#برنجک کریسپی هندوانه ای🍉🍉 #یلدایی🥰 ❤️ برنج کریسپی ۲ پیمانه (آموزش برنجک روقبلا گذاشتم سرچ کنید👌😅) مارشمالو۲/۵پیمانه کره ۱/۵قاشق غذاخوری شکلات چیپسی ۲ قاشق چایخوری رنگ خوراکی سبزوقرمز _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#برنجک تنقلات زمستانی🔝🎥 بچه ها برنج هندی باشه خیلی پف میکنه، برنج ایرانی فقط پفش کم میشه . نکته مهم اینه که حتما روغن داغ باشه و اینکه کم کم بریزید رو هم تلنبار بشه پف نمیکنه و میسوزه، من به خاطر اینکه میخواستم فیلم بگیرم تابه بزرگ برداشتم روغن زیاد شد شما یه تابه یا قابلمه گود بردارید روغن کمتری بریزید . یه لیوان برنج رو از یک ساعت جلوتر بشورید بعد با مقداری نمک بجوشونید و آبکش کنید (مثل اینکه میخوایم چلو بپزیم ولی دم نمی‌کنیم و مغزش پخته باشه و نرم باشه ولی شفته نشه) بعد بذارید آب اضافی کاملا بره اصلا آب نداشته باشه چون میچسبه به سینی بریزید تو سینی، بذارید جلو آفتاب یا بخاری خشک بشه، روی هم انباشته نکنید و هر از گاهی زیر و رو کنید تا زودتر خشک بشه . مقداری روغن بریزید تو تابه الک بذارید یه مقدار برنج بریزید سریع پف میکنه، یه کم که روغنش رفت بریزید تو صافی بعدم بریزید روی یه پارچه و با همون پارچه روغن اضافیشو بگیرید . به همین راحتی🤩

#برنجک

#برنجک

#برنجک امروز اومدم با آموزش تنقلات خوشمزه هم از برنج ایرانی وهم از برنج هندی میتونید استفاده کنید برنج ایرانی ریزیر وثپلتر ،برنج هندی کشیده تره برنجک به همراه گندم وشاه دانه خیلی خوشمزه میشه برنج رو چند ساعتی خیس کنید آب رو جوش بیارید وبرنج رو بریزید نمک بزنید دونه های که برنج مغز پخت شد (دقیقا مثل زمانی که میخواید برنج رو آبکش کنید) برنج رو که آبکش کردید بزارید آبکش کاملا جمع بشه روی سینی بریزید اگه هوا خوب وافتابی بود جلو آفتاب بزارید تا خشک بشه در غیر اینصورت روی شوفاژ ویا روی بخاری با حرارت خیلی کم خشک کنید. تووووجه کنید کاملا باید خشک وشکنجه بشه یه ذره رطوبت داشته باشه داخل روغن ترک میخوره وروغن میپاشه به این نکته توجه کنید بعد از خشک شدن روغن رو داغ کرده طبق فیلم کمی ازبرنج رو داخل سبد توری بریزید به محض پف کردن از داخل روغن خارج کرده زود رنگ عوض میکنه اگر شور دوست دارید تا گرمه کمی نمک بپاشید شیرین دوست دارید کمی شکر بپاشید پیشنهاد من با گندمک شیرین بخورید خیلی خوشمزه تره عزیزانی که به هر صورت نمی‌خوان داخل روغن سرخش کنن میتونن مقداری نمک روی گاز بزارن تا داغ داغ بشه برنج خشک شده رو داخل نمک داغ بریزید فوری پفک میکنه سپس از صافی رد کنید تا نمک جدا بشه اصلاحات شور نمیشه نگران نباشید

#برنجک داریم خونگی و ترد و خوشمزه😍 برنج هندی. به میزان لازم. از ما حدودا نیم کیلو بود (حدودا دو لیوان) نمک روغن به میزان لازم ❌بچه ها میتونید برنج ایرانی هم استقاده کنید ولی تپل میشه و قد نمیکشه. برنج چند بار بشویید . دوزاده ساعت بزارید خیس بخوره، اب بزارید جوش بیاد ، نمک اضافه کنید در حدی که برنج مزه دار بشه نه شور چون قرار نیست بعد ابکش کردن برنج شسته بشه. حالا برنج به مرحله ابکشی که رسید ،‌زمان مشخصی نمیشه داد چون برنجا و جنسشون متفاوته، مثل وقتی که برنج برای پلو میخواین ابکش کنید نهایت یکی دو تا جوش بیشتر بخوره ولی نباید خیلی نرم و له بشه.