#ماست_خونگی ⠀ 😊 فقط کافیه که نکاتی که داخل ویدیو و کپشن👇 توضیح دادم رو رعایت کنید تا یه ماست خیلی خوشمزه درست کنید.😎⠀ ⠀ ✅طرز تهیه و نکات👇⠀ ⠀ ☑️ابتدا به هر میزانی که نیاز دارید شیر رو در دمای متوسط حدود 15 دقیقه بجوشانید همانطور که در ویدیو توضیح دادم علت سفت شدن و یا شل شدن ماست به همین مرحله جوشاندن شیر بستگی داره.⠀ (ترجیحا از شیر طبیعی گاو و محلی که در لبنیاتی ها میفروشن استفاده کنید). با شیر پاستوریزه هم میشه اما شیر طبیعی بهتره.⠀ ⠀ ☑️ شما باید روی حرارت ملایم مدت زمان نسبتا زیادی(حدود 15 دقیقه) شیر را بجوشانید تا کاملاً آب شیر تبخیر بشه و‌ ماستتون سفت در بیاد.⠀ ⠀ ☑️بعد شیر رو در ظرف بریزید تا به دمای 45 درجه سانتیگراد برسه (منظور از دمای 45 یعنی زمانیکه انگشتتون رو داخل شیر می کنید نباید بسوزه و کاملاً باید ولرم باشه به اصطلاحی انگشتتون گز گز کنه😬)دیگه واضح تر از این نتونستم توضیح بدم😂😬

ماست چکیده رو با سه قلم مواد خودت توی خونه درست کن😍😍😋 مواد لازم شیر یک کیلو نشاسته ی ذرت به ازای هر کیلو یک ق غ ماست به ازای هر کیلو یک ق غ مراحل رو توی فیلم توصیح دادم کامل ببنید. ❌️نشاسته رو موقعی که شیر سرد ونپخته هست بهش اضافه کنید ❌️قبل از ملیت زدن به شید حواستون باشه که شیر ولرم باشه چون اگر گرم یا سرد باشه ماست آبکی میشه خوب نمی‌بنده❌️ ❌️اگر ظرف سفالی یا پارچ آب سفالی دارین ماست رو داخلش بگیرین چون آب اضافی ماست رو به خودش جدب میکنه❌️ ❌️به مدت ۷ ساعت پتو پیح کنید وبعد در یخ چال به مدت ۱۲ ساعت قرار بدین وبعد برش بزنید❌️ همیشه ماست رو از یه گوشه ی ظرف بردارین❌️ #ماست_خونگی#ماست#ماست_چکیده ‎‌‌‌‌‌‌‌‌ . . . با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳