#پيراشكى_مغزدار 🍩 ▫️شكر چهار قاشق غذاخورى ▫️شير نصف ليوان ▫️آب ولرم نصف ليوان ▫️روغن مايع پنج قاشق غذاخورى ▫️خمير مايع يك قاشق غذاخورى ▫️تخم مرغ دو عدد ▫️نمك يك هشتم قاشق چايخورى ▫️آرد سه ليوان ▫️مواد داخل پيراشكى : شير دو ليوان ▫️وانيل يك قاشق چايخورى ▫️آرد نشاسته ى ذرت نصف پيمانه ▫️كره دوقاشق غذاخورى ▫️شكر يك سوم ليوان 🔸خمير مايع رو به همراه يك قاشق شكر داخل شير كه در رسپى هست به عمل مياريم، آرد رو داخل ظرفى ريخته همه ى مواد را به آن اضافه و با دست مخلوط ميكنيم، اگر خمير شل بود كمى آرد اضافه ميكنيم،خمير را دو ساعت استراحت داده و پس از اينكه پف كرد خمير را با وردنه باز كرده قالب ميزنيم و در روغن سرخ ميكنيم، تا پيراشكى ها خنك بشن مواد داخل اون رو آماده ميكنيم، شكر و نشاسته و وانيل رو مخلوط و شير را كم كم به آن اضافه كرده روى حرارت قرار ميدهيم، وقتى مواد سفت شد كره را هم اضافه ميكنيم، بعد از اينكه خنك شد پيراشكى ها را برش زده از اين مواد داخل پيراشكى ميگذاريم