رو روی بخار آب به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه با همزن بزنید تا سفیده از خامی دربیاد و کاملاً فرم بگیره از روی حرارت که برداشتید بذارید کنار. سریعا و بلافاصله یه قاشق مرباخوری پودر ژلاتین رو با یک قاشق غذاخوری گلاب ترکیب کنید و روی بخار آب بذارید بن ماری کنید تا ذرات ژلاتین حل بشه حالا ژلاتین حل شده را به مخلوط سفیده فرم‌گرفته اضافه کنید(این کارو از قبل انجام بدید بهتره چون شاید طول بکشه) یه دقیقه در حد مخلوط شدن بزنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••