#لازانیا 🫔 😋😍 🔸دو تا پیاز نگینی داشتیم با نیم کیلو گوشت برای مایع لازانیا و یادت باشه که حتما باید بذاری آبش کامل جمع بشه👌🏻 در رابطه با بشامل هم پنجاه گرم آرد و پنجاه گرم کره داشتیم که اول کره رو ذوب میکنم بعد آرد رو اضافه میکنم و کمی آرد رو در کره تفت میدم البته نباید رنگش عوض بشه، شیر هم باید سر‌د باشه (دو لیوان) و تندتند هم برنی تا خوب مخلوط بشه و بعد ادویه ها (جوزهندی هم یک هشتم یک عدد کافیه) قارچی که اضافه کردم هم بلانچ شده بود☺️ دمای فر 180 درجه سانتیگراد و مدت پخت بیست دقیقه هست در واقع اونقدری که پنیر ذوب بشه و روش کمی گل بندازه. از همه مهمتر وقتی از فر درآوردی سی دقیقه بهش دست نزن تا خودشو بگیره ‌و وا نره

#لازانیا طرز تهیه سس سفید ....به ازاے هر لیوان شیر یک قاشق غذاخورے ارد سفید لازمه من چون ڪره دوست ندارم ڪمے روغن توے ظرف بریزید و ارد را خیلے ڪم تفت دهید نیاز به عوض شدن رنگ ارد نیست و بعد شیر دماے معمولے را اضافه وخیلے سریع بهم بزنیدتا ارد گلوله نشود وقتے یڪدست شد وتقریبا به غلظت رسید نباید سس زیاد غلیظ بشود چون بعد سرد شدن سفتر مے شود ودر اخر فلفل سفید ونمک بزنید واجازه دهید تا سس خنک بشود مواد گوشتی.... عین مواد ماڪارونے درست ڪردم وقارچ هم اضافه ڪردم ودر اخر رب بزنید حتما از ادویه داخل بسته لازانیا به گوشت بزنید چون اویشن داره ادامه ڪار..... این لازانیاے نیمه پخت زرماڪارون احتیاج به پختن نداره فقط پنج دقیقه قبل داخل اب معمولے بذارید واستفاده ڪنید ودیگه نگران اینڪه لازانیا بشڪنه نیستید ڪف ظرف مورد نظر را سس سفیدبریزیدو لازانیا روے ان بچینید وبعد مایع گوشتے را وصاف ڪنید وبعد مجددا سس سفیدبریزید وبعد پنیر پیتزا اضافه ڪنیدمن از پنیر دالیا استفاده ڪردم وهمینطور لایه ها را به اندازه گنجایش ظرفتون ادامه دهید تا اخر ودر لایه اخر گوشت باشه بعد سس سفید وپنیر بریزید وروے ظرف را فویل بڪشید ودر طبقه وسط فر با دماے 200درجه بمدت تقریبے 50دقیقه ودر اخر فویل را بردارید وشعله بالا را روشن ڪنید تا سطح پنیر طلایے بشود نڪته.... میتونید روے گاز هم با همین دستور درست ڪنید فقط شعله ڪم باشه وشعله پخش ڪن بذارید ولے فقط پنیر اب مے شود دیگه روش طلایے نمے شه 🌟

#لازانیا 🫔 😋😍 🔸دو تا پیاز نگینی داشتیم با نیم کیلو گوشت برای مایع لازانیا و یادت باشه که حتما باید بذاری آبش کامل جمع بشه👌🏻 در رابطه با بشامل هم پنجاه گرم آرد و پنجاه گرم کره داشتیم که اول کره رو ذوب میکنم بعد آرد رو اضافه میکنم و کمی آرد رو در کره تفت میدم البته نباید رنگش عوض بشه، شیر هم باید سر‌د باشه (دو لیوان) و تندتند هم برنی تا خوب مخلوط بشه و بعد ادویه ها (جوزهندی هم یک هشتم یک عدد کافیه) قارچی که اضافه کردم هم بلانچ شده بود☺️ دمای فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد و مدت پخت بیست دقیقه هست در واقع اونقدری که پنیر ذوب بشه و روش کمی گل بندازه. از همه مهمتر وقتی از فر درآوردی سی دقیقه بهش دست نزن تا خودشو بگیره ‌و وا نره 🌟

#لازانیا😍😋 برای مواد گوشتی : 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیاز 3-4 قاشق غذا خوری روغن 1 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 گوجه فرنگی 3-4 فلفل آب دلخواه(برای اضافه کردن رب گوجه فرنگی) نمک فلفل سیاه و سفید فلفل قرمز ورقه لازانیا پنیر پیتزا 👩‍🍳@ashpazy_irani

یه #لازانیا🍜🍝 با یه مدل بامزه درست کردنش داریم، که کلا فقط از یه ماهیتابه استفاده میکنه🍳، خیلی به شرایط من نزدیک بود😂 خودش لازانیا رو میذاره تو فر، اما اگر فر ندارید میتونید بقیه پختنش🔥 رو هم بذارید توی همون ماهیتابه روی گاز طی شه😋😋

#لازانیا خوشمزه🌸 موادلازمش:یک بسته ورق لازانیا(پیش پخت بهتره) فلفل دلمه۱عدد متوسط قارچ۶عدد گوشت یک بسته(۳۰۰گرم) پیاز۱عدد متوسط ادویه های گوشت(نمک،فلفل سیاه،فلفل پاپریکا،اویشن) پنیر پیتزا به مقدار لازم موادلازم سس بشامل: ۵۰گرم کره ۲ق غ آرد ۱و۱/۳لیوان شیر ادویه(نمک،فلفل سیاه،اویشن) نکته مهم پخت لازانیا؛ واسه اینکه لازانیا ظاهر جذابی داشته باشه و ازهم باز نشه لایه های هر ردیف و در خلاف جهت هم بزارین 🤍 دمای فر۲۰۰درجه