#کیک_بستنی کیک ۵۰۰ گرم (که من از ۵ تا کیک ۱۰۰ گرمی آماده استفاده کردم) کره ۱۰۰ گرم بستنی شکلاتی ۳۵۰ گرم بستنی وانیلی ۳۵۰ گرم توتفرنگی خرد شده یک لیوان و تعدادی برای تزیین

#تزیین _زرشک_پلو

دستور کیک اسفنجی راحت و خوشمز ه توی کلیپ مراحل کامل مشخص فقط اندازه ها و یکسری نکات رو لازم هست میگم.. آرد284 گرم شکر284گرم تخم مرغ هشت عدد بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری وانیل به دلخواه نکته: آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و حتما سه بار الک کنید و کم کم به خمیر اضافه و در یک جهت ارام ارام هم بزنید.

#فیلم_آموزشی #پیازداغ_مجلسی

#فیلم_آموزشی #آموزش_بورک_سیب_زمینی

#فیلم_آموزشی #رشته_خوشکار

🧇طرز تهیه یه کتلت مرغ خوشمزه 🍗 🔹سه عدد سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز درشت و سه حبه سیر رو رنده کنید و آبشو بگیرین 🔹چهارصد گرم سینه مرغ چرخ شده رو بهش اضافه کنید 🔹یک عدد تخم مرغ و یکم جعفری یا شوید ریز شده اضافه کنید 🔹به این مواد نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید 🔹همه مواد رو با هم مخلوط کنید،یه مقدار از مواد بردارین و توی دستتون شکل بدین و توی روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید تا مغزپخت بشن 💜

سالاد گاورداغی👇👇👇 مواد لازم:🫒🥗 ۱ عدد پیاز قرمز درشت ۴ عدد گوجه فرنگی درشت ۲ عدد فلفل سبز متوسط ۱ عدد فلفل کاپیا یا فلفل دلمه قرمز ۲ عدد خیار متوسط ۱۰۰ گرم مغز گردو ۱ عدد انار جعفری ۳۰۰ گرم ۶ قاشق روغن زیتون فرابکر ۴ قاشق غذاخوری سس انار(برای درست کردن سس انار از مقداری رب انار،نمک و فلفل و کمی آب برای رقیق کردنش استفاده کنین،اگر سس شیرین دوست دارین به جای نمک از شکر استفاده کنین و سس انار شیرین درست کنین) ۱ قاشق چایخوری نمک 💜

#براونیز_کوکی 🍪 😋 ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️آرد یک و یک سوم پیمانه ▫️پودر کاکائو 4 ق س ▫️کره 100گرم ▫️روغن مایع دو ق س ▫️چیپس شکلاتی یک چهارم پیمانه ▫️شکر یک دوم پیمانه ▫️بکینگ پودر یک دوم ق چ ▫️نمک یک چهارم ق چ ▫️وانیل مایع 5 قطره 🔸فر را با دمای ۱۷۰ درجه گرم کنید داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید کره و روغن و شکر را بزنید تا رنگش روشن شود بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و پس از اینکه کامل مخلوط شد آرد و بکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را الک کنید و کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر چیپس شکلاتی را اضافه کنید از خمیر گلوله هایی به اندازه یک گردو بردارید گرد کنید و داخل سینی بچینید سینی را حدود ۱۵ دقیفه داخل فر قرار دهید. پس از اینکه از فر که خارج کردید پس از پنج دقیقه از کاغذ روغنی جدا کنید 💜

#حلوا_سرشیر 🍮 😋 ▫️آرد ۱ لیوان ▫️شکر ۱ لیوان ▫️سرشیر ۱ لیوان ▫️آب ۲ لیوان ▫️گلاب ۱/۴ لیوان ▫️کره ۵۰ گرم ▫️زعفرون ۲ ق س غلیظ ▫️هل به میزان لازم 🔸آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه. آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم 💜

#ژله_مداد_رنگی ♨️طرز تهیه برای بدنه مداد : ژله با طعم دلخواهتونو انتخاب میکنین، با یک لیوان آب جوش و یک لیوان شیر مخلوط میکنید. اونها رو تو قالب استوانه ای شکل (من از نمکدون استفاده کردم) میریزید و میزارید یخچال که ببنده. برای قسمت سر مداد : برای نوک رنگی مداد کمی از ژله رو تو قالب مخروطی شکل (داخل در بستنی کارنیلو میهن) میریزید میزارید یخچال، نیم بند که شد ژله هلو رو با آب جوش و شیر آماده میکنید و برای قسمت چوبش میریزید داخل قالب. بعد از اینکه ژله هامون بست هر دو رو از قالب خارج میکنیم، کمی سر استوانه رو خیس میکنیم و هر دو ژله رو به هم میچسبونیم. و اینگونه است که شما یک ژله ی بسیار دوست داشتنی خواهید داشت. اگر بستنی کارنیلو پیدا نکردید میتونید از بستنی دومینو هم استفاده کنید. اما تراش های روی قالبش بیشتره و موقع درآوردن ژله ممکنه کمی سخت بشه. برای قسمت چوب مداد هر چقدر مقدار شیر بیشتر باشه رنگ چوب کمرنگتر میشه، میتونین با توجه به سلیقه خودتون تیرگی یا روشنی رنگشو تنظیم کنید. 🌟

👩‍🍳#کباب_مرغ👩‍🍳 مواد لازم: ۱-مرغ ۱ کیلو ۲-پیاز ۲ عدد ۳-سیر ۳ حبه ۴-فلفل دلمه ای ۱٫۴ عدد ۵-نان باگت ۱ عدد ۶-شیر ۱٫۲ پ ۷-زعفران ۲ ق.غ ۸-کره ۵۰ گرم ۹-نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به میزان لازم

چه زیباست هر صبح قبل از خورشید به خدا سلام کنیم نام خدا را نجوا کنیم و آرام بگیریم... ســــــــلام امروزتان سرشار ازمهر و لطف خداوندی ♥️

👩‍🍳#ویفر_شکلاتی👩‍🍳 ارد سفید ۱ و ۱/۲ لیوان پودر قند ۱ لیوان سر خالی روغن مایع ۱ لیوان پودر کاکائو ۲ ق چ نان میکادو ۵ تا ۶ ورق شکلات تخته ای ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم

👩‍🍳#ویفر_شکلاتی👩‍🍳 #پارت_دوم

👩‍🍳#مرغ_شمالی👩‍🍳 اوجی (پونه)۵ تا اناریژه۸تا زلنگ (چوچاق)۴تا جعفری ۵تا گشنیز۴تا تره۶تا وارینگ بو۱ سرسم۱ برگ سیر۱ اسفناج۱ 🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕 ♡ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

👩‍🍳#مرغ_شمالی👩‍🍳 #پارت_دوم

#کیک_رژیمی_بدون_شکر_و_روغن مواد لازم : آرد گندم یا قنادی یک لیوان شیره انگور یا شیره خرما دو سوم لیوان.( یاسه و نیم ق غ عسل) .بکینگ پودر یک ق چ .وانیل یا هل ساییده نوک ق چ تخم مرغ سه عدد تخم مرغ و وانیل یا هل رو با دور تند همزن مدت پنج دقیقه بزنید تا خوب پف کن و روشن بشه شیره رو بهش اضافه کنید و سه دقیقه دیگه بزنید بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید مایع کیک رو داخلش بریزید،من ته تابه رژیمی رو کاغذ روغنی انداختم. شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میگذاریم،داغ بشه بعد قابلمه رو روش بزارید و در و دمکنی بزارید مدت چهل دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باز هم بذارین بمونه

#_ژله_بستنى_چوبى موادلازم يك بسته ژله تمشك آبى يك بسته ژله آلبالو يك بسته ژله آلوورا طرزتهیه براى هر بسته از ژله ها يك ليوان آبجوش ريختم رو بخار آب بن مارى كرده تا ذرات ژله حل بشه بعد كه كمى از داغى افتاد يدونه بستنى وانيلى زدم بعد قالب را كه از قبل چرب كرده بودم ريختم .گذاشتم يخچال تا ببنده بعد ژله آلوورا هم طبق ژله قبلى انجام دادم .بعد اون يكى رنگ تا آخر ادامه ميديم بعد كه ژله كامل خودشو گرفت نوك چاقو را از وسط ژله فرو كردم داخل تا براى چوب بستنى جا باز بشه بعد از قالب در آوردم من سه بسته ژله استفاده كردم ١٣تا ژله شد

#ژله هرچند رنگ ژله رو جدا درست کنید. به ازای هر بسته ژله یک لیوان آب جوش بریزید وقتی کاملا سرد شد، یک بستنی لیوانی وانیلی (منظور لیوان خود بستنیه) بریزید. و در قالب بریزید و یخچال بذارید تا ببنده. 🔸نکته، ژله اول رو بریزید وقتی نیم بند شد ژله رنگی رو بریزید. ✔️نکته.برای مشخص شدن رنگ ها اگه دوست داشتید مقداری رنگ خوراکی استفاده کنید. ✔️نکته. بستنی رو بیرون یخچال بذارید که کاملا آب بشه بعد بریزید.

🥗سالاد تن ماهی با سبزیجات 🫑مواد لازم🫑 ▢3 عدد فلفل دلمه رنگی ▢1 عدد کنسرو تن ماهی ▢پودر نعنا (به میزان لازم) ▢1/2 فنجان هویج (خرد شده) ▢1/2 فنجان ذرت ▢1/2 فنجان نخود سبز (خرد شد) ▢1 پیمانه ماست (کم چرب) ▢نمک (به میزان لازم) 🥬🥬دستور تهیه🥦🥦 هویج، ذرت و نخود سبز رو بخار پز کنین. کنسرو ماهی رو بجوشونین و با سبزیجات بخار پز شده مخلوط کنین. مواد رو با ماست کم چرب مخلوط کنین و داخل فلفل دلمه ای ریخته و سرو کنین

پارفه انار . #پارفه_انار يك #دسر ساده،خوشمزه و يلداييه، كه اينجوري درست ميشه (براي چهارتا ليوان): يك بسته پتي بور يا ساقه طلايي رو خرد و با پنجاه گرم كرده نرم مخلوط كنيد تا مثل خرده نان بشه،مقداري ته ليوانها بريزيد.براي كِرِم،دو ليوان ماست خامه اي رو با سه چهارم ليوان شير عسلي غليظ شده تركيب كنيد(ميتونيد از هر كرم ديگه يا #پودينگ وانيلي و يا حتي #فرني استفاده كنيد) و روي بيسكوييت بريزيد و روش كمي دونه انار و بعد دوباره اين مراحلو تكرار كنيد.حداقل يكساعت داخل يخچال بذاريد و بعد سرو كنيد.

#پان_اسپانیا❄️ 🔹یک بسته بیسکویت پتی پور 🔹4ق غ شکر 🔹3ق غ آرد 🔹کمی کره و وانیل ▪️2ق،غ نشاسته ▪️3لیوان شیر 🔆گردوی خرد شده 🌀نصف پاکت خامه پودر کاکائو بدلخواه🌀 ❌نشاسته وارد رو در شیر سرد حل کرده روی اجاق میذاریم مدام هم میزنیم، بعد بقیه مواد رو بجز بیسکویت اضاف میکنیم، وقتی به غلظت فرنی اومد خاموش میکنیم. بعد در ظرف سرو اول بیسکویت رو خرد کرده، موادتون را روی آن میریزیم

👩‍🍳#دسر_ایتالیایی👩‍🍳