#ڪرم_ڪارامل🍮 📝موادلازم: تخم مرغ = 4 عدد شڪر= 200گرم شیر= سہ لیوان وانیل = نوڪ ق چ ✍🏻طرز تهیہ : براے تهیہ شربت آن ، هفتاد(سہ ق غ) گرم شڪر را با سہ قاشق غ آب در ظرفے بریزید و روے حرارت ملایم بذارین تا رنگش ڪم ڪم طلایے بشہ، بعد نصف لیوان آب جوش اضافہ ڪنید و اجازہ بدین تا شربت بہ خوبے بجوشہ; بہ حدے ڪہ ذرات شڪرڪاملا در شربت حل بشا. شربت رودر ظرف دیگہ اے بریزید و جدار ظرف را هم بہ شربت آغشتہ ڪنید. ،شیر را با شڪر باقے ماندہ روے حرارت قرار بدین تا ڪمے بجوشہ و پس از بہ جوش اومدن شیر، از روے حرارت بردارید و بذارید تا سرد بشہ. حالا تخم مرغ ها و وانیل رادرظرف مناسبے خوب بهم بزنید و با شیر سرد شدہ مخلوط ڪنید و مواد را در ظرفے ڪہ بہ شربت ڪارامل آغشتہ ڪردہ اید، بریزید و داخل فر ڪہ ازقبل با حرارت 180 درجہ ، بہ مدت 50 دقیقہ قرار بدین. پس از گذشت این مدت ، چنگال را در ڪرم فرو ڪنید. اگر مواد بہ چنگال نچسبہ، ڪارامل آمادہ اس . ظرف ڪارامل راازفربیرون بیارین تاخنڪ بشہ, بعد در یخچال بذازین تا ڪاملا خنڪ وسفت بشه. بعددسرآمادہ رودرظرف سرو برگردونید. .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]