#کیک_دو_رنگ
مواد لازم :
تخم مرغ : ۴ عدد
ارد سفید : ۲/۵ لیوان
شکر : ۱ لیوان
روغن مایع : سه چهارم لیوان
شیر : ۱ لیوان
پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری
پکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری
اول فر رو با درجه حرارت ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم بشه.
تخم مرغ،وانیل و شکر را داخل کاسه ای ریخته خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه حالا شیر را بهش اضافه کرده و هم بزنید روغن را با هم و به مواد اضافه کنید باز کمی هم بزنید. آرد و بکینگ پودر و که دو بار الک کرده به مواد اضافه و با لیسک هم زده تا یکدست بشه.مواد و دو قسمت کنید به یک قسمت یک قاشق آرد و به قسمت دیگر یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید و مخلوط کنید قالب را چرب و آردپاشی کنید اول مواد سفید رنگ و داخل قالب بریزید و وسط قالب رو مایه شکلاتی بریزید بزارید تو فر بمدت چهل و پنج دقیقه (با خلال چوبی امتحان کنید اگر تمیز در اومد کیک پخته شده)
اندازه قطر قالب ۲۶ بود.
.•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.
#کیک_دو_رنگ
مواد لازم:
آرد دو پیمانه
تخم مرغ چهار عدد
ماست یک پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
بکینگ پودر یک ق غ
وانیل نوک ق چ
پودر کاکائو سه ق غ
آرد اضافه سه ق غ
آردو بکینگ پودر رو باهم مخلوط و سه بار الک کنید.
تخم مرغ وانیل و شکر رو داخل یه ظرف بریزید و هشت دقیقه هم بزنید با همزن تاحجیم و کشدار بشه...
روغن مایع اضافه و هم بزنید
ماست رو اضافه و خوب هم بزنید
آردو تو چند مرحله به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید
خب مواد رو به دو قسمت تقسیم و به یه قسمت پودر کاکائو و به قسمت دیگه آردرو اضافه کنید و هم بزنید
ابتدا مواد ساده رو داخل قالبی که با روغن جامد چرب و آرد پاشی کردید بریزید و بعد مواد کاکائویی رو روی مواد ساده بریزید و با سیخ چوبی مواد کاکائویی رو هم بزیید خیلی کم
خب قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۵به مدت ۴۵تا ۶۰ دقیقه بزارید...تا پایان پخت کیک در فر و باز نکنید آخرای زمان پخت با سیخ چوبی تست کنید اگه مواد به سیخ نچسبید و تمیز دراومد کیک پخته و آمادست بعداز خنک شدن از قالب بیرون بیارید
#کیک_دو_رنگ🍰🍰
آردو ۲/۵ پیمانه
تخم مرغ ۵عدد
روغن مایع ۲/۳پیمانه
شکر ۱ پیمانه
ژله توت فرنگی یک بسته
شیر ۱ پیمانه
بگینگ پودر یک ق غ
وانیل نصف ق چ
آردو بکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک میکنیم
تخم مرغ ها شکر و وانیل رو داخل کاسه بریزید و ده دقیقه با دور تند همزن بزنید..روغن مایع رو اضافه یک دقیقه و بعد شیرو اضافه و باز یک دقیقه هم بزنید
مخلوط آردو به مواد اضافه و با همزن دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید
داخل قالب چرب و آردپاشی شده نصف مایع کیک رو بریزید و به نصف دیگه یک بسته پودر ژله رو اضافه و روی مواد کیک ساده داخل قالب بریزید
داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه بزارید..بیست دقیقه اول در فرو باز نکنید ...بعداز نیم ساعت با سیخ چوبی تست کنید اگه مواد به سیخ نچسبید کیک پخته
🍯سس ژله ای:
چهار ق غ پودر ژله
یک ق غ آرد سفید
نصف لیوان آب خنک
سه ق غ شکر
همه رو باهم مخلوط و روی حرارت ملایم بزارید تا غلیظ بشه ...حدود ده دقیقه کافیه به غلظت میرسه..
بعداز خنک شدن روی کیک که کامل خنک شده بریزید .نوش جان😋👌
☘👩🍳
6.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_دو_رنگ🥮
(اندازه لیوان ۲۰۰ میلی لیتر یا ¾ لیوان فرانسوی دسته دار)
۴ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شیر یا اب
۱ لیوان روغن مایع
۱.۵ لیوان شکر دانه ریز
۱ بسته وانیل یا ½ قاشق چایخوری
۱ بسته بکینگ پودر یا ۱ قاشق غذاخوری
۴ لیوان آرد
برای دو رنگ کردن: ۲ قاشق غذاخوری پر کاکائو و
۳ قاشق غذاخوری اب
6.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_دو_رنگ🥮
(اندازه لیوان ۲۰۰ میلی لیتر یا ¾ لیوان فرانسوی دسته دار)
۴ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شیر یا اب
۱ لیوان روغن مایع
۱.۵ لیوان شکر دانه ریز
۱ بسته وانیل یا ½ قاشق چایخوری
۱ بسته بکینگ پودر یا ۱ قاشق غذاخوری
۴ لیوان آرد
برای دو رنگ کردن: ۲ قاشق غذاخوری پر کاکائو و
۳ قاشق غذاخوری اب
9.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_دو_رنگ😋
مواد لازم🔻
3لیوان آرد
5عدد تخم مرغ
1لیوان روغن مایع
1لیوان شیر
1/5لیوان‌شکر
2ق چ بیکینگ‌پودر
نصف‌ق‌چ‌وانیل
طرز تهیه🔻
👈اول‌فر رو روشن میکنیم
👈قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم
👈آرد و بیکینگ پودر و 3بار الک میکنیم
👈حالا شکر/وانیل/تخم‌مرغ هارو با دور تند همزن میزنیم تا خوب پف و سفید و کشدار بشه
👈روغن رو اضافه و چند دور میزنیم
👈شیر رو هم ریخته و باز چند دور میزنیم همزن رو کنار میزاریم
👈 آرد رو در 3مرحله به مایع کیک اضافه و با لیسک قاطی میکنیم وقتی یکدست شد.
👈مواد رو دو قسمت میکنیم
👈به یه قسمت ۲قاشق پودر کاکائو میریزیم + ۲،۳ قاشق شیر ریخته و هم میزنیم تا یکدست بشه
👈همونطور که استوری دیدین من مواد رو هم زمان از دوطرف در قالب ریختم و طبقه‌ی وسط فر گذاشتم تا بپزه.
✅دمای فر ۱۷۵ درجه مدت پخت ۵۰ دقیقه
✅اندازه‌ی قالب ۲۶ سانت تو خالی
بهتره دمای فر و زمان پخت رو با فر خودتون تنظیم کنین.
♥️