#خورشت_مسمای_انار 🥘 😋 ▫️مرغ 3 تکه ▫️پیاز 1 عدد متوسط ▫️انار دان شده 2 پیمانه ▫️آب انار 1/2 پیمانه ▫️رب انار ( سیاه یا قهوه ای ) 1 قاشق مربا خوری ▫️رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ▫️آب 1 تا 2 لیوان ▫️نمک و فلفل به میزان لازم ▫️زردچوبه و ادویه مرغ به میزان لازم 🔸ابتدا تکه های مرغ را توی روغن داغ سرخ کنید و به کناری بگذارید. بعد پیاز ریز خرد شده را توی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. رب گوجه را به آن اضافه کنید و تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه. ادویه ها و نمک و فلفل را هم اضافه کنید. 🔸رب انار را هم توی پیاز ریخته و آن را هم تفت بدید. دونه های انار و آب انار و مرغ سرخ شده را هم اضافه کنید و در آخر هم 2 لیوان آب را روی مواد بریزید و زیر حرارت را کم کنید و بگذارید خورشت به مدت 30 تا 45 دقیقه جا بیفته و بعد توی ظرف سرو کشیده کنار آن بادمجان سرخ شده بگذارید ♦️آب این غذا باید کم باشه. ♦️می تونید دانه های انار را دیر تر به خورشت اضافه کنید تا قرمزی آن باقی بمونه مثلا 15 دقیقه مانده به سرو غذا دانه های انار را اضافه کنید _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇