#کیک_مکزیکی😍😋 تخم‌مرغ : ۶ عدد آرد ۱۰۰ گرم هر پیمانه ارد ۱۲۵ گرم) پودر کاکائو ۲۰ گرم دو ق) نشاسته ذرت سه ق غ) شکر ۱۵۰ گرم (سه چهارم پیمانه) آب جوش :۱/۴ پیمانه روغن ۵ ق غ بیکینگ پودر یک ق چ وانیل یک قاشق چ ارد بکینگ پور نشاسته ذرت پودر کاکائو رو سه بار باهم الک کنیدسفیده تخم مرغ رو هم بزنید تا کامل فرم بگیره سپس دوقاشق ازشکر رو بهش اضافه کنید و هم بزنیدسپس زرده‌ها راهمراه با شکر و وانیل با همزن بزنید تا کش دار و کرم رنگ بشه همینطور ک همزن روشنه آب جوش را اضافه کنید و با دور متوسط همزن بزنیدسپس روغن رو اضافه کنید آرد, بیکینگ‌ پودر و پودر کاکائو و نشاسته ذرت را به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید حالا سفیده‌ها رو به مخلوط زرده و آرد اضافه کنید و مواد کیک را به صورت دورانی مخلوط کنید تا یکدست شودمواد را در قالب ۲۰ سانتی‌متری که کف آن را کاغذ روغنی قرار داده اید بریزید قالب را در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد بعد ازاینکه کیک آماده شد یکی دو دقیقه صبر کنید سپس از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود