#ژله_خرده_شیشه یونیکورن
اول ۴ بسته ژله رنگی
قرمز
زرد
بنفش
آبی
۶ بسته آلورا برای دو تا قالب بزرگ
یک بسته بستنی خانواده میهن
رو با یک ونیم لیوان آبجوش درست کردم و تو ظرف های مرغخوری ریختم
بعد ک گرفتن برش دادم
ته ظرف گرد رو آلورا با بستنی ریختم بعد ک نیم بند شد خرده ژله هارو ریختم و روشون ژله بستنی آلورا رو ریختم وقتی کامل بست و سفت شد از قالب در آوردم.
روی ژله رو هم یک بسته ژله توت فرنگی با شیر درست کردم. تو سینی نایلون انداختم وقتی گرفت با قالب گل برش زرم و گوش ها رو هم درآوردم.نصف بسته هم ژله بلوبری با شیر درست کردم تو سینی مربع کوچیک تر ریختم اونم کاتر گل و برگ زدم و روش چیدم در آخر روشون نقاشی و رنگ کردم چشماش رو هم با فوندانت مشکی درست کردم.و شاخش رو هم با فوم اکلیلی.
@ashpazy_irani
#ژله_خرده_شیشه
من برای ژله خرده شیشه یا ژله موزائیکی از پودر ژله انار استفاده کردم ابتدا بسته به اینکه گنجایش قالبتون چقدره تعداد ژله ها رو تعیین کنید من برای این قالب از شش تا پودر ژله استفاده کردم چهار تاش برای اون تیکه های خرده و دوتاش برای زمینه
ابتدا برای هر بسته پودر ژله یک و نیم لیوان آب جوش اضافه کرده و به روش بن ماری (حل کردن ژله روی بخار کتری) تا کاملا شفاف بشه و بعد داخل یه ظرف مستطیلی میریزیم و در یخچال میزاریم تا خودش رو کاملا بگیره.
بعد به قطعات کوچک و منظم برش میزنیم و داخل قالبمون رو کاملا با ژله های خرد شده پر می کنیم.
برای زمینه هم یک بسته پودر ژله رو ابتدا با یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد از این که کاملا سرد شد یه لیوان بستنی وانیلی که در فضای محیط نرم شده باشه یعنی تقریبا هم دما با ژله سرد شده مخلوط میکنیم و کاملا هم میزنیم بعد روی ژله های خرد شده داخل قالب میریزیم تا روی اونها رو بگیره و بعد به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال میزاریم تا ببنده.
🍕🍔~آشپزی ایرانی~🍔🍕
♡
.•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.
#ژله_خرده_شيشه
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
طرز تهيه.ژله ي تمشك و موز و طالبي را هر كدام را جدا گانه آماده كنيد و داخل ظرف بريزيد تا جدا جدا ببندد و آماده شود،وقتي آماده شد با چاقو ژله ها را برش بزنيد و به قطعات ريز و خرد درآوريد.دو بسته ژله آلوئه ورا را داخل آب داغ حل كرده و بجاي آب سرد دو ليوان شير بريزيد،قالب را چرب كنيد ژله آلوئه ورا را داخل قالب مورد نظر بريزيد و خرده ژله ها را داخل آن بريزيد و كمي قالب را تكان دهيد تا خرده ژله ها به همه جاي ژله برسد.سپس ژله را بمدت دوساعت داخل يخچال قرار دهيد تا ببندد.نكته:براي اينكه شير بريده بريده نشود اجازه دهيد ژله به دماي محيط برسد بعد شير را بيافزاييد.براي اينكه ژله راحت از قالب جدا شود و وا نرود به ازاي هر بسته ژله يك قاشق چاي خوري پودر ژلاتين بيافزايد.
#ژله_خرده_شیشه
مواد لازم:
پودر ژله در چند رنگ مختلف
آب جوش یک لیوان برای هر ژله+۳/۴ لیوان آب سرد
برای ژله بستنی یا ژله سفید زمینه:
ژله آلوئه ورا یک بسته
بستنی وانیلی یک لیوان
دستور تهیه:
ابتدا ژله های رنگی رو تهیه می کنیم. به این صورت که هر بسته ژله رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل می کنیم بعد ۳/۴ لیوان آب سرد اضافه می کنیم. در قالب مستطیلی ریخته و میگذاریم یخچال تا ببندد. بعد از اینکه ژله ها خوب گرفتند از قالب جدا کرده و برش های یک یا دو سانتی میزنیم و درون ظرف مورد نظر میریزیم.
برای زمینه مات یک بسته ژله آلوئه ورا رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل می کنیم و میگذاریم کمی خنک بشه و بعد بستنی که در دمای محیط نرم شده رو بهش اضافه میکنیم و کاملا مخلوط می کنیم (زیاد هم بزنید تا یکدست بشه).
ژله بستنی رو روی ژله های رنگی ریخته اونقدری که کامل روی ژله ها رو بگیره و بعد هم یه تکون میدیم تا ژله بستنی به ته قالب هم بگیره یا هوای اضافی ته قالب گرفته بشه و میگذاریم یخچال تا ببنده
.
#ژله_خرده_شیشه🍧🍝
ژله توت فرنگی......۱بسته
ژله بلوبری.....۱بسته
ژله آلورا.....۲بسته
شیر.....یک پیمانه و نیم
ابتدا ژله توت فرنگی با یک پیمانه اب جوش مخلوط کنید.بزارید کامل خنک بشه بهش نصف لیوان اب سرد اضافه کنید.داخل یه سطح مسطح رو چرب کنید.ژله رو داخلش بریزد.بزارید یخچال تا سفت بشه.ژله بلوبری رو هم مثل توت فرنگی درست کنید.بعد از سفت شدن ،به صورت مکعب ببرید.داخل قالب کمی چرب کنید.ژله ها داخلش می ریزیم.ژله الورا با اب جوش مخلوط کنید.بزارید کامل خنک بشه.یک پیمانه و نصفی شیر هم بزارید به دمای محیط برسه.حتما حدود یک ساعت باید بیرون یخچال باشه.بعد کم کم به ژله اضافه کنید.با همزن دستی بزنید تا یکدست بشه.بعد روی ژله ها بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه
.
#ژله_خرده_شیشه🍧🍝
ژله توت فرنگی......۱بسته
ژله بلوبری.....۱بسته
ژله آلورا.....۲بسته
شیر.....یک پیمانه و نیم
🌀طرز تهیه:
ابتدا ژله توت فرنگی با یک پیمانه اب جوش مخلوط کنید.بزارید کامل خنک بشه بهش نصف لیوان اب سرد اضافه کنید.داخل یه سطح مسطح رو چرب کنید.ژله رو داخلش بریزد.بزارید یخچال تا سفت بشه.ژله بلوبری رو هم مثل توت فرنگی درست کنید.بعد از سفت شدن ،به صورت مکعب ببرید.داخل قالب کمی چرب کنید.ژله ها داخلش می ریزیم.ژله الورا با اب جوش مخلوط کنید.بزارید کامل خنک بشه.یک پیمانه و نصفی شیر هم بزارید به دمای محیط برسه.حتما حدود یک ساعت باید بیرون یخچال باشه.بعد کم کم به ژله اضافه کنید.با همزن دستی بزنید تا یکدست بشه.بعد روی ژله ها بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#ژله_خرده_شیشه
دستور ژله اخر:ژله آلوعه ورا و شیر را با هم مخلوط میکنیم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]