#حلوای_سنتی مواد لازم: آرد 1پیمانه شکر 1 پیمانه آب 2 پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه زعفران دم کرده مقدار لازم هل مقدار لازم روغن مایع نصف پیمانه کره مقدار لازم طرز تهیه: ✏️✏️✏️ شکر و آب و با هم روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاد. نزدیک جوش شد زعفران را اضافه کنید.بعد به جوش اومدن شعل را خاموش کرده و گلاب و هل را اضافه کنید. آرد را تفت بدید تا زمانی که رنگش تغییر کنه. من با شعله متوسط یک ربع تفت دادم. بعد آرد را الک کرده و دوباره روی شعله بگذارید و روغن را بهش اضافه کتید. یک ربع تا بیست دقیقا تفت بدید. هل را اضافه کرده و در پایان شهد را بریزید و تند تند مخلوط کنید تا خوب جمع بشه. حین هم زدن کمی کره اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد اینکه حلوا خوب مخلوط شد و خودشو گرفت داخل ظرف سرو ریخته و تزیین کنید. ⚠️نکات: اگر دوست دارید حلواتون تیره رنگ بشه باید زمان بیشتری برای تفت دادنش بگذارید. کاملا سلیقه ایه. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#حلوای_سنتی دو لیوان آرد سفید رو تفت میدیم تا خامیش بره بعد الک میکنیم و یک چهارم لیوان روغن جامد اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم تا رنگش تیره بشه و بعد از حرارت برمیداریم و شربت گرم رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شربت جذب بشه و بعد روی حرارت بصورت گهواره ای هم میزنیم تا حلوا جمع بشه،برای شربت دولیوان شکر و یک ونیم لیوان آب و یک چهارم لیوان گلاب و چند قاشق زعفرون و کمی‌ هل میریزیم هم میزنیم تاحل بشن و امادست.