#تست_مرغ_کنجدی 🍗 😋
▫️ سینه کامل مرغ ۱ عدد
▫️ران مرغ ۱ عدد
▫️پیاز بزرگ ۱ عدد
▫️سیر ۲ حبه
▫️فلفل دلمه رنده شده ۱ عدد
▫️جعفری خورد شده ۳ ق غ
▫️هویج رنده شده ۱ عدد
▫️کنجد به میزان لازم
▫️نان تست به میزان لازم
▫️فلفل سیاه و آویشن هر کدام نصف ق چ
🔸ابتدا پیاز رو رنده کنید و آبش رو بگیرین. سیر رو هم رنده کنید
حالا مرغها رو که از استخوان جدا کرده همراه پیاز و سیر و ادویه ها و نمک داخل چرخ گوشت چرخ کنین . بعد که چرخ شد با فلفل دلمه ای رنده شده و جعفری و هویج مخلوط کنید
کناره های نون تست رو برش بدین و ازش جدا کنین . از مواد مرغ یک لایه روی نون بمالید (سعی کنید خیلی ضخیم نباشه نه نازک باشه نه ضخیم) . بعد داخل کنجد بزنین و به هر شکل خواستین برش بزنین
بعد هم داخل روغن داغ سرخ کنید. فقط از طرفی که مرغ داره سرخ کنید ، از طرف نون سرخ نکنید . وقتی از روغن خارج کردین از طرف مرغ روی دستمال بزارید تا روغن اضافی جذب دستمال بشه و به خورد نون تست نره
بعد هم با سس میل کنید
اشکنه
موادلازم
گوجه ی اصل محلی:
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز درشت ۱ عدد
آرد ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
شنبلیله خشک شده ۱ قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی
پیاز رو خرد می کنیم تفت می دیم آرد رو تفت می دیم گوجه و و رب رو هم تفت می دیم سیب زمینی و شنبلیله رو اضافه می کنیم آب می ریزیم تا بجوشه و قوام بیاد و سیب زمینی ها بپزه در نهایت به تعداد نفرات تخم مرغ داخلش می شکنیم تا تخم مرغ ببنده غذای فوری فوتی ما آماده س👍
پ ن :اِشْکِنه یکی از غذاهای ایرانی از نوع خوراک است که به صورت معمول با نان میل می‌شود. این غذا تاریخچه‌ای طولانی دارد و ابتدا در نواحی خراسان پُخت می شود
#پوره_سیب_زمینی_رژیمی
مواد لازم:
سیب زمینی آپز
پیاز
گوشت چرخ کرده
نخود سبز
ذرت
هویج
زرد چوبه ونمک وفلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها رو آپز کردم وله کردم وتوی پیاز داغ و نمک و زرد چوبه وفلفل تفت دادم وبعد مواد رو روی پلاستیک پهن کردم و داخلش موادی که ازقبل آماده کرده بودم گزاشتم ( مثل : گوشت چرخ کرده تفت داده شده که بهش نخود سبز ،ذرت و هویج های خورد شده آپز اضافه کردم)
وبه کمک پلاستیک مواد رو رول کردم وبا کمی سس مایونز با ماست تزئین کردم ودر آخر چند عدد ترشی آلبالو روش گزاشتم
#سمبوسه_آبادانی 🥪 😋
🔸چهارتا سیب زمینی متوسط رو اول آبپز کردم.
بعد یک پیاز خیلی بزرگ تفت دادم بعدبهس نمک وفلفل زردچوبه پودر کاری فلفل زیاد کمی پودر سیر اضافه کردم .
سیب زمینی های پخته شده رو پوست کندم و رنده کردم بعد به پیاز داغ اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم.
کمی پیازچه و جعفری هم بهش اضافه کردم.
شما میتونید تره خالی یا تره با گشنیز به جای پیازچه و جعفری بهش اضافه کنید.
در آخر مثل فیمی که داخل استوری هایلایت کردم سمبوسه هارو بپیچید وداخل روغن زیاد با حرارت بالا سرخ کنید.
#کوبیده_مرغ
موادلازم
سینه مرغ بدون استخوان یک عدد
پیاز یک عدد بزرگ
زعفران غلیظ دم شده یک قاشق
سیر 5 حبه یا پودر سیر یک قاشق چایخوری(به دلخواه)
جعفری تازه به مقدار دلخواه
فلفل دلمه ای رنده شده یک عدد
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
طرزتهیه
ابتدا سینه مرغ رو چرخ میکنیم و پیاز و سیر هم همراه مرغ چرخ میکنیم.(من پیاز جداگانه چرخ کردم آبشو گرفتم و بعد به مواد مرغم اضافه کردم).
نمک،زعفران ،فلفل، جعفری تازه و فلفل دلمه ای رنده شده را اضافه میکنیم سپس یکم ورز میدهیم و میزاریم یک ساعت داخل ظرف دربسته داخل یخچال استراحت کند.
بعد از یک ساعت داخل کباب زن (که پلاستیکی به شکل مستطیل هست همه فروشگاه ها دارن) زدم یه کاسه آبم کنارتون بزارید نوک انگشت خیس کنید و کباباتونو صاف کنیدو بذارید داخل ماهیتابه رژیمی با حرارت خیلی کم تا پخته و برشته بشه. اواخر پخت می تونید یه قاشق روغن اضافه کنید حسابی سرخ شه...
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بال تنوری😍😋
بال مرغ…..۱کیلو
ماست…..۳قاشق
رب…..۱قاشق
خامه صبحانه……۱قاشق
نمک،فلفل،پاپریکا،اویشن
روغن مایع….۱ قاشق
13.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ عسلی
مواد لازم:
بال و یا ران مرغ بدون استخون 🍗به مقدار لازم
عسل 🍯۱ ق چ خ
روغن زیتون 🫒۱ ق غ خ
رب گوجه🥫 ۱ ق غ خ
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا🫑، پودر سیر🧄، پودر پیاز🧅
طرز تهیه:
تمامی مواد رو توی کاسه ریخته و به خوبی ورز میدیم و روش سلفون میکشیم و ۲ ساعت میذاریم توی یخچال تا مزه ها به خورد هم برن.
حالا کف سینی فر کاغذ روغنی میذاریم و مرغهارو توش میچینیم در صورت تمایل مثل من میتونین سیبزمینی هم کنارش بذارین که خیلی خوشمزه میشه، دیگه روشم یه کاغذ روغنی دیگه بذارین و بفرستینش توی فر از قبل با دمای ۱۹۰ درجه گرم شده به مدت تقریبا ۱ ساعت و ۱۰ دقیقه ولی بازم چک کنید ببینید که پخته یا نه. آخرای پخت کاغذ روغنی رو از روی کبابا بردارین تا خوب کبابی و برشته بشن.
⭕️نکته:
استفاده از عسل توی این رسپی باعث آبدار شدن و نرم شدن گوشت میشه و اصلا طعم مرغ رو عوض نمیکنه و برعکس خیلی خوش طعمش میکنه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش نان خانگی😋
😍😍😍
🥖
.
20.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه برنج اضافه اومده دور نریز
کتلت برنج و مرغ
سینه مرغ
پیاز🧅
سیر🧄
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه🧂
تخم مرغ🥚
برنج نیم پز🍚
رب🥫
اسفناج
20.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#غذای_بدون_گوشت
🥳🥳🥳🥳🥳
۱ کیلو سیب زمینی کوچک پوست گرفته شده رو با کمی آب بپزید. 1ق غ کره رو داخل تابه ذوب کنین ۱ ق غ سیر خرد شده، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا از هرکدام 1ق چ، اضافه و مخلوط کنین
سیب زمینی های پخته شده، ۲ ق غ پیازچه خرد شده، ۲ ق غ جعفری خرد شده بریزین و هم بزنین. در آخر یک مشت پنیر پیتزا رنده شده بریزین و در تابه رو ببندین تا پنیر آب بشه.
22.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سه دقیقه ای درستش کن بدون فر و همزن🙋🏻♀️
مواد لازم :
آرد نصف لیوان
کره نرم ۶۰ گرم
گردو خورد شده سه چهارم لیوان
شکر ۱ قاشق غ
هل ۱ق غ
@ashpazi_naab
17.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لازانیا
🥳🥳🥳🥳
▪️لازانیا یک بسته
▪️پیاز متوسط ۴ الی ۵ عدد
▪️گوشت چرخ کرده مغز ران گوساله ۴۰۰ گرم
▪️قارچ ۳۰۰ گرم
▪️فلفل دلمه سبز و قرمز متوسط ۱ عدد
▪️گوجه متوسط ۳ تا ۴ عدد
▪️رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
▪️نمک
▪️فلفل
▪️زرد چوبه
مواد لازم برای سس :
▪️آرد ۳ قاشق غذا خوری
▪️کره ۵۰ گرم
▪️شیر بسته به سلیقه (سفتی یا شلی سس)
▪️خامه یک قاشق غذاخوری
▪️نمک
▪️فلفل
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•صبحانه لذیذ🍳•
انقدر خوش طعم و ساده س بايد امتحان كنيد 🤩
هر روز از خوردنش سیر نمیشی
14.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
واسه وقتایی که وقت نداری، حرف نداره🤩🤩
▫️مواد مورد نیاز:سه عدد تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پاپریکا نصف قاشق چایخوری ،۵ قاشق غذاخوری ماست،یک قاشق چایخوری بکینگ پودر ،۴ قاشق غذاخوری آرد سفید
یک پیمانه ژامبون خرد شده یا سوسیس خرد شده ،یک پیمانه فلفل دلمه نگینی شده ،یک پیمانه پیازچه خرد شده
▫️به جای ژامبون،مرغ آبپز و ریش ریش شده هم میشه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک صبحانه
🥧🥧🥧🥧
مواد لازم:
آرد: ۱۱۰گرم
تخم مرغ: ۳عدد
شکر: ۹۰گرم
وانیل: ۱/۴ق چ
روغن: ۷۰گرم
بیکینگ پودر: ۱ق چ
کشمش: ۵۰گرم
گردو: میران لازم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بستنی زعفرانی
موادلازم:
شیر: ۱لیوان
شکر: نصف لیوان
نشاسته گندم یا گل: ۱قاشق غذاخوری
گلاب: ۱قاشق غذاخوری در صورت دلخواه
زعفران دم کرده غلیظ: ۱قاشق غذاخوری
خامه صبحانه: ۱پاکت ۲۰۰گرمی
برای روکش:
شکلات زرد یا سفید: ۱۵۰گرم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بستنی طالبی
🍨🍨
مواد لازم:
طالبی: یک عدد
شکر: یک سوم لیوان
شیر: یک لیوان
وانیل: نصف ق چ
میتونید داخل مواد از ۲ تا ۳ قاشق خامه هم استفاده کنید.
16.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لول کباب تهرانی
🧆🧆🧆
مواد لازم:
گوشت چرخ‌کرده: ۴۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد
فلفل دلمه: قرمز ۱ عدد
جعفری: خرد شده
پودر سوخاری: ۲ قاشق
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، پول بیبر
سیخ چوبی(کمی باید پهن باشه)
14.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز تهدیگ ترد و مجلسی
🧆🧆🧆🧆
_برای تهدیگ ترد و خوشمزه، روغن باید به اندازه باشه یعنی نون تشنه‌ی روغن نباشه.
_زردچوبه برای خوشرنگ‌تر شدن استفاده کنید
_۴۰ دقیقه با شعله‌ی ملایم دم بزارید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
آموزش #مرغ_مجلسی با طعم بی نظیر🍗🍗🍗
یه بار مرغ و این مدلی درست کنید عاشقش میشید😋💕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آیس_پک 🧋🍧🍦
🔮مواد لازم:
بستنی وانیلی یا شکلاتی : ۵۰۰ گرم
شیر: ب مقدار لازم و قابل حذف
پودر کاکائو: ۱ ق غ
خامه صبحانه: ۲ ق غ
شکلات چیپسی: ۱ ق غ
اسمارتیز: مقداری
گردوی ریز خرد شده: ۲ ق غ
سس شکلاتی
موز ریز خرد شده: ۲ ق غ
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_طالبی 🍈🍦
بعد این ویدیو دیگه لازم نیست بستنی بخری!
مواد لازم :
طالبی یک عدد
موز ۲ عدد
شیر یک لیوان
نوش جان 😍