#نان_باگت شیر گرم: 2 لیوان (440 میلی لیتر) کره نرم: 50 گرم سفیده تخم مرغ: 1 عدد خمیر مایه تازه: 21 گرم (جایگزین 1 قاشق غ‌خوری خمیر مایه فوری) شکر: 1 قاشق غ‌خوری نمک: 1 قاشق چ‌خوری آرد نزدیک به ⅘ لیوان(تقریباً 550-580 گرم) - برای رومال: زرده تخم مرغ: 1 عدد شیر: 1 قاشق غ‌خوری 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽

#نان_باگت شیر گرم: 2 لیوان (440 میلی لیتر) کره نرم: 50 گرم سفیده تخم مرغ: 1 عدد خمیر مایه تازه: 21 گرم (جایگزین 1 قاشق غ‌خوری خمیر مایه فوری) شکر: 1 قاشق غ‌خوری نمک: 1 قاشق چ‌خوری آرد نزدیک به ⅘ لیوان(تقریباً 550-580 گرم) #آشپز_بانو - برای رومال: زرده تخم مرغ: 1 عدد شیر: 1 قاشق غ‌خوری 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽

#نان_باگت 🥖🥖 با ما همراه باشید برای آموزش نان باگت ایرانی آسون و نرم 😋 مواد لازم: ۱ کیلو آرد ۱.۵ قاشق شکر ۱ قاشق نمک ۱ قاشق خمیر مایع فوری نصف قاشق بهبود دهنده فوری نیم لیتر آب گرم ۴۰ گرم کره به دمای محیط رسیده بزارید داخل فر با دمای ۲۵۰ درجه که از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه توجه داشته باشید زمانی که گذاشتید داخل فر روی خمیر نان ها آب اسپری کنید 🥦 1⃣ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#نان_باگت ۵۰۰گرم یا سه و یک سوم لیوان آرد ۲۰۰گرم یا یک لیوان سر پر آب ولرم ۱۰۰گرم یا نصف لیوان شیر ولرم یک ق غ شکر یک ق غ پودر خمیر مایه یک ق م نمک نصف لیوان روغن مایه برای پخت نان باگت بهتره که از آرد نون فانتزی استفاده کنید اما اگه در دسترس نداشتید مثل من میتونید از آرد قنادی استفاده کنید. خمیر رو به ۷ قسمت ۱۲۰ گرمی تقسیم کنید نون باگت های سایز متوسط رو به شما میده اما اگه دوست دارید سایز نون ها بزرگ تر باشه میتونید خمیر رو به ۴یا ۵ قسمت تقسیم کنید. حتما قبل از گذاشتن توی فر روی نون ها آب اسپری کنید تا روی نون ها ترک نخوره. بعد از اینکه از فر بیرون آوردید روش پارچه بکشید تا خنک شن و در غیر این صورت نونها خشک میشن

🥖#نان_باگت ✍🏻مواد لازم: شیر:1لیوان کره به دمایه محیط رسیده یک چهارم لیوان(من یک چهارم‌ پیمانه روغن مایع زدم) خمیر مایه 1قاشق غذاخوری آب یک دوم پیمانه آرد سفید 4 لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق مربا خوری تخم مرغ 1 عدد کامل 🥣طرز تهیه: شیر و آب وکره رو رویه حرارت می گذاریم تا به دمایه 37 درجه برسه به صورتی که دست رو نسوزونه، خمیر مایه رو داخلش میزاریم تا پف کنه بعد با تخم مرغ، نمک وآرد مخلوط وورز میدهیم مدت 10 دقیقه بعد نایلون رو ظرف می کشیم میزاریم نیم ساعت بمونه تا حجم آن دو برابر بشه بعد رویه سطح کار خمیر رو به پنج قسمت تقسیم می کنیم وچانه میکنیم و خمیر رو رویه سطح کار که آردپاشی کردیم با وردنه پهن میکنیم ورول می کنیم وداخله سینی می چینیم ودوباره به مدت یک ساعت استراحت میدهیم بعد از یک ساعت تخم مرغ رو با چنگال زده تا از لختگی در بیاد و رومال میزنیم ودر فر با درجه 180 به مدت 15 دقیقه تا زمانی که روش طلایی بشه دوست داشتید از کنجد وتخم آفتابگردان استفاده کنید. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍓🍟

🥖#نان_باگت ✍🏻مواد لازم: شیر:1لیوان کره به دمایه محیط رسیده یک چهارم لیوان(من یک چهارم‌ پیمانه روغن مایع زدم) خمیر مایه 1قاشق غذاخوری آب یک دوم پیمانه آرد سفید 4 لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق مربا خوری تخم مرغ 1 عدد کامل 🥣طرز تهیه: شیر و آب وکره رو رویه حرارت می گذاریم تا به دمایه 37 درجه برسه به صورتی که دست رو نسوزونه، خمیر مایه رو داخلش میزاریم تا پف کنه بعد با تخم مرغ، نمک وآرد مخلوط وورز میدهیم مدت 10 دقیقه بعد نایلون رو ظرف می کشیم میزاریم نیم ساعت بمونه تا حجم آن دو برابر بشه بعد رویه سطح کار خمیر رو به پنج قسمت تقسیم می کنیم وچانه میکنیم و خمیر رو رویه سطح کار که آردپاشی کردیم با وردنه پهن میکنیم ورول می کنیم وداخله سینی می چینیم ودوباره به مدت یک ساعت استراحت میدهیم بعد از یک ساعت تخم مرغ رو با چنگال زده تا از لختگی در بیاد و رومال میزنیم ودر فر با درجه 180 به مدت 15 دقیقه تا زمانی که روش طلایی بشه دوست داشتید از کنجد وتخم آفتابگردان استفاده کنید.