#رولت_زرافه
مواد لازم:
تخم مرغ: 4 عدد
شکر دانه ریز: 1 لیوان (200 میلی لیتر)
روغن: یک چهارم لیوان (50 میلی لیتر)
شیر: یک چهارم لیوان (50 میلی لیتر)
آرد: کمی بیشتر از نیم لیوان (60 گرم)
پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
آب گرم: یک چهارم استکان
خامه فرمگرفته
موز: 2 عدد
طرز تهیه:
ابتدا زرده و سفیده تخممرغها را جدا کنید. نیمی از لیوان شکر دانه ریز را به زرده تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. (بقیه شکر را با سفیده مخلوط کنید)
شیر و روغن را اضافه و مخلوط کنید. سپس آرد را اضافه کنید. 4 قاشق غذاخوری از ملات تهیه شده را جدا کنید. از آن برای الگوی زرافه استفاده کنید.
پودر کاکائو را در یک کاسه با آب داغ باز کنید و آن را داخل مایه کیکی که آماده کردهاید بریزید، سپس آن را هم بزنید. باقیمانده شکر را در سفیده هایی که جدا کردهاید بریزید و با کمک همزن بزنید تا فرم بگیرد. 2 قاشق غذاخوری سفید تخم مرغ را در ملاتی که برای طرح زرافه کنار گذاشتید بریزید و مخلوط کنید. قسمت باقیمانده را در مایهی کاکائویی خود بریزید و با کمک لیسک آن را به آرامی مخلوط کنید.
فر را روی 150 درجه تنظیم کنید.
ابتدا مایهی کوچک آماده شده برای طرح زرافه را داخل قیف ریخته و روی کاغذ روغنی داخل سینی فر را طرح بزنید. سپس به مدت 3 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. سپس آن را از فر خارج کنید و مایه کیک را روی آن بریزید و به کمک لیسک آن را پخش کنید و حدود 25 دقیقه در فر با دمای 150 درجه بپزید.
خمیر کیک را که از فر بیرون آوردهاید روی توری خنک کننده قرار دهید. در همین حال، خامه را آماده کنید. سپس روی کیک خنک شده پهن کرده و لبهی آن را موز گذاشته و بآرامی رول کنید. اجازه دهید بمدت 2 تا 3 ساعت در یخچال استراحت کند. سپس میتوانید برش بزنید و سرو کنید.