#کباب_نبخوان ٣٠٠گرم گوشت چرخكرده رو با ٣ق غ گردو سابيده ٣ق غ ارد نخودچي ٤تا ٥قاشق سبزي خشك تركيب (نعنا،مرزه ،ترخون)١تخم مرغ ،ي پياز رنده و اب گرفته ،نمك فلفل زردچوبه خوب مخلوط و ورز بديد به شكل گرد و كتلت بهش فرم بديد تو روغن سرخشون كنيد بعد از تابه خارج و تو همون تابه ي پياز بزرگ نگيني خرد و تفت بديد تا سبك و طلايي بشه ٥تا ٦ق غ گردو سابيده اضافه و تفت بديد و يك تا دو قاشق غ رب انار اضافه كنيد و دو تا ٣ليوان اب اضافه بزاريد سس به جوش بياد و بعد شامي ها رو بچينيد توش با شعله ملايم تا جا بيفته اصل اين غذا ترش مزه هستش ولي اندازش به سليقه خودتون ميتونيد تغيير بديد يا ي كوچولو شكر بزنيد تا ملس بشه