#مافین_موزی🧁🍌
🥄موز 3 عدد
🥄گردو 60 گرم
🥄کره نرم شده 120 گرم
🥄شکر 100 گرم
🥄تخم مرغ 1 عدد
🥄عصاره وانیل 1 ق چ
🥄آرد 250 گرم
🥄بیکینگ پودر 1 ق چ
🥄جوش شیرین 1 ق چ
🥄برای رویه کرامبلی
🥄جوپرک 35 گرم
🥄شکر قهوه ای روشن 40 گرم
🥄کره سرد 50 گرم
🥄نمک
🚫فر را با دمای 180 درجه روشن کنید موزها را له کرده و گردوها را خرد کنید. کره و شکر را با هم زن به مدت 3 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و پوک شود تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید 200 گرم از آرد را به همراه بیکینگ پودر و جوش شیرین و یک پنسه نمک الک کرده و به آرامی به مواد اضافه کنید و با دور کند هم بزنید تا یکدست شود موزهای له شده را به آن اضافه کنید.
⭕️برای رویه 50 گرم باقیمانده آرد را با جو پرک و گردو و شکر قهوه ای و کره سرد و کمی نمک را با دست مخلوط کنید تا به اصطلاح به شکل خرده نان درآید
قالب مافین را چرب کرده و با اسکوپ از مواد برداشته و تقریبا تا نیمه پرکنید و روی آن را با مواد کرامبلی رویه بپوشانید به مدت 20 دقیقه در فر تا زمانی که طلایی شوند قرار دهید
#مافین_موزی🧁🍌
🥄موز 3 عدد
🥄گردو 60 گرم
🥄کره نرم شده 120 گرم
🥄شکر 100 گرم
🥄تخم مرغ 1 عدد
🥄عصاره وانیل 1 ق چ
🥄آرد 250 گرم
🥄بیکینگ پودر 1 ق چ
🥄جوش شیرین 1 ق چ
🥄برای رویه کرامبلی
🥄جوپرک 35 گرم
🥄شکر قهوه ای روشن 40 گرم
🥄کره سرد 50 گرم
🥄نمک
🚫فر را با دمای 180 درجه روشن کنید موزها را له کرده و گردوها را خرد کنید. کره و شکر را با هم زن به مدت 3 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و پوک شود تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و مخلوط کنید 200 گرم از آرد را به همراه بیکینگ پودر و جوش شیرین و یک پنسه نمک الک کرده و به آرامی به مواد اضافه کنید و با دور کند هم بزنید تا یکدست شود موزهای له شده را به آن اضافه کنید.
⭕️برای رویه 50 گرم باقیمانده آرد را با جو پرک و گردو و شکر قهوه ای و کره سرد و کمی نمک را با دست مخلوط کنید تا به اصطلاح به شکل خرده نان درآید
قالب مافین را چرب کرده و با اسکوپ از مواد برداشته و تقریبا تا نیمه پرکنید و روی آن را با مواد کرامبلی رویه بپوشانید به مدت 20 دقیقه در فر تا زمانی که طلایی شوند قرار دهید