#هات_چاکلت ☕️ شیر ۱ لیوان,شکلات تخته ای,نسکافه ۱ ق.چ,پودر کاکائو ۲ ق چ,خامه صبحانه ۱ ق غ,شکر,وانیل همه ی مواد و باهم مخلوط کنید روی حرارت بذارید.به غلظت دلخواه رسید سِرو کنید _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

شامي كته حرفه اي با سس گوجه 🍅👨🏻‍🍳 . . همه ي ما كم و بيش با اين غذا آشناييم ،اما نكته كجاست !!! خريد گوشت مهمه ،يك اين كه نزاريد گوشتي كه تو فريزر بوده رو براتون چرخ كنن چون آب ميندازه ،دو اينكه از چربي گوشت نترسين چون اونه كه شامي رو خوشمزه ميكنه ،سوم اين كه يكم گوشت دنده گوسفندي هم باهاش چرخ كنيد تا ببينيد تا الان اشتباه ميزديد ❤️ . . مواد لازم ٥ نفر گوشت ٤٠٠ گرم پياز درشت ١ عدد سيب زميني ١ عدد نمك ١ قاشق چ خ فلفل سياه ١ قاشق مربا خوري فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري زرده تخم مرغ ١ عدد آرد نخودچي ٢ قاشق غ خ مواد سس 👇 گوجه ٨ عدد سير ٢ عدد كره ٢٠ گرم نمك و فلفل سياه مواد برنج 👇 برنج ٤ پيمانه نمك ١ قاشق چ خ روغن ٥ قاشق غ خ . . _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#شربت_بیدمشک_گلاب 🥂 #شربت_زعفرانی رو با #بیدمشک ، گلاب کمی #آبلیمو و تخم شربتی و آب و یخ مخلوط کرده و سرو می کنیم.من چند تکه #توت_فرنگی هم داخل لیوان انداختم . با برش های لیمو هم خیلی خوب می شه. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#كنسرو_نارنگي🍊 🔸اول از همه نارنگي هاي كوچك هم اندازه رو انتخاب كنيد،پوست بكنيد،سفيدي هاي روي نارنگي رو جدا كنيد. داخل شيشه قرار بديد و مخلوط شكر و آب و كمي گلاب رو كه روي حرارت گذاشتيد تا غليظ بشه،بعد از خنك شدن روي نارنگي ها بريزيد براي معطر شدن ميتونيد از چوب دارچين استفاده كنيد.در شيشه رو محكم ببنديد و ٣٠ دقيقه داخل قابلمه پر از آب قرار داده تا بجوشد.براي دسر هاتون از جمله كيك يا بستني مي تونيد استفاده كنيد😍 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#دورچین_غذا _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#پشمک_قالبی _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#توپک انرژی زای کره بادام زمینی و چیا مواد لازم جو دوسر پرک ۲+۱/۴ پ کره بادام زمینی ۳/۴ پ عسل ۱/۲ پ چیا سید ۳ ق غ چیپس شکلات ۲ ق غ شکلات تلخ مذاب ۴۰ گرم به راحتی مواد رو مخلوط کنید و بعد از ۲۰ دقیقه سرد شدن در یخچال به شکل توپک در بیارید و در صورت تمایل شکلات مذاب بغلطونید _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#دسر_شیر_خرما 🍮 😋 خرما ۱۵عدد فندق یک پیاله پودر ژلاتین به اندازه هرلیوان شیر یک ق غ خوری شکر هم نصف لیوان(اکه شیرین دوست دارین زیادتر کنید یا میتونید شکر و حذف کنید) 🔸اول از همه شیر و شکر و ژلاتین رو رو حرارت گاز بن ماری میکنیم در حد جوشیدن بعد میذاریم از داغی بیافته خرما رو بهش اضافه میکنیم میذاریم یکم بمونه خنک بشه خرما شیر و فندق رو داخل میکسر میکس میکنیم قالب رو چرب کرده میریزیم داخلش میذاریم یخچال تا ۶ساعت بمونه کاملا ببنده راحت از قالب در بیاد. مواد رو بعد میکس شدن از صافی رد کنید من نکردم ته قالب از پوست خرما و فندق ته نشین شده بذارید بمونه _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

لقمه ماهیتابه‌ای تقدیم به همه شما مقادیری که من استفاده کردم، ۳ تا از این لقمه داد: روغن: ۳ قاشق غذا‌خوری پیاز: ۲ عدد فلفل دلمه: ۱ عدد فیله مرغ: ۶ تکه رب گوجه: ۱ قاشق غذا خوری نمک: ۱ قاشق جای‌خوری تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکا شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری فلفل قرمز (اختیاری، اگه تند دوست دارید): نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری پودر پیاز: نصف قاشق چای‌خوری قارچ: ۱۰ عدد (۴۰۰ گرم) پنیر پیتزا و گودا هم به اندازه دلخواه . تفت پیاز: ۳ دقیقه تفت پیاز و فلفل دلمه: ۴ دقیق تفت پیاز و فلفل دلمه و مرغ: ۵ دقیقه رب گوجه و ادویه رو اضافه کنید. در حین تهیه خوراک، هر وقت احساس کردید که ماهیتابه خشکه، یکم (نصف فنجان) آب اضافه کنید تا کار جلا بگیره. قارچ و اضافه کنید و بعد از ۱۰ دقیقه، خوراک آمادس. این خوراک با نون باگت هم عالیه. امیدوارم که لذت ببرید. ‌ _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

سالاد گل‌کلم مراکشی برای درست کردن این سالاد گرم مواد زیر رو لازم داریم: گل‌کلم نخود پخته بیبی اسفناج فلفل دلمه‌ای بادام بو داده شده روغن زیتون ادویه راس الحانوت مراکشی گل کلم‌ها رو مثل تصویر قطعات کوچک کنید، با روغن زیتون، فلفل و نمک بزنید داخل یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید. گل کلم‌ها رو برای حدود نیم ساعت توی سینی و در فر ۱۹۰درجه بگذارید. بعد از فر در بیارید و دوباره توی کاسه بریزید، نخودها رو اضافه کنید، یک قاشق ادویه راس الحانوت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید به همراه فلفل دلمه‌ای ها دوباره برای ده دقیقه برگردونید توی سینی و در فر بگذارید. بعد بادامها را نصف کنید با اسفناج‌ها در یک ظرف بریزید و نخود و گل‌کلم‌های گریل شده روش اضافه کنید. کمی آب لیمو‌ترش تازه روی سالاد بریزید و نوش جان کنید ❤ ‌___FOOD_______ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

سس بشامل: ۱/۵ الی ۲ ق غ آرد را در ۲۵ گرم کره با حرارت ملایم تفت دهید تا خمیری شود و به آن ۳ لیوان شیر را کم کم اضافه و مدام هم بزنید تا آرد در شیر حل و گلوله نشود. و به میزان لازم آویشن ، پودر سیر، فلفل سیاه و یا پاپریکا اضافه کنید. بخاطر شوری پنیر نمک اضافه نکنید. وقتی کمی غلیظ شد به آن ۲/۳ مخلوط پنیر را اضافه تا پنیر در سس آب و حل شود. در این زمان حرارت را خیلی کم کنید و ماکارونی آبکش شده را اضافه و مخلوط کنید و مواد را در هر مدل ظرف دلخواه که قابلیت فر را داشته باشد پر کنید. سطح آنرا صاف و کناره ها را از دیوار ظرف کمی جدا کنید تا پنیر هنگام آب شدن در فر لبریز نشود. با ۱/۳ مخلوط پنیر که کنار گذاشته بودید روی سطح مواد را پوشش دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ بمدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه ‌‌چشمی در حدی که روی سطح برشته شود از فر خارج و نوش جان کنید😋 ‌ _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇