#ميني_بازلاما 6 لیوان آرد نصف پاکت خمیر مایه خشک فوری(5 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف) 1 قاشق مرباخوری نمک آب به مقدار لازم طرز تهیه آرد ، خمیر مایه و نمک را داخل ظرفی بریزید آب ولرم را کم کم روی آرد بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی آماده کنید آب به اندازه ای بریزید که خمیر نرم باشد و به دست نچسبد (اگر خمیر مایه خشک فوری استفاده میکنید نیاز به عمل آوردن ندارد) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید سپس از خمیر چانه هایی اندازه گردو آماده کنید و روی میز آرد پاشی شده بذارید و 20 دقیقه استراحت بدید سپس با دست کمی باز کنید و داخل ماهیتابه تفلون داغ (نیاز به چرب کردن ماهیتابه نیست) پشت و رو بپزید سپس کره بزنید و میل کنید

#مینی_بازلاما مواد لازم: 1) یک لیوان چایخوری شیر ولرم ( لیوان چایخوری = 125 ml ) 2) یک لیوان چایخوری آب ولرم 3) 11 گرم خمیرمایه ی فوری 4) یک ق.م شکر 5) یک ق.م نمک 6) نصف لیوان چایخوری روغن مایع 7) 3 الی 3/5 لیوان آرد طرز تهیه : آب و شیر ولرم رو داخل ظرفی بریزید خمیرمایه و شکر رو اضافه کنید مخلوط کنید 5 دقیقه اجازه بدید بمونه سپس مابقی مواد رو اضافه کنید آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه ورز بدید روی خمیر رو بپوشانید یک ساعت اجازه بدید تا عمل بیاد و حجمش دو برابر بشه خمیر عمل اومده رو کمی ورز بدید روی سطح آردپاشی شده به ضخامت یک سانت باز کنید با کمک لیوان قالب بزنید و گرد برش بدید تمام خمیر رو به همین ترتیب درست کنید روی خمیرها رو بپوشانید 20 دقیقه ی دیگه اجازه بدید تا به همین شکل استراحت کنه تابه نچسب رو روی شعله قرار بدید تا گرم بشه با شعله ی ملایم پشت و روش رو بپزید سپس میتونید با پنیر ، مربا ، شکلات صبحانه و هر چیزی که دوست دارید سرو کنید.