آشپزی ایرانی🍔
#حریره_سیر
مهربونا اومدم با یه پست کاربردی امیدوارم بدردتون بخوره ♥️#حریره_سیر
👇♥️موادلازم برای تهیه حریره سیر👇♥️
سیر به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
روغن زیتون یا کنجد یا مایع به مقدار لازم
👇♥️رسپی👇♥️
اول از همه سیر رو حبه حبه کنید بعد پوست سیرها رو بگیرید و سپس سیرها رو‌بشویید و‌روی پارچه ای پهن کنید تا کاملا خشک بشه اگه سیرها خوب خشک نشه حریره سیر کپک میزنه بعد از اینکه سیرها کاملا خشک شدن اونا رو داخل میکسر بریزید و بهمراه نمک و روغن زیتون یا روغن مایع خوب میکس کنید توجه داشته باشید که روغن رو یباره نریزید که پوره شما شل بشه
پوره نباید شل باشه بعد از اون پوره سیر رو داخل شیشه های در دار و تمیز بریزید و حتما به اندازه یه بند انگشت روغن روی پوره بریزید و در شیشه رو محکم ببندید و داخل یخچال نگهداری کنید ♥️ حریره سیر رو می تونید به مدت یکسال در یخچال نگهداری کرد ♥️
نکته...
❌نکته اول : موقعه استفاده از حریره سیر قاشقت حتما خشک و‌تمیز باشه
❌ حریره سیر تا یکسال ماندگاری داره و تغییر رنگ جزیی اون بعد از سه ماه طبیعیه
❌ حریره سیر برای مزه دار کردن گوشت ، مرغ و برای تهیه غذاهایی مثل کشک بادمجان، میرزا قاسمی و آش ....استفاده میشود
❌مقدار نمکی که استفاده میکنید بستگی به مقدار سیر و‌ذائقه شما دارد در کل سیر یکم باید خوش نمک باشه اما نه خیلی زیاد
❌اگه نکات روبخوبی رعایت کنید یه حریره عالی دارید که تا یکسال می تونید ازش نگهداری کنید
2.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حریره سیر
مواد لازم:
سیر🧄: ۱ کیلوگرم
روغن زیتون یا روغن مایع: ۱.۵ لیوان
نمک🧂: ۱ ق‌غ
فلفل سیاه: ۱ ق‌چ
#حریره_سیر
🌟