🔷 #دسر_سوپانگل
▫️1لیتر شیر
▫️ 1عدد تخم مرغ
▫️1لیوان آرد
▫️1لیوان شڪر
▫️2قاشق غذاخورے پودر ڪاڪائو
▫️1پاڪت شڪلات تلخ(80تا 100گرم)
▫️100 گرم ڪره مارگارین
▫️1لیوان آب سرد
🔸ابتدا شیر ،تخم مرغ،آرد،شڪرو پودر ڪاڪائو را در یک قابلمه ریخته و هم بزنید و روے اجاق بگذارید.مداوم هم بزنید و مراقبت باشید ته نگیرد تا دسر قوام پیدا ڪند و بپزد.بعد از اینڪه قوام و غلظت پیدا ڪرد از روے اجاق بردارید و شڪلات تلخ و ڪره را به دسر داغ اضافه ڪنید و هم بزنید تا آب شوند.در این بین گه گاهے هم بزنید و صبر ڪنید دسر ولرم شود.
🔸1لیوان آب را هم در فریزر بگذارید ڪه ڪاملا مثل یخ تگرے باشد.در آخر آب سرد رابه دسر اضافه ڪنید و با همزن برقے 5 دقیقه بزنید.سپس در ڪاسه یا جامهاے پذیرایے تقسیم ڪنیدو روے آنها پسته با هر چه در دسترس دارید بپاشید و روے آنها را سلفون ڪشیده و در یخچال استراحت دهید(به دلیل اینڪه رویه نبندد) این اندازه ها براے 6 ڪاسه یا جام ڪافے است میتوانید ڪف ڪاسه ها را با شیر ڪمے خیس ڪنید و یک تڪه ڪیک ڪف ڪاسه بگذارید و دسر را روے ڪیڪها بریزید ڪه عالے میشود.
@ashpazy_irani@ashpazy_irani
#دسر_سوپانگل 🍨 😋
▫️۱ لیتر شیر
▫️۵ ق غ آرد
▫️۴ ق غ پودر کاکائو
▫️۶ ق غ شکر ( بعد از پخت زمانی که هنوز گرمه طعمش رو بچشید و اگر خواستید شکر رو بیشتر کنید)
▫️۱ عدد زرده تخم مرغ
▫️۸۰ گرم شکلات ساده یا شکلات شیری
▫️نصف ق چ وانیل
▫️نصف لیوان آب سرد
به جز آب سرد
شکلات، وانیل ، بقیه ی مواد را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا آرد گلوله نشه و روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید و بپزید ، وقتی یکی دو تا قل زد و غلیظ شد از روی حرارت بردارید.
شکلات و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات کاملا حل شود. سپس آب سرد را اضافه کنید و با همزن به حداقل به مدت ۵ دقیقه بزنید ( بهتره که ۱۰ دقیقه بزنید) . سپس در ظرف مناسب سرو بریزید و ۴-۳ ساعت در یخچال بگذارید و بعد از اینکه سرد شد سرو کنید
.•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.
✅کرم سوپانگل 😋
✍مواد لازم:
۱ لیتر شیر
۵ ق غ آرد
۴ ق غ پودر کاکائو
۶ ق غ شکر ( بعد از پخت زمانی که هنوز گرمه طعمش رو بچشید و اگر خواستید شکر رو بیشتر کنید)
۱ عدد زرده تخم مرغ
۸۰ گرم شکلات ساده یا شکلات شیری
نصف ق چ وانیل
نصف لیوان آب سرد
به جز آب سرد
🥣طرز تهیه:
شکلات، وانیل ، بقیه ی مواد را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا آرد گلوله نشه و روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید و بپزید ، وقتی یکی دو تا قل زد و غلیظ شد از روی حرارت بردارید.
شکلات و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات کاملا حل شود. سپس آب سرد را اضافه کنید و با همزن به حداقل به مدت ۵ دقیقه بزنید ( بهتره که ۱۰ دقیقه بزنید) . سپس در ظرف مناسب سرو بریزید و ۴-۳ ساعت در یخچال بگذارید و بعد از اینکه سرد شد سرو کنید.
#دسر_سوپانگل
#عشق
🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕
♡
.•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.
#دسر_سوپانگل
🧁مواد لازم:🧁
🧊۱ لیتر شیر
🧊۴ ق م آرد
🧊۳ غ ق پودر کاکائو
🧊۱ لیوان شکر
🧊۵۰ گرم شکلات تلخ
🧊۱ ق غ کره
🧊۱ لیوان آب
🌰طرز تهیه:
شیر سرد را در قابلمه بریزید، آرد و پودر کاکائو و شکر را اضافه کنید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید وقتی شکر حل شد قابلمه را روی حرارت کم بگذارید و مدام هم بزنید تا بپزد. وقتی شروغ به قل زدن کرد شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت خودش آب بشود . سپس کره را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. برای اینکه دسرتان صاف و یکدست شود با همزن یا میکسر بزنید و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید سپس در ظرف سرو بریزید ، ابتدا اجازه دهید هم دمای اتاق شود سپس در یخچال بگذارید. به هر نحو که دوست دارید تزئین و سرو کنید.