8.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#قیمه👩🍳
گوشت چرخ کرده
نمک، فلفل، کمی دارچین، زردچوبه و پیاز رنده و آب گرفته شده رو با هم ورز بدین و به اندازه‌ی یه گردو
.
☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘
#قیمه
برای درست کردن یه قیمه خوشمزه ابتدا پیاز فراون خرد میکنم تفت میدم سبک که شد زردچوبه اضافه میکنم کمی تفت میدم بعد گوشت گوسفندی رو اضافه وخوب تفت میدم بعد نصف قاشق رب گوجه اضافه یه کوچولو تفت میدم و لپه ی خیس خورده رو اضافه کمی تفت میدم ✅(تفت دادن لپه تو خوشمزگی قیمه خییلی تاثیر داره) بعد هم آب اضافه میکنم در تابه رو میزارم یک ساعت آخر پخت لیمو عمانی خیس خورده و نمک اضافه میکنم . من بعضی وقتا آلو زرد و چوب دارچین هم اضافه میکنم✅ اگه میخواین قیمه خوشرنگی داشته باشین رب زیاد تفت ندین.✅ بعداز تفت دادن گوشت رب اضافه کنین
🦋 🦋
🔸نکات آشپزی
ترفند خوشمزه‌تر شدن #قیمه 👇
لیمو عمانی‌ها را 20 دقیقه قبل از سرو به خورشت اضافه کنید، زود انداختن آن‌ها باعث تلخی خورشت و دیر انداختن آن‌ها باعث می‌شود که غذا طعم لیموعمانی پیدا نکند.
💕💕
#ترفند_آشپزی 👩🍳
براى پخت بهتر و طعم بهتر لپه ها در #قيمه ؛ باید لپه رو همراه با گوشت و پياز و دارچين تفت بدیم 🥘
💕💕
#ترفند_آشپزی 👩🍳
براى پخت بهتر و طعم بهتر لپه ها در #قيمه ؛ باید لپه رو همراه با گوشت و پياز و دارچين تفت بدیم 🥘
💕💕
#ترفند_آشپزی 👩🍳
براى پخت بهتر و طعم بهتر لپه ها در #قيمه ؛ باید لپه رو همراه با گوشت و پياز و دارچين تفت بدیم 🥘
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
💕💕
#ترفند_آشپزی 👩🍳
براى پخت بهتر و طعم بهتر لپه ها در #قيمه ؛ باید لپه رو همراه با گوشت و پياز و دارچين تفت بدیم 🥘
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
💕💕
#ترفند_آشپزی 👩🍳
براى پخت بهتر و طعم بهتر لپه ها در #قيمه ؛ باید لپه رو همراه با گوشت و پياز و دارچين تفت بدیم 🥘
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
🔸نکات آشپزی
ترفند خوشمزه‌تر شدن #قیمه 👇
لیمو عمانی‌ها را 20 دقیقه قبل از سرو به خورشت اضافه کنید، زود انداختن آن‌ها باعث تلخی خورشت و دیر انداختن آن‌ها باعث می‌شود که غذا طعم لیموعمانی پیدا نکند.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این از اون قیمه هاس که اگر یک بار درست کنی عطرو طعمش به یادموندنی میشه
چی لازم داریم :
لپه ۲۵۰ گرم
گوشت خورشتی
پرک لیمو
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری پر
گلاب
چوب دارچین
هل آسیاب شده
آب جوش
پیاز۱عدد بزرگ
سیر ۲ حبه
زعفران دم کرده
ادویه ها:
زردچوبه ، فلفل سیاه، نمک ، چوب دارچین ، هل
#قیمه
🌟
8.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
موادلازم🔻
پیاز:۲ عدد بزرگ
لپه:۱ پیمانه
گوشت:۳۰۰ گرم«بهتره با استخوان و چربی باشه»
رب گوجه فرنگ:3 ق غ
نمک فلفل سیاه زردچوبه و دارچین:به مقدارلازم
گلاب :۳ تا۴ قطره
سیبزمینی سرخ شده
لیموعمانی:۲ عدد پرک شده«پوست و هسته ش جدا بشه»
نکات مهم🔻
هل داخل قیمه خیلی خوشمزه ش میکنه من نمیریزم،اما اگر دوست دارید حتما عرق هل یا پودر هل بهش اضافه کنید،عالی میشه.
من کلا داخل قیمه هیچ وقت زعفران نمیریزم چون قیمه م خوشرنگ میشه،واسه همین نیازی نیست که بریزم،شما اگر دوست دارید زعفران بریزید.
فقط نمک و آخر کار باید اضافه کنید.
حواستون باشه گلاب بیشتر از سه چهار قطره نریزید.
من همیشه لیموعمانی رو پرک میکنم و میریزم شما اگر دوست دارید خود لیمو عمانی رو چندتا سوراخ کنید با چاقو بعد بزارید داخل خورشت.
#قیمه
🌟
7.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قیمه مجلسی که میگن ایشونه
مواد لازم :
لپه ۱۰تا قاشق غذاخوری
گوشت ۲۵۰ گرم
پیاز سرخ شده ۵ قاشق غذاخوری سر پر
نمک و فلفل و زردچوبه
چوب دارچین پودر زعفرون
عصاره بره و زعفرون
رب دو قاشق غذاخوری
سیب زمینی ۵ عدد(سرخ شده)
#قیمه
🌟