👩‍🍳#هونکار_ببندی_با_کوفته👩‍🍳 مواد لازم: برای کوفته ها: 450 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد تخم مرغ 2-3 قاشق غذاخوری روغن 1/2 استکان آرد سوخاری فلفل سیاه، زیره، پاپریکا، نمک 1 عدد پیاز رنده شده 1 حبه سیر رنده شده برای بیندی: 3 عدد بادمجان کبابی شده برای سس بشامل 500 میلی لیتر شیر (2 و نیم لیوان) کمی بیشتر از نصف استکان آرد 1 قاشق چایخوری کره 2-3 قاشق غذاخوری روغن تقریبا 1 استکان پنیر رنده شده فلفل سیاه، نمک سس روی خوراک: کره ذوب شده و پودر فلفل قرمز