2.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_کباب
برای افطاری یا بعد افطار عالیه👌🏼
این کباب یا کوفته یک غذای ترکی هست و خیلی راحت درست میشه
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد رنده شده
جعفری خرد شده یک دسته کوچیک
نعنا یک قاشق غذاخوری که ما نریختیم چون من دوست ندارم
زردچوبه یک قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده یه کوچولو😂
پودر زیره، نمک، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
پودر نان سوخاری یک مشت
@ashpazy_irani
هدایت شده از آشپزی ایرانی🍔
7.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
7.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_کباب قاسم پز داریم
این کباب یا کوفته یک غذای ترکی هست و خیلی راحت درست میشه
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد رنده شده
جعفری خرد شده یک دسته کوچیک
نعنا یک قاشق غذاخوری که ما نریختیم چون من دوست ندارم
زردچوبه یک قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده یه کوچولو😂
پودر زیره، نمک، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
پودر نان سوخاری یک مشت مثل بابا 😅
7.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_کباب😍😋
این کباب یا کوفته یک غذای ترکی هست و خیلی راحت درست میشه
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد رنده شده
جعفری خرد شده یک دسته کوچیک
نعنا یک قاشق غذاخوری که ما نریختیم چون من دوست ندارم
زردچوبه یک قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده یه کوچولو😂
پودر زیره، نمک، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
پودر نان سوخاری یک مشت
7.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_کباب😍😋
این کباب یا کوفته یک غذای ترکی هست و خیلی راحت درست میشه
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد رنده شده
جعفری خرد شده یک دسته کوچیک
نعنا یک قاشق غذاخوری که ما نریختیم چون من دوست ندارم
زردچوبه یک قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده یه کوچولو😂
پودر زیره، نمک، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
پودر نان سوخاری یک مشت
6.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_کباب
موادلازم:
گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده ۳ ق‌غ
جعفری ساطوری ۳ ق‌غ
پودر سیر ۱ ق‌غ
پودر تخم‌گشنیز ۱ ق‌غ
پودر زیره سبز ۱ ق‌چ
پودر دارچین نصف ق‌چ
پودر زنجبیل نصف ق‌چ
فلفل سیاه نصف ق‌چ
فلفل قرمز یک‌چهارم ق‌چ
طرز تهیه:
همه مواد را باید باهم مخلوط و خوب ورز دهید...
از مایه توپ‌های متوسط برداشته و به سیخ میکشیم...
بااین مواد ۱۵ عدد کوفته درست میشود...
فراموش نکنید که سیخ‌های چوبی را حداقل نیم ساعت در آب بگذارید خیس بخورد...
کوفته ها را که به سیخ کشیدیم در یخچال میگذاریم تا سرد شود و خودش را بگیرد...
روغن را در ظرف مناسبی داغ میکنیم و کوفته هارا در آن سرخ میکنیم...
اگر فقط یه‌بار این کوفته‌های گوشتی رو امتحان کنید بدون شک مشتری دائمیش میشید...
ویژگی‌های این کوفته یکیش استفاده از شش نوع ادویه متفاوته و دیگری روش سروشه، که میتونه برای افطار یا سحری انتخاب بشه...
میتونید کوفته رو تنها با نان یا در کنار کمی برنج سرو کنید و از خوردن اون لذت ببرید
دوستان اگه باحرارت خیلی ملایم کوفته ها رو سرخ کنید داخلش خام نمیمونه کافیه روغن رو داغ کنید و حرارت رو کم کنید تا کوفته ها کاملا مغز پخت بشن
.
4.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کوفته_کباب👩🍳
برای كوفته كباب عربى:
لایه های پرده پيج بسیار نازک: 100 گرم
گوشت چرخ کرده: 500 گرم
جعفری خرد شده: 1/2 ليوان
گوجه فرنگی ، رنده شده: 1/3 ليوان
فلفل سبز ، خرد شده: 1 عدد
سیر ، رنده شده: 3 حبه
پیاز رنده شده: 1 عدد
زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
ادویه جات عربی یا هر ادویه گوشتی: 1 قاشق چایخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری
برای رشته پلوى سريع:
برنج : 2 ليوان
ورمیشلی: 1/2 ليوان
آب زعفران: 2 پیمانه
نمک: 1 قاشق چایخوری
11.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_کباب😍😋
گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم، پیاز رنده شده ۳ ق‌غ، جعفری ساطوری ۳ ق‌غ، پودر سیر ۱ ق‌غ، پودر تخم‌گشنیز ۱ ق‌غ، پودر زیره سبز ۱ ق‌چ، پودر دارچین نصف ق‌چ، پودر زنجبیل نصف ق‌چ، فلفل سیاه نصف ق‌چ، فلفل قرمز 1/4 ق‌چ
🔴همه مواد را باید باهم مخلوط و خوب ورز دهید. از مایه توپ‌های متوسط برداشته و به سیخ میکشیم. بااین مواد ۱۵ عدد کوفته درست میشود...
سیخ‌های چوبی را حداقل نیم ساعت در آب بگذارید خیس بخورد. کوفته ها را که به سیخ کشیدیم در یخچال میگذاریم تا سرد شود و خودش را بگیرد. روغن را داغ میکنیم و کوفته هارا با حرارت ملایم سرخ میکنیم.
میتونید کوفته رو تنها با نان یا در کنار کمی برنج سرو کنید و از خوردن اون لذت ببرید
1.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_کباب
این کباب یا کوفته یک غذای ترکی هست و خیلی راحت درست میشه برای شام و سحری عالیه👌
مواد لازم:گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد رنده شده
جعفری خرد شده یک دسته کوچیک
نعنا یک قاشق غذاخوری
زردچوبه یک قاشق مربا خوری زعفران دم کرده یه کوچولو پودر زیره، نمک، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم پودر نان سوخاری یک مشت مراحلش اماده شدنشو تو فیلم ببینید.
35.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_کباب
کوفته کباب خوشمزه با یه سس عالی ، شما با نون دوست ، یه غذای ساده که هم برای ناهار و هم برای شام مب تونید درست کنید ☺️🌹
برای ۵ تا ۶ عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
آرد سوخاری یا پودر نان ۱ تا ۲ ق غ
جعفری خرد شده ۲ ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل و پول بیبر و زیره به میزان لازم
گوجه فرنگی ۲ تا ۳ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
پیاز ۱ عدد
سیر ۱ حبه
نمک و فلفل و اورگانو به میزان لازم
سرکه ۲ ق غ
شکر ۱ ق غ
پیاز رو رنده ریز کردم و آبش رو گرفتم و به گوشت چرخ کرده اضافه کردم . سیر رنده شده یا پودر سیر ،جعفری ، آرد سوخاری و ادویه جات رو هم ریختم و همه رو با هم مخلوط کردم و خوب ورز دادم . یک تا دو ساعت در یخچال قرار دادم .
بعد به سیخ چوبی کشیدم و توی تابه با حرارت ملایم سرخ کردم و گذاشتم بپزه . بعد از تابه کباب ها رو خارج کردم و توی همون تابه یه پیاز خرد شده رو تفت دادم و سیر رنده شده هم اضافه کردم . زردچوبه و رب گوجه هم ریختم و تفت دادم . گوجه فرنگی ها رو رنده ریز کردم و ریختم و بهش نمک و فلفل و سرکه و شکر اضافه کردم . کباب ها رو توی این سس قرار دادم ، ۵ تا ده دقیقه موند و بعد از حرارت برداشتم .
🔆
11.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_کباب😍😋
گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم، پیاز رنده شده ۳ ق‌غ، جعفری ساطوری ۳ ق‌غ، پودر سیر ۱ ق‌غ، پودر تخم‌گشنیز ۱ ق‌غ، پودر زیره سبز ۱ ق‌چ، پودر دارچین نصف ق‌چ، پودر زنجبیل نصف ق‌چ، فلفل سیاه نصف ق‌چ، فلفل قرمز 1/4 ق‌چ
🔴همه مواد را باید باهم مخلوط و خوب ورز دهید. از مایه توپ‌های متوسط برداشته و به سیخ میکشیم. بااین مواد ۱۵ عدد کوفته درست میشود...
سیخ‌های چوبی را حداقل نیم ساعت در آب بگذارید خیس بخورد. کوفته ها را که به سیخ کشیدیم در یخچال میگذاریم تا سرد شود و خودش را بگیرد. روغن را داغ میکنیم و کوفته هارا با حرارت ملایم سرخ میکنیم.
میتونید کوفته رو تنها با نان یا در کنار کمی برنج سرو کنید و از خوردن اون لذت ببرید
.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]