#آش_شولی_یزدی مواد لازم سبزی آش و اسفناج یک کیلو چغندر ۲ عدد پیاز ۲ عدد نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری آرد ۱/۵ لیوان عدس ۱ لیوان روغن نمک.فلفل .زردچوبه سرکه طرز تهیه اول از همه چغندر رو پوست گرفتم و با آب گذاشتم بپزه. پخته که شد عدس را اضافه کردم. مقداری که پخت، سبزی آش را اضافه کردم و گذاشتم خوب پخته بشن. حالا آرد را با آب سرد مخلوط کردم. خوب هم زدم تا گلوله نداشته باشه. حالا آرد را به آش اضافه کردم و مدام هم زدم تا گلوله گلوله نشه. بعد پیاز داغ و نعناع داغ درست کردم. مقداری توی آش ریختم و مقداری برای تزیین گذاشتم. در پایان پخت، نمک و فلفل اضافه کردم. موقع سرو هم در صورت تمایل سرکه اضافه کنید. شولی یزدی خیلی راحت و خوشمزه است نوش جان💖 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲