ترشی خوشمزه
#ترشي_ليته
مواد لازم برای ترشی لیته گل کلم ۵۰۰ گرم هویج ۲۵۰ گرم سیب زمینی ،ترشی ۲۵۰ گرم بادمجان کبابی یا پخته ۱ کیلو فلفل ۱۰۰ گرم سیر ۲۵۰ گرم ،سبزی ترشی ۵۰۰گرم نمک ۱ ق غ زردچوبه ۱ ق م سرکه به میزان لازم ، همه مواد میکس کنید با سرکه مخلوط کنید وداخل ظرف میریزیم ودر جای خنک بزارید.
💐💐 سبزی ترشی جعفری،گشنیز،نعناع،مرزه،ترخون
ادویه ترشی،تخم گشنیز،گلپر،سیاه دانه،زردچوبه.
این ترشی بعدازده روزآماده ست
╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮
@ashpazy_irani
5.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی_لیته فوری
من عاشق همه ترشیامم لیته هم که دیگه جای خودشو داره😋😋
👉🏽
موادلازم و طرزتهیه:
نوش جان 💞
┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅
#ترشی_لیته بادمجان
#ترشی_لیته_بادمجان_بارب_اناروهویچ
بادمجان : 6 عدد متوسط
آب : نصف قابلمه + سرکه : نصف قابله (برای پخت بادمجان)
نمک : 1 قاشق
هویج : 2 عدد
سیر : 10 دونه
رب انار : 2 قاشق پر
شیره انگور یا شکر : 5 قاشق
بادمجون رو با پوست حلقه کنید و با مخلوط نمک، آب و سرکه کامل بپزید با گوشت کوب یا غذا ساز کاملا بادمجان ها را له کنید و داخل کاسه ای بزرگ بریزید هویچ پخته رو رنده ریز کنید و سپس سیرها رو هم بصورت ریز رنده کرده و با همراه هویچ به بادمجان اضافه کنید چند قاشق رب انار و چند قاشق شیره انگور (یا شکر) به موادمون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا طعمه ملسی رو به ترشی داشته باشد
.