#کزالاک_مانتی ابتدا، برانی بادمجان درست کردم. دوعددبادمجان وکبابی میکنید(میتونیدداخل فربزاریدکه گازتون کثیف نشه)بعدپوستش ومیکنید وساطوری میکنیدودوعددسیررنده شده ودوتاسه قاشق ماست ونمک فلفل اضافه ومخلوط کنید. خمیرهای مثلثی یوفکا رو ازطول بریده(یعنی دومثلث بدست بیاد) حالا ازقسمت پایین توسط نی(یاهر وسیله دیگه ای که به ذهنتون میرسه) به سمت نوک مثلث رول میکنیم وداخل روغن سرخ شده سرخ کنید . حالا یک حبه سیر به دوعدد پیازسرخ شده اضافه کرده زردچوبه ونمک وفلفل زده و۲۰۰تا۳۰۰گرم گوشت چرخکرده ودوقاشق رب هم میزنیم وخوب تفت میدیم. حالا خمیریوفکاهای سرخ شده رو درظرف چیده وبرانی بادمجون ومایع گوشت و روی اونها میریزیم وباجعفری یاگشنیز تزیین میکنیم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

رولت مرغ و سبزیجات تخم مرغ 4 عدد. آرد نصف لیوان. روغن مایع 3 قاشق غذاخوری. شیر سرد یک سوم لیوان. نمک و فلفل به میزان لازم. .وانیل یک دوم قاشق چایخوری. مواد میانی : نصف سینه مرغ پخته و رنده شده. سیب زمینی پخته و رنده شده 1 عدد. هویج پخته و رنده شده 1 عدد. جعفری خرد شده به مقدار دلخواه . ابتدا نان رولت رو آماده می کنیم، سفیده و زرده ی تخم مرغ ها رو جدا کرده، سفیده ها رو با هم زن میزنیم تا حدی که ظرف رو بر می گردانیم نریزد، آرد، نمک و فلفل رو الک کرده با روغن وشیر مخلوط می کنیم، زرده ها رو با وانیل زده تا کرم رنگ و کش دار شود، سپس زرده ها و سفید ها را به مخلوط آرد افزوده، در قالب چرب شده میریزیم در فر 200 درجه به مدت 10 دقیقه، نان را داغ رول می کنیم پس از سرد شده یک لایه سس مایونز مالیده من با ماست سون مخلوط کردم، مواد میانی رو با هم مخلوط می‌کنیم و با سس مایونز، کمی ماست، آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط کرده به طور یکنواخت روی سس می ریزیم، دوباره رول کرده، در یخچال قرار می دهیم، پس از سرد شدن تزئین کرده، برش می دهیم، نوش جان

#بیسکوویت_کره_ای طرز تهیه نصف پیمانه پودر قند رو با 150 گرم کره به دمای محیط رسیده با همزن خوب بزنید تا سبک وکرم رنگ شه بعد یک عدد تخم مرغ که اونم باید هم دمای محیط باشه با کمی وانیل ترجیحا مایع رو به مخلوط کره اضافه ودو دقیقه دیگر هم میزنیم دراین فاصله کمی هم رنده پوست لیمو اضافه میکنیم بعد تا جایی آرد اضافه میکنیم که خمیر نرم ولطیف ومنسجمی به دست بیاد وداخل یخچال به مدت نیم ساعت استراحت میدیم .فر رو با دمای 180 درجه از یه ربع قبل گرم کرده .وخمیر روبا وردنه به قطر نیم میلی باز کرده وبا کاتر مخصوص بیسکوویت قالب میزنیم وداخل ظرف فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم وتو فر به مدت یه ربع میذاریم تا زیر بیسکویتها طلایی شه

#سالاد_سیب_زمینی 🔸سیب زمینی آب پز شده و نگینی خورد شده،لوبیا چیتی پخته شده،پیازچه خورد شده(اختیاریه)،خیاشور نگینی،هویج پخته و نگینی خورد شده،ذرت و نخود فرنگی هم دلخواهه،شوید تازه یا خشک ۱قاشق غذاخوری،نمک و فلفل سیاه رو خوب مخلوط کردم. 🔸برای تهیه سس ۵قاشق ماست رو با ۱قاشق غذاخوری سس مایونز ،نمک و فلفل،۱قاشق غذاخوری لیموترش تازه مخلوط و داخل مواد ریختم،۱ساعت داخل یخچال گذاشتم و بعد داخل ظرف سرو ریختم.

#زرشک_پلو رون مرغ کامل ۳ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد جعفری ۱۰-۱۵ عدد هویج متوسط ۲ عدد زعفران حل شده ۵_۶ ق غ رب گوجه فرنگی ۴ ق غ زرشک ۴ ق غ خلال بادام ۱ ق غ خلال پسته ۱ ق غ شکر ۱ ق غ نمک و فلفل سیاه

🥞پنکیک کدو تنبل🥞 🎈1- کدو حلوایی پوره شده یک پیمانه 🎈 2- شیر گرم یک پیمانه ونیم 🎈3- آرد دو پیمانه 🎈4- تخم مرغ یک عدد 🎈5- بکینگ پودر دو قاشق چایخوری 🎈6- دارچین یک قاشق چایخوری 🎈7- روغن ونمک به میزان لازم 🎈8- سرکه سفید دو قاشق غذاخوری 🎈9- شکر سه قاشق غذاخوری 🎈 10- زنجبیل نصف قاشق چایخوری 🥯در ابتدا باید کدو حلوایی را با مقداری آب پخته پس از آن در میکسر میکس کنید .پوره را با تخم مرغ وشیر ،دوقاشق روغن مایع وسرکه سفید مخلوط کرده وهم بزنید در ظرف دیگری آرد را با شکر ویک پنس نمک وزنجبیل ودارچین ،بکینگ پودر مخلوط کرده وبه مخلوط مایع افزوده وترکیب کنید وهم بزنید. تا مواد یکدست شود تابه ای مناسب رابا کمی روغن چرب کرده روی حرارت گذاشته ووقتی داغ شد از مایع به اندازه یک ملاقه بردارید ودر تابه ریخته ومنتظر شوید روی آن حباب ایجاد شود سپس برگردانیدتا طرف دیگر هم بپزد پس ازآن پنکیک ها را در ظرف مورد نظر قرار داده وبا عسل ویا هر مربایی که تمایل دارید سرو کنید .(نوش جان )

#فیلم_اموزشی #کیک_رولی_شکلاتی

#فیلم_اموزشی #ساندویچ_مرغ

#بستنی_موزی 🥳🥳🥳🥳 شیر: یک لیوان نشاسته ی ذرت: یک قاشق غذاخوری شکر: یک سوم لیوان اسانس موز : نصف قاشق چایخوری خامه صبحانه: صد گرم شکلات تخته ای تلخ حدود :250 گرم پودر پسته: مقداری براي تزئین برای اینکه بافت بستنی تون عالی بشه حتما سه چهار دقیقه با گوشتکوب برقي يا همزن برقی مواد رو بزنین تا کاملا یکدست شن. برای طعم بهتر بستنی حتما با شعله ی کم مواد رو هم بزنین تا نشاسته کاملا بپزه و غلطت مواد نزدیک به فرنی بشه. به‌ جاي اسانس موز می‌تونین از وانیل استفاده‌ کنين . وفتی مواد رو داخل‌ قالب‌ مورد نظر ریختین، بزارید يک ساعت‌ داخل‌ فریزر، بعد چوب‌ بستني ها رو توش فرو کنين . میتونین داخل بستنی از موز استفاده نکنین و معمولی درستش کنین

قارچ این مدلی مواد لازم قارچ درست کنی از فست فودی ها هم خوشمزه تر میشه ماست دو ق غ آرد دو ق غ آب سرد چهار ق غ بکینگ پودر نصف ق چ نمک یک ق چ فلفل سیاه و پودر سیر هر کدوم یک ق چ قارچ به میزان لازم قارچ رو با دستمال نمدار تمیز کنید یا پوست رو بگیرید اصلا قارچ رو نشورید چون آب رو جذب میکنه و موقع پخت آب میندازه تمام مواد رو مخلوط میکنیم فارج رو داخلش می می ریزیم آغشته شد داخل آرد سوخاری میچرخونیم و داخل روغن سرخ میکنیم حرارت روغن زیاد باشه تا سریع سرخ بشه و آب نندازه

#غذا_با_مرغ #پلو_سبزیجات با نخود و بی نخود این پلوی خوشمزه رو حتما امتحان کنید😍👌 ‌ سه چهار تا هویج متوسط میخواد و یه سینه مرغ و دو و نیم پیمانه برنج و نمک و فلفل و پودر سیر ،پودر پیاز و پاپریکای و پول بیبر فراوان همین🥰 ‌ و البته ادویه پلویی و روغن حیوانی محشرش کرد Join👇 ༅࿐ྀུ༅🌴✿❥🦋🌸🦋❥✿🌴༅࿐ྀུ༅

قارچ این مدلی مواد لازم قارچ درست کنی از فست فودی ها هم خوشمزه تر میشه ماست دو ق غ آرد دو ق غ آب سرد چهار ق غ بکینگ پودر نصف ق چ نمک یک ق چ فلفل سیاه و پودر سیر هر کدوم یک ق چ قارچ به میزان لازم قارچ رو با دستمال نمدار تمیز کنید یا پوست رو بگیرید اصلا قارچ رو نشورید چون آب رو جذب میکنه و موقع پخت آب میندازه تمام مواد رو مخلوط میکنیم فارج رو داخلش می می ریزیم آغشته شد داخل آرد سوخاری میچرخونیم و داخل روغن سرخ میکنیم حرارت روغن زیاد باشه تا سریع سرخ بشه و آب نندازه

#مرغ_عسلی اول ران یا سینه ی مرغ رو با نمک و رردچوبه و فلفل سیاه سرخ کنید یک عدد پیاز و یه حبه سیر رو خرد کنید وبا کمی آب اجازه بدین مرغا بپزه یک قاشق عسل ، یک قاشق زعفران غلیظ و ۴قاشق آب لیموی تازه رو با هم مخلوط کنید. مرغ های پخته شده رو از آبش جدا کنین و روی سینی فر قرار بدین از مخلوط عسل و لیمو و زعفران با فرچه ی مخصوص روی قطعات مرغ بمالید ،و مرغ رو داخل فر با شعله ی بالا به مدت ۱۵دقیقه قرار بدین به هیچ وجه نگران نباشید مرغ شما اصلا شیرین نخواهد شد عسل باعث کاراملی شدن مرغ می شه ‌ترکیبش با آب لیمو و زرشک کاملا ملس خواهد شد برنج رو هم مثل همیشه دم کنید و با زرشک و انواع خلال و ته چین یا ته دیگ ماستی می تونید عسل رو روی حرارت غیر مستقیم بصورت روان و مایع دربیارید و سپس با زعفران و آب لیمو مخلوط کنید نوش جان 💖 🍗

#کلم_پلو_شیرازی مواد برای 5 نفر پیاز 2 عدد روغن و نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم سبزی خرد شده (تره-ترخان-شوید-ریحان) نیم کیلو برنج (یا 1 کیلو) 6 پیمانه کلم خرد شده 1 کیلو گوشت چرخ کرده 300 گرم روغن و ادویه به مقدار لازم پیاز 1 عدد آرد نخودچی 4 ق غ برنج را با مقداری نمک چند ساعت قبل خیس می کنیم، کلم ها را پوست کنده و به صورت خلال خرد و با نمک و فلفل و زرد چوبه سرخ می کنیم و در حین سرخ شدن دو قاشق آبلیمو به آن اضافه می کنیم. سبزی را شسته و خوب خرد می کنیم برنج را با نصف ق م زردچوبه می جوشانیم، آبکش می کنیم، سبزی و کلم سرخ شده را در صافی با برنج مخلوط می کنیم و در قابلمه می ریزیم و دم می کنیم. #کوفته_ریزه پیاز را روی گوشت چرخ کرده رنده می کنیم. آرد نخودچی، نمک، فلفل و زرد چوبه را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم. و آنها را به صورت کوفته ریزه در می آوریم و سرخ می کنیم. پیاز را هم خرد و سرخ می کنیم. کوفته ها را وسط پلو می گذاریم تا همراه پلو دم بکشد. وقتی پلو دم کشید آن را در دیس می کشیم و با پیاز سرخ شده تزیین می کنیم.

#سالاد_اندونزى كلم سفيد متوسط ١ عدد كلم بنفش كوچك نصفش ذرت ١پيمانه نخودسبز ١پيمانه هويچ ٢عدد متوسط كالباس يا مرغ پخته ٢ پيمانه خيار شور نصف پيمانه سس سفيد و ماست از هر كدام ٥ قاشق غذاخورى  نمك و فلفل سياه به ميزان لازم کلم سفيد و بنفش رو رشته اى خرد ميكنيم كه هر چه ريز و نازك تر باشه بهترحالا كالباس نگينى خيارشور نگينى ذرت ونخودسبز و هويج رنده شده رو به كلم اضافه ميكن براى سس سالاد ٥قاشق غذاخورى ماست و ٥ قاشق غذا خورى سس مايونز و ١ قاشق غذاخورى سركه براى تعادل بين طعم ها ونمك و فلفل رو با هم مخلوط و به سالادمون اضافه کنید

#اش_انار لپه.....۱پیمانه برنج....۱پیمانه پیاز.....۲عدد سبزی اش.....۵۰۰ گرم اب انار ملس.....۴لیوان رب انار.....۱/۳ پیمانه گوشت.....۳۰۰ گرم استاک گوشت.....۴عدد نمک و فلفل وزردچوبه ارد سوخاری.....۱قاشق ابتدا پیاز را رنده می کنیم همراه ادویه و ارد سوخاری به گوشت اضافه کنید.خوب ورز بدید.گوشت را قلقلی کنید.در روغن سرخ کنید و کنار بزارید.پیاز دیگر را در قابلمه ریز کرده و سرخ کنید.ادویه را به پیاز اضافه کنید.لپه و برنج را بریزد.استاک گوشت در اب حل کنید به اش اضافه کنید.(در صورت تمایل اب داغ اضافه کنید)بزارید برنج و لپه نیم پز شود.سبزی اش،رب انار ،اب انار اضافه کنید.اجازه بدید سبزی کمی نرم بشه .بعد نعنا داغ و گوشت قلقلی را اضافه کنید.حدود یک ساعت زمان می برد که اش کامل جا بیوفته.روی اش را با گوشت و پیاز داغ و نعنا داغ تزیین کنید.

کیک چایی دارچین تخم مرغ چهار عدد آرد دو لیوان بکینگ پودر سه ق چ شکر یک و نیم‌ لیوان‌ چای دم کرده غلیظ سرد شده یک لیوان دارچین یک ق چ.(قابل حذف) وانیل نوک ق چ. روغن نصف لیوان ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو مدت پنج دقیقه با همز ن دستی یا چنگال میزنیم باید کاملا سفید رنگ و کشدار بشه بعد بهش روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد هم چایی و دارچین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد هم‌ مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم‌ و اضافه و مخلوط میکنیم قالب کیک یا تابه رو خوب چرب کنید بعد کاملا آردپاشی کنید مایه کیک داخل قالب یا تابه می زاریم وش پخت روی گاز شعله پخش کن رو روی شعله متوسط مدت بیست دقیقه میزلریم گرم بشه بعد تابه رو روش میزلریم و روش میزلریم و مدت چهل و پنج دقیقه زمان میدیم بعد این زمان چک‌میکنیم با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشهw‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🍜خورش بامیه با لپه🧆 🥗مواد لازم 🌱لپه : یک پیمانه 🌱گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ 🌱روغن کنجد : به میزان لازم 🌱پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ 🌱سیب زمینی : یک عدد کوچک 🌱بامیه : ۴۰ عدد 🌱نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه خورشتی : به میزان لازم 🍲روش تهیه برای تهیه خورش بامیه با لپه ابتدا لپه را از قبل خیس کرده ، سپس با آب و مقداری زردچوبه می پزیم تا بدون آب شود . بامیه را مدتی در آب نمک خیس کرده سپس آن را آبکش می کنیم . پیاز را با روغان کنحد و مقداری زردچوبه تفت داده ، سپس سیب زمینی را نگینی خرد کرده و به آن افزوده و مدتی تفت می دهیم . بامیه را به همراه ادویۀ خورشتی به مواد قبلی افزوده و کمی تفت می دهیم . گوجه فرنگی را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته و به همراه نمک و فلفل به مواد تفت داده شده اضافه کرده و مدتی می پزیم . هنگامی که آب گوجه قوام پیدا کرد ، لپه را نیز به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود . 👨‍🍳

🍳نیمروی سبز 🥚ماهیتابه را روی حرارت متوسط روی گاز بگذارید. کمی روغن بریزید. تا داغ شدن روغن باید ادویه‌ها را اضافه کنید. کمی نعناع خشک را کف‌مال کنید، کمی فلفل پابریکا می‌خواهید و مقداری هم تخم گشنیز سائیده شده است. این‌ها را یکی دو بار بچرخانید. روغن که داغ شد تخم‌مرغ را اضافه کنید. در این مدل از نیمرو بهتر است تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید تا ادویه‌ها بر همه جای تخم‌مرغ‌ها بنشینند. کمی هم نمک و فلفل اضافه کنید. 👨‍🍳

🌯کوکو رشته‌ای🌯 🧈تره فرنگی 2 ساقه 🧈سیب زمینی رنده شده 2 پیمانه 🥐آرد 2 قاشق غذاخوری 🥐تخم مرغ 2 عدد 🧈نمک و فلفل به مقدار لازم 🧅🥔طرز تهیه🥔🧅 سیب‌زمینی‌ها را شسته و پوست آنها را بگیرید. سپس به کمک رنده مخصوص به صورت رشته‌ای رنده کنید. تره فرنگی یا پیازچه را خرد کرده و همراه با آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل به سیب زمینی‌ها اضافه کرده و مخلوط کنید. چند قاشق روغن در ماهیتابه نسبتا بزرگی ریخته و روی حرارت بگذارید. از مایه کوکو با فاصله درون روغن بریزید و هر دو سمت کوکو ها را سرخ کنید، سپس در ظرف دلخواه چیده و همراه با سبزی یا سالاد سرو کنید. 👨‍🍳

#دسر مطمئنم تاحالا ژله رو با لیمو ترش و کرم لیمویی امتحان نکردین😍خیلی خوشمزست . مواد لازم: _ لیموترش ۲ عدد، پودر قند ۱۰۰ گرم، برگ نعنا1 مشت، پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم، پنیرخامه ای ۱۵۰ گرم، ژلاتین ۲ ق غ، آب سرد نصف فنجان، خامه قنادی ۲۰۰ گرم، ژله آلوءورا ۲ بسته، میوه دلخواه اگر خواستین از میوه ترش استفاده کنید حتما با کمی آب و شکر چند دقیقه بجوشونید.بعد استفاده کنید. مخلوط نعنا و پودر قند زیاد نجوشونید چون تلخ میشه. سعی کنید از دو قالب با اختلاف سایز کم استفاده کنید که تمیز تر بشه کارتون. من قالب این سایزی نداشتم به کمک طلق درست کردم و تهش رو سلفون کشیدم. برای دیزاین کار هم ژله آلوءورا رو ریختم داخل یه ظرف مستطیل و کامل که بست مثل تکه های یخ برش دادم. من میوه هارو به کمی ژله آلوءورا آغشته و با خلال دندون فیکس کردم و گذاشتم داخل یخچال تا کامل به دسر بچسبن. پودر ژلاتین و آب سرد مخلوط و روی بخار کتری قرار میدیم تا کامل یکدست بشه.

#نوشیدنی #دمنوش 🫖 #دمنوش_به_و_دارچین :میتونم به جرات بگم که از خوشمزه ترین دمنوش هاست😌 به رو رنده کردم و توتابه بدون روغن تفتش دادم تا رنگش تیره بشه و خشک بشه اینطوری رنگ دمنوش هم خیلی بهتر میشه و هم عطرش که البته به رو میشه همینطوری خام هم رنده کنید و بریزید ولی تفت داده شده اش خیلی بهتره🙂 👌🏻 #خواص دمنوش به و دارچین: #تقویت_سیستم_ایمنی بدن،سرشار از #آنتی_اکسیدان ها هست و خاصیت ضد التهابی داره که باعث سلامت #قلب میشه و #کلسترول خون رو هم تنظیم میکنه 🍋🌱 #دمنوش_نعنا:اگه غذایی خوردین که طبع سرد داشت و خدایی نکرده دلدرد گرفتین میتونید از این دمنوش نوش جان کنید و خاصیت ضد #نفخ هم داره، سیستم ایمنی بدن رو تقویت میکنه و #گلو_درد و #گرفتگی_بینی رو هم کم میکنه خلاصه اینکه معجون #سرماخوردگی به حساب میاد

#دسر #كرم_كارامل_بيسكوييتي #بدون_فر و صد برابر خوشمزه تر از كرم كارامل بازاري😍😋🥮 يني قطعا اگه خواستين يه دسر درست كنيد كه هم راحت باشه هم خيلي خوشمزه هم به نسبت دسر ها كم خرج باشه انتخاب اول و آخرتون كرم كارامله تخم مرغ ٢ عدد،شير1 ليوان، شكر1فنجان +1ق غ، وانيل نوك ق چ، بيسكوييت پتي بور١٠ عدد، آب1/4 فنجان 🔴شكر رو بگذاريد روي حرارت كم تا آب بشه بعد با ليسك هم بزنيد تا يكدست بشه. كم كم آب رو اضافه و تركيب كنيد تا يكدست بشه تخم مرغ وانيل شكر و شير و بيسكوييت رو داخل مخلوط كن بريزيد تا كامل يكدست بشه🥮 شكر كاراملي شده رو همون طور كه داغه داخل قالب بريزيد و قالب رو بچرخونيد تا كفش كامل كاراملي بشه بعد مايع كرمي رو بريزيد و روشو فويل بكشيد داخل قابلمه به اندازه نصف قالب آب بريزيد درش رو ببنديد بذارین يك ساعت با حرارت ملايم بپزه بعد يك ساعت با چاقو تست كنيد اگه چاقو تميز بيرون اومد قالب رو به يك ساعت داخل يخچال قرار بدين و بعد تو ظرف برگردونيد قالب نيازي به چرب كردن نداره قالب من قطر ١٥ سانت بود

کوکی با طعم هل🍪 دستور 🍽 آرد: ۱۰۰ گرم آرد سمولینا: ۱۰۰ گرم بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری پودر هل: ۱ قاشق چایخوری پودر شکر: ۵۰ گرم کره: ۱۰۰ گرم طرز تهیه و دستور پخت: 🥄فر را روی دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کره و پودر شکر با همزن برقی بزنید تا نرم و یک‌دست شود، در کاسه‌ای جداگانه آرد و بکینگ پودر و آرد سمولینا را مخلوط کرده و به مواد فوق اضافه کرده و هل را نیز بیفزایید. خمیر به دست آمده را مابین دو دست گرد می‌کنیم (به اندازه یک دوم قاشق سوپ‌خوری) و روی کاغذ روغنی با فواصل مشخص بر روی سینی فر می‌گذاریم، سینی را به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کوکی‌ها بپزد بعد از پخت اجازه دهید تا کوکی کاملا خنک شود و بعد آن را از روی سینی بردارید و در ظرف اصلی بچینید.