#مربای_زردآلو واما رسپی برای دوستانی که برای بار اول می خوان درست کنن برای شروع اول 550 گرم اگر خیلی شیرین دوست دارید کمی بیشتر شکر رو با یک لیوان آب بزارید بجوشه وقوام بیاد در آخر هم کمی آب لیمو اضافه کنید بعد که قوام اومد بزارید کنار تا خنک بشه ... در مرحله بعد هسته یک کیلو زردآلو رو جدا کنید ولی نزارید زردآلو ها از وسط نصف بشن، بعد که شربت قوام اومد زردآلو ها رو بهش اضافه کنید وبزارید روی حرارت واجازه بدید که بپزه فقط حواستون باشه زیاد له نشن .... من کمی برای خوشرنگتر شدنش زعفران ریختم ولی بدون زعفران هم خوب ميشه

‌ #مربای_زردآلو زردآلو 2/5 کیلو شکر 1/5 کیلو آب 1/5 پیمانه آبلیمو دو ق غ زردآلوها را شسته وهسته آنها را با دقت درآورید و كنار بگذارید . شكر را با آب بگذارید بجوشد. وقتی شربت قوام آمد، بگذارید تا خنك شود. سپس زردآلوها را درشربت بریزید و ظرف را روی حرارت ملایم و یكنواخت قراردهید تا شربت بجوشد و زردآلوها بپزد مدت زمان از نیم ساعت تا یک ساعت متغیره من چون له دوست دارم یک ساعت میپزم در انتها آبلیمو را هم اضافه كنید و بعد از قوام آمدن شربت، ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مربا خنك شود. سپس آن را در شیشه ریخته و در یخچال نگهدارید. هسته های زردالو رو هم من میشکنم و در اواسط پخت با مقدار کمی زرشک شسته و خشک شده به مربا اضافه میکنم که رنگ و لعاب قشنگی میده به زردالو حدود یک سال من این مربا رو در یخچال نگه داری میکنم بدون شکرک و یا کپک زدن ظرف نگه داری مربا هم خیلی مهمه که هوا نکشه و تمیز و عاری از چربی باشه