🍰 #کیک_بدون_فر ✍️مواد لازم : یدونه تخم مرغ ۳ ق غ شکر نوک ق غ وانیل ۳ ق غ روغن مایع (مخصوص پختنی جات باشه بهتره) ۵ ق غ آب یا شیر (من طعم شیر رو زیاد دوس نداشتم آب ریختم. ۷ یا ۸ ق غ آرد سفید (من اول ۶ تا زدم دیدم مواد غلیظ نیس،یکم دیگه اضافه کردم) بکینگ پودر نصف ق چ ۳ ق غ پودر کاکائو ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#خیارشور_خونگی🥒🍃 اگر ميخواين خيارشور هاتون مزه خيارشور بيرون رو بده....!! نسبت اب و سركه رو ٥به١بزارين از ترخون،سير،فلفل،نعنا استفاده كنيد😉 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

این مدل اسنک جدید از بس که ترد و خوشمزس همه عاشقش میشن با ما همراه باش. یه دسته جعفری و صد گرم پنیر رو خرد کنید یک عدد تخم مرغ، نصف پیمانه شیر ، پنیر و جعفری خردشده، صد گرم پنیر پیتزا ، یک قاشق چایخوری نمک، و دو قاشق چایخوری بکینگ پودر با هم مخلوط کنید. دو و نیم پیمانه آرد اضافه و یکدست کنید تا تبدیل به خمیر بشه. سطح کار رو ارد بپاشید و خمیر رو با وردنه باز کنین . برش های عمودی و افقی بزنین و در نهایت بصورت مثلثی درشون بیارین. در آخر هم داخل روغن فراوان سرخشون کنین . عطر جعفری، خوشمزگی این اسنکارو چند برابر کرده. باید امتحانش کنید تا بفهمید چی میگم. نوش جان😍

#خورشت_کرفس همه امون پیاز داغ و سرخ کردن گوشت و پختن اون را بلدیم. سبزی هم می دونیم که نعنای جعفری است. ولی کرفس به نظر من کمی قلقش سخت تر از قرمه هست، چون اصولا ابکی می شه! معمولا من تو ریختن روغن اگر مهمان نباشه خیلی دست و دلباز نیستم و ترجیح می دم که برای خوشمزه کردن غذا از روش های دیگه استفاده کنم. حالا راز و رمز #خورشت_کرفس . 🌱یکی دو قاشق رب هم سرخ کنین وتو خورشت بریزین، ولی نه اینکه قرمز شه هاااا یک کم رب انار ترش هم توش بزنین یک استاک گوشت هم برای طعمش عالی می شه سعی کنین از لیمو ترش تازه استفاده کنین اگر فلفل قرمز در دست دارین، خورشت کرفس را کمی تند تر کنین ترکیبش جالب می شه. . حالا شما روش های خودتون را بنویسین و بگین کرفس بیشتر دوست دارین یا قرمه؟؟ دوستان ، فیلم و همه عکسها را ببینین، فیلم از همون استوری های موقع درست کردن غذا درست شده.

من اومدم با یک #کتلت_کدو پنیری ۳ عدد کدو سبز متوسط( برای من خیلی کوچک بود ، من تعداد بیشتری رو اضافه کردم) ۲ عدد هویج ۲ فلفل سبز ریز خورد شده ۱ الی ۲ عدد تخم مرغ ۶ق غ آرد سفید پنیر چدار فلفل قرمز ۱ عدد فلفل و نمک کدو سبز و هویج خام رو رنده میکنیم و فلفل قرمز و سبز و تخم مرغ و نمک‌و فلفل سیاه و‌قرمز اضافه وآرد و میریزیم و داخل روغن سرخ میکنیم و پنیر چدار گذاشته و روش رو میپوشونیم و از دو ور سرخ کرده و روی دستمال کاغذی میذاریم تا روغن جذب دستمال شه😋 ‏

👩‍🍳#سالادمخصوص_مهمانی🥗🍲 سینه مرغ:۱عدد کاهو:۱عددبزرگ پیازچه :یک دسته حدود ده شاخه شوید:یک دسته کنسرو ذرت:نصف فوطی کنسرو نخود فرنگی:نصف قوطی سس مایونز:۳ق غ ماست:۳ق غ سس خردل:۱ق غ سس فرانسوی یا هزار حزیره:-ق غ سرکه:۲ق غ نمک و فلفل:به میزان لازم ✦••┈❁🍟🍔

#طرز_تهيه_سس_شکلات 🍫🍫 آموزش کامل با تمام توضیحات 👌👌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

دوستان اینم #سس_پاپریکا که پست قبل قولشودادم این سس سرشار از ویتامن cو البته کلی ویتامین . خب من اسمشو گذاشتم سس آنتی اکسیدان فلفلی😀 فلفلهای دلمه قرمز رو تو فر گذاشتم و پوستشونو جدا کردم البته یه مقدارشم خام گذاشتم. دوستان فلفل تند قرمز کوچیک هم بایدبزارید (بطور خام )با سیر تازه خام توی چرخ گوشت گذاشتم و چرخشون کردم .بعد سرکه قرمز ،نمک،سس گوجه فرنگی رو باهاش مخلوط کردم .میزان رب گوجه و سرکه و سیر به میزان دلخواه خودتونه که میتونید با مزه کردن اندازشونو مشخص کنید.فلفل تند قرمز هم بازم به میزان دلخواه خودتونه که چقدر دوست دارید تند باشه.امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید.این سس برای انواع ساندویچها و حتی خورش ها استفاده میشه. سس گوجه برای غلظت این سسه چون وقتی فلفلا چرخ میشن آبدار میشه برا همین سس گوجه اضافه کنید. رنگ این سس بسیااااار زیبا ست پ.ن.دوستان گوجه نمیشه چون گوجه زود کپک میزنه.این سس حتما باید تو یخچال باشه .مراقب باشید هیچ قاشق چرب و یا دهنی توی این سس زده نشه.میتونید کمی شکر هم بزنید ولی من نزدم.دونه های فلفل جدا شده

صبح که می شود دنبالِ اتفاقاتِ خوب بگرد دنبالِ آدم هایِ خوبی که حالِ خوبت را با لبخند هایشان به روزگارت سنجاق کنی یک روزِ خوب، اتفاق نمی افتد ساخته می شود صبح بخیر ❤️

👩‍🍳#پیتزا_کلانه (پیتزا کُردی)🍕 توی خمیر کلانه در فصل بهار از گیاه کوهی پیچک و در سایر فصول از پیازچه استفاده میشه و روی ساج میپزن و با روغن حیوانی چرب میکنن و با دوغ صرف میشه مواد لازم برای چهار عدد کلانه : آرد گندم : ۲۰۰ آب ولرم : ۱۲۰ گرم نمک : نصف قاشق چای خوری مایه خمیر خشک : یک قاشق چای خوری سر خالی پیازچه : ۵۰۰ گرم‌ روغن حیوانی : میزان لازم اب رو کم کم اضافه کنید به آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبه ، سفت هم نباشه خمیر ۱۰ دقیقه ورز بخوره ، ۱۵ دقیقه استراحت کنه خمیر بدست امده به چهار قسمت مساوری تبدیل بشه برای چهار عدد کلانه موقع پهن کردن خمیر باید به قدری خمیر پهش و نازک بشه که مثل شیشه اونطرفش مشخص باشه ، هر چه خمیر نازک تری داشته باشید کلانه خوشمزه تری دارید

👩‍🍳#پاچین_سرآشپز🍗 بازو مرغ یاهمون کتف مرغ کره ادویه : فلفل سیاه و پودر سیر و نمک سس مخصوص : که ترکیب سس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی به همراه روغن زیتون (یا روغن مایع ). ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

👩‍🍳#شیرینی_سیب_وگردو🥮🍎 مواد لازم 6 عدد سیب متوسط 1 لیوان شکر 1 قاشق چایخوری دارچین 1 فنجان گردو ریز خردشده برای خمیر: 250 گرم کره 1 تخم مرغ 150 گرم ماست 100 گرم پودر قند 1 ق چ وانیل 1 ق غ بکینگ پودر 4-4.5 لیوان آرد ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#خانوم_باسلیقه 🎗 🍊🍎🍐🍇 واسه شستن میوه کافیه اونا رو ۵دقیقه توی آب، نم کنید و بعد با اسکاچ نرم بشوریدشون ( موادضدعفونی کننده عمر میوه رو خیلی کم میکنن) اگه خیلی حساس هستین توی آبی که میوه رو داخلش نم میکنین یکم سركه یا یکم نمک بریزید☺️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

👩‍🍳#کوکی_تابه_ای🍪 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

👩‍🍳#رولت_اسفنجی🌯🌮 سفیده تخم مرغ ۴ عدد شکر ۸۰ گرم عصاره وانیل ۱ ق غ یا پودر وانیل نصف ق چ زرده تخم مرغ ۴ عدد آرد همه کاره ۵۰ گرم یا اگه نداشتین آرد سفید روغن ۷۰ میلی لیتر به نصف مواد به اندازه ۱ ق غ پودر کاکائو اضافه کنید. ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۳۰ دقیقه بذارین خنک شه بعد برش بزنید و برای داخلش میتونین از خامه قنادی یا خامه صبحانه زده شده (هرچی پرچرب باشه راحت تر فرم میگیره) و موز و توت فرنگی یا هر میوه دیگه ای که خواستین استفاده کنین. اگر کاغذ شیرینی پزی ندارین حتما ظرف یا قالبتون رو چرب و آرد پاشی کنین. ضخامت رولت مثل کلیپ باشه که راحت رول بشه. آرد و روغن رو با لیسک با مواد مخلوط کنید که پف مواد نخوابه. برای تبدیل واحد ها، هرماده غذایی رو توی گوگل سرچ کنید هستش. روی گاز و توی مایکروفر یا کیک پز هم میتونید بپزید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

صبحانه ی جذاب 𖡗⋆𖡗⋆𖡗⋆𖡗⋆𖡗⋆𖡗⋆𖡗⋆𖡗⋆𖡗⋆𖡗⋆𖡗⋆ مواد لازم: نون لواش ۲ عدد تخم مرغ 🥚۳ عدد پیاز قرمز متوسط 🧅 قارچ 🍄۴ عدد گوجه‌فرنگی 🍅نصف عدد سیر🧄 ۲ حبه ژامبون 🥓۴ ورقه پنیر پیتزا🧀 فلفل قرمز شیرین و فلفل دلمه‌ای🌶🫑 به مقدار دلخواهت .

ژامبون تنوری ✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤ مواد لازم: بیکن گوشت و بوقلمون🥓 پنیر گودا 🧀 نان باگت کوچک🥖 سس سالسا یا سس کچاپ تند🍅🌶 .

عدس پلو ی متفاوت با کباب تابه ای ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: مزه‌دار کردن گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده 🥩 نوک قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل (زیاد نریزید) پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری جوز‌هندی: به اندازه زنجبیل (یعنی کم) نمک و فلفل‌سیاه🧂🌶 یک عدد پیاز کوچیک رنده شده🧅 گوجه فرنگی 🍅 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••• کره🧈 زرشک کشمش🍇 خرما .

شیر قهوه 𖡟✤𖡟✤𖡟✤𖡟✤𖡟✤𖡟✤𖡟✤𖡟✤ مواد لازم: شیر🥛 فوم شیر قهوه ی اسپرسو☕ .

تزئین شیک سالاد برای مهمونی 𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗𖡗 مواد لازم: کاهو🥬 کلم بنفش💜 خیار🥒 ذرت🌽 کلم سفید 🤍 هویج🥕

پخت متفاوت ذرت ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• مواد لازم: ذرت🌽 آرد🥡 تخم مرغ 🥚 آرد سوخاری 🍘 به این ترکیب کمی هم پنیر پارمسان اضافه کنید محشر میشه😋 .

بهترین دستور کوفته ✤⋆✤⋆✤⋆✤⋆✤⋆✤⋆✤⋆✤⋆✤⋆✤⋆ مواد لازم: برنج نیم دونه🍙 ۱ پیمانه لپه ۱پیمانه سبزی معطر تازه ۱پیمانه خرد شده یا ۴ ق غ سر پر خشک🌿 یک عدد تخم مرغ🥚 ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده🥩( نصف چرخ کرده مرغ و نصف گوشت، از گوشت مرغ برای انسجام بیشتر استفاده کردم می تونید فقط از گوشت قرمز استفاده کنید) پیاز رنده شده آب گرفته یک عدد🧅 درشت زرشک پیاز داغ و گردو برای داخل کوفته ها ادویه شامل: نمک🧂زردچوبه،فلفل🌶ادویه پلویی، کاری برای سس: پیاز یا پیاز داغ🧅 رب گوجه فرنگی 🥫 ادویه زردچوبه دو لیوان آب💧 .

ماکارون شکلاتی ✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤ مواد لازم: سفیده ی تخم مرغ🥚 ۲ عدد پودر شکر 🍚۱۳۰ گرم آرد بادام ۵۰ گرم پودر کاکائو 🍫۲۰ گرم شکر کستر 🍚 ۲ ق غ برای فیلینگ: شکلات تلخ🍫 خامه ی سنگین .

دسر موزی در ۳ دقیقه ☆•☆•☆•☆•☆•☆•☆•☆•☆•☆•☆• مواد لازم: موز🍌 شکلات تلخ🍫 انواع مغز برای تزیین🌰🥜

🧑‍🍳#ماهی_سوخاری🧑‍🍳 ماهی فلفل سیاه ،نمک و زردچوبه آرد شیر پودر سوخاری روغن شوید برنج یه حبه سیر .