#فیلم_آموزشی # توپک_ پنیری #تزیین ‌

#شنیسل_مرغ: سینه مرغ روبه تکه های نازک میبریم من از فیله مرغ استفاده کردم وبین دو کیسه فریزر گذاشته و کمی میکوبیم وکمی نمک وفلفل سیاه ولیمو تازه میزنیم ومیزاریم یک ساعتی بمونه تا مزه دار بشه، وبعد دریک ظرف یک عدد تخم مرغ باکمی شیر وبه دلخواه زعفرونریخته وهم میزنیم ودرظرفی دیگه ارد سفید ودریه ظرف دیگه پودرسوخاری که من ازمارک خارجی #پانکو_فلفلی استفاده کردم که دونه هاش درشته وبعد سینه مرغ رو زدم تو تخم مرغ وبعداردوبعدتخم مرغ وبعداردسوخاری وسرخ کردم قارچ‌ها هم به همین صورت وبرای دورچین اون هم سیب زمینی رو بانمک وروغن زیتون وپاپریکا اغشته کردم وگذاشتم تو فر امیدوارم درست کنید وکنارعزیزانتون لذت ببرید #تزیین ‌لینک کانال💞

👩‍🍳#سالاد_روسی🧑‍🍳 نصف سینه مرغ آبپز شده و ریش ریش شده که البته اصل این سالاد با ژامبون هست و من با مرغ جایگزین کردم.(۳ورق ژامبون) خیار شور ۳ عدد کنسرو سبزیجات نصف لیوان سیب‌زمینی مکعبی خرد شده و آبپز شده ۳عدد متوسط شوید تازه ساطوری شده ۳ق غذاخوری سس مایونز ۳ق غذاخوری که من دو ق استفاده کردم شما اگر پر سس دوست دارید بیشتر بزنید. نمک و فلفل سیاه به میزان لازم #تزیین ‌

#فیلم_آموزشی # رولت_ بدون فر #پارت_اول #تزیین ‌لینک کانال💞

#فیلم_آموزشی # رولت_ بدون فر #پارت_دوم #تزیین

شله‌خرمایی دوستان شله خرمایی از دسرهای مخصوص فصل سرماست وخیلی مقوی وخوشمزه وسالمه توی شهرهای جنوبی درست می شه ممکنه هر کسی به روش خودش درست کنه توی کشورهای عربی هم درست می شه به اسم قصیده که دقیقا همین شله خرمایی است درست کنید واز خوردنش لذت ببرید یک لیوان تا یک ونیم لیوان پر خرما را با سه لیوان ابجوش بذارید نرم بشه وبعد توی مخلوط کن یا با گوشت کوب برقی خوب پوره کتید یک لیوان ارد که بهتره سبوسدار باشه را تفت دهید تا طلایی بشه به رنگ نخودچی بعد ارد را به پوره خرما اضافه کنید وسریع بهم بزنید در این مرحله اکر دوست دارید حدود 30گرم کره یا سه تاچهار قاشق روغن اضافه کنید وگلاب حدود دوقاشق که من نکردم وسریع بهم بزنید اگر موادتون سفت بود ابجوش اضافه کنید تا به غلظت مثل فرنی برسه نبایددمثل حلوا سفت وخودش راجمع کنه واز ظرف جدا بشه به حالت فرنی که درامد از روی حرارت بردارید واماده سرو است 💜

#شیرینی_کره_ای مواد لازم👇 آرد : به اندازه لازم شکر یا پودر قند : یک لیوان کره : 150 گرم زرده تخم مرغ : 3 عدد طرز تهیه👇 ابتدا اجازه دهید کره در دمای اتاق بصورت مایع درآید. سپس آن را با پودر قند خوب مخلوط می‌کنیم تا مواد ما کمی ‌پف‌دار شود. زرده‎های تخم‌مرغ را به مواد بالا نیز اضافه می‌کنیم و سپس آن‎ها را خوب مخلوط می‌کنیم. در این مرحله آرد را به مواد بالا اضافه کرده تا جایی که خمیر به دست آمده به دست نچسبد. حواستان باشد که آرد زیاد نشود چرا که باعث شکنندگی خمیر می‌شود. بعد به مدت 30 دقیقه به خمیر استراحت می‌دهیم برای این کار آن را درون یک نایلون فریزری در بسته درون یخچال می‌گذاریم. بعد از گذشت 30 دقیقه خمیر را بیرون آورده و آن را به قطر میلی متر پهن می‌کنیم و روی آن قالب می‌زنیم. و یا از خمیر گلوله های ریز ریز در میاوریم تا به شکل گل کنار هم در آوریم. سپس شیرینی‎های آماده شده را در طبقه وسط فر به مدت 10 دقیقه و با دمای 150 درجه سانتی گراد می‌گذاریم. تا روی آن‎ها طلایی شود. نوش جان😋 بافت این شیرینی ترد و نرم است. 💜

#سالاد_امريكايي 🍲 😋 ▫️سيب زميني آبپز 4 عدد ▫️هويچ آبپز 3 عدد ▫️خيار شور خرد شده 1 ليوان ▫️نخود فرنگي پخته شده 1 ليوان ▫️نمك،فلفل بميزان لازم ▫️سس مايونز نصف ليوان ▫️ماست نصف ليوان 🔸سيب زميني آبپز رو پوستشو گرفته نگيني خرد ميكنيم ميريزيم داخل ظرفي ب همين ترتيب هويچ رو هم خرد كرده همراه خيار شور خرد شده و نخود فرنگي همه رو باهم قاطي كرده نمك و فلفل،مايونز و ماست را اصافه كرده خوب قاطي كرده توي ظرف سرو كشيده به شكل دلخواه تزيين ميكنيم

خورشت الو اسفناج مواد لازم برای ٤ تا ٦ نفر اسفناج ٦٠٠ گرم الوبخارا :٦ عدد پیاز :یک عدد شمبلیله خشک :یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و ادویه :به میزان لازم روغن جهت سرخ کردن سبزی و گوشت :به مقدار کافی طرز تهيه: سبزي رو با روغن تفت بديد تا تغيير رنگ بده. پياز رو نگيني خورد كنيد و وقتي از خامي درامد گوشت را اضافه كنيد و خوب سرخ كنيد.بعد زردچوبه و نمك و فلفل قرمز رو اضافه كرده و تفت دهيد سپس شنبليله خشك را اضافه كرده و تا زماني تفت دهيد كه بوي عطرش بلند شود بعد سبزي سرخ شده را ريخته و بهم بزنيد در نهايت اب جوش كتري را اضافه كرد و الوبخارا را در خورشت بياندازيد و اجازه دهيد با حرارت ملايم گوشت بپزد بگذاريد خورشت با حرارت ملايم جا بيافتد😋 نکات : حتما اب جوش به خورش اضاف شود و انقدر اب همان ابتداي كار اضاف كنيد كه تا اخر كار نيازي به اضافه كردن اب نباشد اگر احيانا اب كم ريختيد و زمان پخت متوجه شديد به هيچ عنوان اب لوله اصاف نكنيد و بازهم از اب جوش استفاده كنيد چون روي طعم و مزه بسيار موثر است. ٢)خورشت بايد با حرارت كم پخته شود تا خوب جا افتاده شود. 💜

یتیمچه بادمجان بادمجان نیم کیلو گوجه فرنگی نیم کیلو سیب زمینی متوسط یک عدد فلفل دلمه ای یک عدد سیر سه حبه پیاز یک عدد بزرگ بادمجون رو پوست بگیرید ونگینی خرد کنید حدود یکربع بزارید تو آب ونمک سپس ابکش کنید وبزارید کنار پیاز رو خرد کنید وبا کمی روغن تفت بدید سیر رنده شده بهش اضافه کرده وباهاش تفت دهید فلفل دلمه ای نگینی خرد شده وبادمجون رو هم بهش اضافه میکنیم وباهاش تفت میدیم زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز ویک قاشق رب اضافه کرده باهاش تفت داده (حدود پنج دقیقه تفت میدیم ) گوجه فرنگی هم که قبلا پوست گرفتیم ریز خرد کرده وبهش اضافه میکنیم سیب زمینی هم اضافه میکنیم منتهی من چون عجله داشتم پسرم میرفت مدرسه تا مواد تفت خوردن سیب زمینی رو با کمی آب گذاشتم نیم پز بشه وهمراه ابش اضافه کردم ،نمک میزنیم ودرشو میزاریم تا باهم بپزن اگه دیدید ابش کم شده وسیب زمینی هنوز نپخته دوباره کمی آب جوش میریزیم ودرشو میزاریم نزارید زیادی سفت وکم آب بشه شعله حتما کم باشه تا زود آبش تبخیر نشه عزیزان اگه سیب زمینی نیم پز نکردید همین طور خام بریزید منتهی یک لیوان آب اضافه کنید در ضمن سیب زمینی اختیاریه 💜

ســـــ🌸ـــــلام #صبح_زیباتون_بخیر سر آغاز صبح🌸🍃 قلبی که امواجش روی فرستنده های آسمانی تنظیم شده باشد 🌸🍃 همیشه موسیقی زیبای پرستش از آن شنیده می شود 🌸🍃 دوستان قلبتون آسمانی و شروع صبحتون پُر برکت 🍃🌸 💛