👩‍🍳#بستنی_یخی👩‍🍳 ميوه دلخواه هندوانه توت طالبى شاهپسند انبه (جان جانان😋) شكر آب .

#شکلات_کوکو_استار 🍫 😋 ▫️۱ فنجان چایخوری شیر (منظور فنجان های چایخوری کمرباریک ترکیه ای که معادل یک استکان است.) ▫️۲ بسته کرم شانتی ( در لوازم قنادی ها موجود است،میتونید خودتون هم درست کنید خیلی راحته) ▫️۲۴۰ گرم پودر نارگیل ▫️سه بسته ۸۰ گرمی شکلات شیری یا شکلات تلخ (در این دستور ۲ بسته شیری و یک بسته تلخ استفاده شده) ‌‌ 🔸شیر و کرم شانتی را با همزن خوب هم بزنید تا قوام دار شود سپس پودر نارگیل را اضافه کنید ‌ابتدا با قاشق مخلوط کنید و سپس با دست خوب مخلوط کنید. (اگر کمی به دستتان میچسبد که نرمال است، میتوانید یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل به موادتان اضافه کنید.) سپس همانطور که در ویدیو میبینید از موادتان برداشته و شکل دهید و به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر بگذارید. با روش بنماری شکلاتها را آب کنید. مواد پودر نارگیلی را که یخ زده به شکلات آغشته کنید و در سینی که کاغذ روغنی پهن کرده اید بگذارید. و در نهایت روی آنها با قاشق چایخوری کمی از شکلات بریزید و خط ایجاد کنید و آنها را در یخچال فریزر در ظرف مناسب نگهداری کرده و هر وقت دوست داشتید از یخچال خارج کرده و نوش جان کنید.

👩‍🍳#دلمه👩‍🍳

👩‍🍳#غذا_خوشمزه 👩‍🍳

#شیرینی_آبدندون 🥯 😋 ▫️ارد گندم ٤٠٠ گرم ▫️روغن اصيل يا كره جرم گرفته شده ٣٠٠ گرم ▫️وانيل كمي ▫️ارد برنج ١٠٠ گرم ▫️پودر قند ٢٥٠ گرم ▫️بكينگ پودر ١/٢ ق م 🔸كره به همراه پودر قند و وانيل زده تا سبك شود بعد مواد خشك يعني مخلوط ارد برنج ارد گندم و بكينگ پودر را اضافه كرده و خمير ميگيريم خمير را نيم ساعت استراحت داده به شكل گرد بعد مهر زده و روي ان سياه دانه مي پاشيم به مدت ٢٠ دقيقه با درجه ١٧٥ نكته مهم شيريني وقتي داغ هست ان را ازظرف جدا نکنیدمن روغن جامد ریختم وی قاشق مرباخوری پوست لیموترش رنده شده عالی طعمش .

🥓ژامبون با تخم مرغ فنجانی 🔻مواد لازم : ▫️ژامبون : ۶ تکه ▫️نان : ۶ تکه ▫️پنیر چدار رنده شده : نصف پیمانه ▫️تخم مرغ : ۶ عدد ▫️نمک و فلفل : به مقدار کافی 🥓طرز تهیه : فر را از قبل روی حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. درون یک قالب بزرگ و چند تایی کیک فنجانی را با اسپری چرب کنید. درون تابه بزرگی ژامبون ها را به مدت ۵- ۳ دقیقه حرارت داده که تا حدی، پخته شوند. سپس آن ها را از درون روغن بیرون آورده و روی کاغذ خشک کن قرار دهید. نان ها را یا با استفاده از کیک بر به اندازه کف قالب ها برش دهید و آن ها را درون کف قالب ها قرار دهید.تکه های ژامبون را به به شکل دیوار، دور نان ها بپیچانید. در وسط هر تکه نان مقدار کمی پنیر رنده شده بریزید. روی پنیرهای هر قالب یک عدد تخم مرغ بشکنید. قالب را در فر قرار داده و به مدت ۱۵ دقیقه یا تا حدی که ژامبون ها ترد شده و تخم مرغ ها بپزند، حرارت دهید.

🌸 فیلم آموزشی 🌸 شیک شکلات کافی شاپ

🥧کیک هل گلاب 🔸مواد لازم:تخم مرغ. ۲عدد ▫️شکر. ۱ لیوان ▫️پودر هل. ۱/۲ق چ ▫️گلاب. ۱/۳ لیوان ▫️روغن مایع. ۱/۲ لیوان ▫️شیر. ۲/۳ لیوان ▫️آرد. ۱/۵ لیوان ▫️پکینگ پودر. ۱و نیم ق چ 🥧طرز تهیه: تخم مرغ رو با شکر و هل خوب می‌زنیم تا پف کنه؛روغن رو اضافه و هم می‌زنیم شیر و گلاب رو هم میریزیم و خوب هم می‌زنیم.آرد و پکینگ پودر رو در چند مرحله اضافه و ب آرامی با مواد مخلوط میکنیم کف قالب ۱۸ یا ۲۰ رو چرب و کاغذ روغنی میندازیم مایه کیک رو ریخته به مدت ۴۵ دقیقه یا تا وقتی کیک طلایی بشه تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ می‌پزیم .بعد از سرد شدن از قالب خارج و به دلخواه تزئین و نوش جان میکنیم.

👩‍🍳#بستنی_کاراملی🍦 ۲ کیلو شیر تازه گاو (شیر خام) مواد کارامل ۲ لیوان شکر ۲ بسته خامه (کلا ۴۰۰ میلی لیتر) ۱ ق غ سر پر کره ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦

#حلوا_خرما حدود يك كيلو خرما رو هسته هاش رو در مياريم با نصف پيمانه گلاب و مقداري زعفرون دم شده داخل قابلمه مخلوط ميكنيم ويا ميتونيم دم كنيم و ميزاريم كنار،دو پيمانه(پيمانه من ليوان دسته دار هستش)آرد رو خوب تفت ميديم و تا رنگش مقداري تغييركنه بعد الك ميكنيم و حدود سه چهارم پيمانه روغن اضافه و دوباره خوب تفت ميديم خرما ها رو بهش اضافه و خوب با پشت ملاقه مخلوط ميكنيم چهار ق غ سر پر كنجد بهش اضافه و خوب مخلوط ميكنيم تا خوب يكدست بشه حرارت رو خاموش ميكنيم (بعد ازخاموش كردنه حرارت و كمي از حرارت افتادنش ميتونيم با دست ورز بديم تا يكدست بشه)، ميتونيم گلوله ش كنيم و تو ظرف بچينيم واسه سرو يا مثل من داخل ظرف بريزيم و نوش جان كنيد

آش_آلو_ حدودابرای۷الی۸نفر حبوبات(نخود،لوبیاچیتی،لوبیا قرمز )ازقبل خیس کرده ‌پخته شده ازهرکدوم نیم پیمانه یه عدد پیاز رو خرد کرده وباکمی روغن تفت بدیدنمک وزردچوبه بزنید عدس خیس شده رو بریزید کمی که پخت حبوبات رو اضافه کنید آب قلم یا عصاره قلم یا گوشت هم بریزید تابپزه بعد بهش آلو بخارا آلو جنگلی برغان آلبالو خشک قیصی اضافه کنید تواین مرحله رب هم اضافه کنید واجازه دهید خوب جابیفته ودر انتهای پخت رشته آشی هم اضافه کنید وشعله رو کم کنید تاجابیفته وبا پیاز داغ ونعنا داغ تزیین کنید نوشجان ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦