#سس_قارچ🍄🍶 قارچ به مقدار لازم آرد. 1قاشق غذاخوری خامه. 1/2لیوان شیر. 1لیوان کره 100گرم نمک وفلفل 🌀طرز تهیه: برای درست کردن سس قارچ ، ابتدا قارچها رو خرد میکنیم وبا کمی از کره تفت داده تا نرم ورنگشون کمی تغییر کنه بعد قارچها رو از ظرف خارج میکنیم وکنار میزاریم .داخل همون ظرف بقیه کره را ریخته وآرد هم اضافه کرده ونمک وفلفل هم زده وکمی تفت میدیم وبعد شیر رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط کرده تا یکدست بشه وغلیظ شه حالا خامه وقارچ هم اضافه کرده ومخلوط میکنیم واگر سس زیاد غلیظ شد کمی شیر به آن اضافه میکنیم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#سس_قارچ🍄🍶 قارچ به مقدار لازم آرد. 1قاشق غذاخوری خامه. 1/2لیوان شیر. 1لیوان کره 100گرم نمک وفلفل 🌀طرز تهیه: برای درست کردن سس قارچ ، ابتدا قارچها رو خرد میکنیم وبا کمی از کره تفت داده تا نرم ورنگشون کمی تغییر کنه بعد قارچها رو از ظرف خارج میکنیم وکنار میزاریم .داخل همون ظرف بقیه کره را ریخته وآرد هم اضافه کرده ونمک وفلفل هم زده وکمی تفت میدیم وبعد شیر رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط کرده تا یکدست بشه وغلیظ شه حالا خامه وقارچ هم اضافه کرده ومخلوط میکنیم واگر سس زیاد غلیظ شد کمی شیر به آن اضافه میکنیم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

استیک مرغ با سس قارچ یه سینه مرغ رو از وسط نصف کنین.بعد دوحبه سیر رو رنده کنین و روی سطح مرغ بزنین.بعد آویشن و فلفل پول بیبر (اگه نداشتین همون فلفل قرمز).ادویه پاپریکا نمک و فلفل سیاه.یکم جعفری و رزماری که عطرشو فوق العاده میکنن، لیموی تازه و روغن زیتون مرینیت کنین و بذارین به مدت ۳الی ۴ ساعت تو یخچال بمونه که مزه دار شه.بعد بیرون بیارین و از تابه مخصوص گریل استفاده کنین که آب میان بافتی استیک حفظ بشه.تابه رو بذارین رو گاز و حرارت رو زیاد کنین بعد که داغ شد سینه مرغ رو بذارین هر طرفش ۵تا ۶ دقیقه کافیه بپزه #سس_قارچ اول دو حبه سیر رو رنده کنین و با دوقاشق غذاخوری کره تفت بدین بعد ۱۵۰ گرم قارچ خرد شده رو اضافه کنین بعد نصف عصاره مرغ بهش اضافه کنین.آویشن و فلفل سیاه بزنین نمک نزنین چون هم پنیر هم عصاره مرغ نمک داره یک پیمانه خامه و یک دوم پیمانه شیر بهش اضافه کنین

#سس_قارچ ‌ یه سس آسون و در عین حال بسیار خوشمزه برای استیک، ماهی، سینی_سبزیجات و پوره سیب‌زمینی... ‌ مواد لازم: قارچ، 450 گرم (خرد شده) روغن مایع، 2 ق غ هویچ متوسط، 1 عدد (رنده شده) پیاز کوچک، 1 عدد (نگینی خرد شده) آرد سفید، 3 ق غ استاک مرغ یا سبزیجات، 2 پیمانه خامه ترش، ½ پیمانه نمک و فلفل جعفری تازه خرد شده برای تزیین طرزتهیه: در یک ماهیتابه بزرگ قارچ‌ها را به همراه روغن مایع به مدت حدودا 10 دقیقه تفت دهید هویچ رنده شده و پیاز را به قارچ اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید. تا زمانیکه که مخلوط قارچ آماده می‌شود، داخل یک ماهیتابه آرد را تفت دهید تا قهوه‌ای روشن شود، سپس استاک مرغ یا سبزیجات را به تدریج با همزدن اضافه کنید تا آرد گلوله نشود مخلوط آرد و خامه ترش را به مخلوط قارچ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، نمک و فلفل بچشید و سس را اندازه کنید. دوباره هم بزنید و حرارت را خاموش کنید و روی سس جعفری تازه بپاشید.

#سس_قارچ لذیذ و پرکاربرد😋 قارچ: نیم کیلو خامه صبحانه: 3 قاشق غ‌خوری سیر: 5 حبه ریزخورد شده شیر: ½ لیوان کره: 25 گرم آویشن، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽

#سس_قارچ🍄😍😋 یه سس قارچ لذیذ و خوشمزه انگشتاتم با این سس قارچ میخوری از بس که خوشمزس👌🤤 کره ۲ تا ۳ قاشق غ،شیر نصف پیمانه آرد ۱ قاشق چ ،نمک، فلفل سیاه ، پاپریکا پنیرگودا ۳ تا ۴ ورق (میتونی از پنیرچدار هم استفاده کنید)،قارچ هر چی که کَرَمِته🤭👍 قارچ ها رو با کمی کره سرخ کن بعد تو همون تابه دوباره کره بریز بعد آرد رو بهش اضافه کن و کمی تفت بده حالا پاپریکا و فلفل رو اضافه کن و هم بزن و شیر رو بریز و مدام هم بزن و حالا پنیر رو بذار و هم بزن در آخر هم قارچ های سرخ شده رو اضافه کن و تماممم🥰 غلظت سس هم که دیگه دست خودته🍄 🍄🍄این سس رو میتونی با سیب زمینی یا با پاستا و یا با استیک مرغ نوش جان کنی😋