#ساوارین_کنجدی ✅مواد لازم برای ساوارین کنجدی کره هم دمای محیط ۶۵ گرم آرد نول ۸۰ گرم نشاسته ذرت ۱۵گرم پودر کاسترد ۱۵گرم پودر قند (پودر شکر)۳۰گرم زرده تخم مرغ ۱۰گرم (نصف یک زرده) زست یک عدد پرتقال(من هل زدم یک ق چ) وانیل۱/۴ق چ کنجد ۲ ق س مارمالاد یا فروتفیل یا کرمفیل یا شکلات برای تزیین ✅ابتدا کره رو اندکی زده ✅پودر قند رو اضافه کرده سه دقیقه زده (حتما حین کار دور ظرف تمیز شود) ✅زرده تخم مرغ و وانیل و زست پرتقال رو افزوده سی ثانیه هم زده ✅مواد خشک (آرد،نشاسته ذرت،پودر کاسترد)با هم ترکیب کرده و بر روی مواد الک‌کنید ✅ابتدا با دور کند همزن زده و بعد با نوک انگشتان جمع کنید میتونید دو‌قاشق سوپخوری کنجد رو‌به خمير اضافه کنید یا مثل من فقط ته قالب بریزید ❌❌❌خمیر نیاز به استراحت ندارد ✅قالب ساوارین رو مقداری کنجد ریخته ✅مواد رو داخل قالب کامل فشرده کنید که حفره ها پر شود ✅در فر از قبل گرم شده با دمای۱۶۵فر برقی و فن روشن یا۱۷۵فر گازی به مدت ۱۰الی ۱۲دقیقه تا دکتر شیرینی اندکی طلایی شود ✅بعد از پخت یک‌ساعت دست نزنید ✅بعد یک ساعت با مارمالاد یا فروتفیل ...پر کنید ❌میتونید این شیرینی رو بدون مارمالاد سه ماه نگهداری کنید قبل عید یا سرو مارمالاد بزنید ❌با مارمالاد دو هفته در ظرف در بسته