#شربت_زرشک * زرشک - 50گرم * عسل - به مقدار لازم برای تهیه این شربت، زرشک ها را که اگر تازه باشه خیلی بهتره، تمیز کنید و با آب سرد بشویید. در ظرف شیشه ای به اندازه 4 تا 5برابر وزن زرشک ها آب اضافه کنید و برای چند دقیقه بجوشانید. ظرف را از روی حرارت بردارید و بعد از خنک شدن زرشک ها را له کنید و به مدت 24ساعت یک جای خنک بگذارید تا زرشک خوب رنگش را پس بدهد. مخلوط را صاف کنید و در یک بطری بریزید و در یخچال نگه دارید. موقع مصرف عسل اضافه کنید. این شربت برای صفراوی مزاج ها بسیار مفید است. ‌‌