🔷#خوراک_حبوبات #رژیمی حبوبات خام ۱ لیوان (ترکیبی از نخود، لوبیا چیتی و لوبیا سفید) ۱ عدد سیب زمینی نگینی، ۱ عدد پیاز خرد شده، ۱ عدد هویج رنده شده، ۱ ق غ رب گوجه، ۱ ق م روغن، ادویه های دلخواه و آبلیمو پیاز رو در روغن تفت میدیم، رب و ادویه هارو اضافه کرده و پس از رنگ باز کردن رب، حبوبات خیس خورده رو همراه آب جوش اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا بپزه. اواخر پخت هویج و سیب زمینی رو افزوده و اجازه میدیم تا جا بیفته. با آبلیمو نوش جان کنید. این مقدار برای سه نفر مناسبه .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#فیلم_آموزشی #دسر_خامه_و_توت_فرنگی پنیر ماسکاپورنه بسکویت توت فرنگی خامه قنادی 🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#دسر_مجلسی 🍨 😋 ▫️کیک کاکائویی آماده دو بسته ▫️شیر یک لیتر ▫️آرد دو قاشق غذاخوری ▫️نشاسته ۱ ق غ پر ▫️شکر یک پیمانه ▫️وانیل نوک قاشق ▫️کره یک ق غذاخوری ▫️پودر خامه قنادی(مارک رشد داره)لوازم قنادیا موجوده 🔸اول از همه کیکهارو پودر کنید.و داخل کاپها دو قاشق غذاخوری بریزید،و جهت تهیه کرم،همه مواد به جز،کره،وانیل،پودر خامه قنادی،داخل قابلمه بریزید،و تا زمانیکه قوام بگیره هم بزنید و بپزید.از روی اجاق بردارید و کره،وانیل،پوذر خامه اضافه کنید و با همزن بزنید.و در کاپها روی کیکهای پودر شده به قسمت مساوی بریزید،و یک لایه دیگه کیک و سپس کرم بریزید،در آخرین لایه هم پودر کیک بریزید و هر طور مایلید تزیین کنید .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

۳ ایده جالب تزئین منزل برای مهمونی 🌸🍃 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#بستنی😍😍 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#دسر_آب_هویج_بستنی 🥕 🍮 😋 ▫️اب هویج 2پیمانه ▫️پودر ژلاتین 3 ق غ ▫️بستنی وانیلی ۱۰۰ گرم ▫️شکر1/3پیمانه ▫️ابسرد 1/2پیمانه 🔸ابتدا پودر ژلاتین رو به روش بن ماری بااب حل میکنیم بعد بستنی رو بااب هویج مخلوط میکنیموبا هم زن خوب میزنیم سپس مقدار شکربستگی به خودتون داره رو اضافه کرده مجدد هم میزنیم بعد ژلاتین روکه با اب بن ماری کرده بودیم وخنک شده رواضافه میکنیم ودر اخردرقالب مورد نظر میریزیم احتیاج نیست قالب روچرب کنیدبراحتی جدامیشه ازقالب و میره تو یخچال تا اماده شه .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

مهلبیه شکلاتی😍😍 ۲ ل شیر و ۲ ق غ نشاسته ذرت و ۶ ق غ پودرکاکائو و ۶ ق غ سر پر شکر رو بریزید تو قابلمه روی گاز هم بزنید تا غلیظ بشه بعد از رو شعله برداشته بهش ۱۰۰ گرم خامه صبحانه اضافه کنید ته ظرفتون پتی بور خرد شده ریخته و مابقی ظرفتون رو از مواد مهلبیه پر کنید و روش با کاکائو رنده شده تزیین کنید #مهلبیه_شکلاتی .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#لیموناد 😋👆🎥 مواد لازم: 1 پرتقال 1 لیمو 1.5 لیوان شکر (کم و زیادش سلیقه ای هستش 3 لیتر آب آماده سازی: پرتقال و لیمو را شسته و خردکنید. در کیسه قرار داده و در فریزر قرار دهید. روز بعد، از فریزر خارج کنید و در دمای اتاق 10 بگذارید. در میکسر گذاشته، شکر اضافه کنیدمیکس کنید. 3 لیتر ریخته از صافی رد کنید.. میتونید نعنا اضافه کنید. 😊 نوش جان .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#شربت_رنگی_جذاب #پذیرایی_شیک 🍔🍟...🍭...🍟🍔 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

سلـــام،،‍ صبح را آغاز میڪنیم با نام خدایی ڪه همین نزدیڪیهاست خدایی ڪه در تار و پود ماست خدایی ڪه عشق را در ما نهاد و عاشقی را درسفره دل ما جای داد روزتون سرشار از امید به خدا... ❤️

طرز تهیه پاستای پنه آلفردو با مرغ 👇👇 مواد لازم : پاستا پنه: ۲۰۰ گرم فیله مرغ خرد شده: ۲۰۰ الی ۳۰۰ گرم پنیر پارمزان: ۱۰۰ گرم شیر: ۳۰۰ میلی‌لیتر خامه: ۲۰۰ گرم کره: ۵۰ گرم قارچ ورقه شده: ۳۰۰ گرم سیر: ۳ حبه بزرگ نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

دسر_شامانو😍😍 ✍مواد لازم پنیر خامه ای ۲۰۰گرم ( هر مارکی استفاده کردین ) بستنی وانیلی ۱عدد ۱۰۰ گرم شیر عسلی نصف قوطی خامه صبحانه ۲۰۰گرم پودر ژلاتین ۳ ق م پودر قند ۳ ق غ ژله ی شاتوت یا زغال اخته یا تمشک ی ۱بسته من زغال اخته استفاده کردم 🍜طرز تهیه: ابتدا پنیر خامه ای را در حد باز شدن با همزن بزنید و سپس خامه صبحانه رو به آن اضافه و کمی با همزن بزنید بعد بستنی و شیر عسلی را اضافه کنید حالا ژله تون رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کنید و نصف لیوان اب سرد بریزین و به دمای محیط برسونید و به مخلوط اضافه کنید و در آخر پودر ژلاتین را روی نیم لیوان آب بپاشید خوب که اب جذب کرد و اسفنجی شد روی حرارت بن ماری قرار بدین شفاف که شد به دمای محیط برسونید و به مخلوط اضافه کنید و سپس در قالب ریخته و داخل یخچال بزارید تا ببندد. .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#کیک_موز مواد لازم: آرد 2 لیوان شیر ½ لیوان روغن مایع ½ لیوان تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان موز 2 عدد وانیل 1 ق چ بیکینگ پودر2 ق چ دارچین 2 ق چ گردو خرد شده 1 لیوان شکلات چیپسی نسوز 3 غ ق تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ بشن بعد روغن و شیر رو اضافه میکنیم. دو عدد موز رو خوب پوره کرده و داخل مواد میریزیم و مجدد با همزن میزنیم در آخر گردو و شکلات چیپسی رو اضافه میکنیم. حالا نوبت آرد که سه مرتبه الک شده و بهش دارچین و بیکینگ پودر زدیم هست که کم کم با مواد ترکیبشون کنیم و با لیسک هم بزنیم. قالب رو بهتره که با کره چرب کنیم و کمی آرد بهش بزنیم و در یخچال قرار بدیم و بعد مواد رو داخلش بریزیم قالب را برای 45 تا 50 دقیقه داخل فربا دمای 170 درجه سانتیگراد که از قبل روشن کردیم قرار میدیم برای سس شکلات روی کیک از شکلات تخته ای آب شده و یک بسته شکلات صبحانه استفاده کنید .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

📽 کلیپ طرز تهیه یک غذای ایتالیایی خوشمزه بنام پاستای پنه آلفردو با مرغ 👌😘😋 نوش جان 👆👆👆 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

🔶 طرز تهیه پنه آلفردو ۱.در یک تابه‌ی بزرگ، قارچ‌های خرد شده را با استفاده از نیمی از کره و یک قاشق روغن تفت دهید تا کمی طلائی شوند. دقت کنید که قارچ را همیشه با حرارت بالا تفت دهید و هم بزنید؛ قارچ آب درون‌بافتی زیادی دارد و حرارت بالا از آب انداختن آن جلوگیری می‌کند. ۲.قارچ‌ها را پس از رنگ گرفتن از تابه خارج کنید. فیله‌ی مرغ خرد شده را با مابقی کره به تابه اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید. تفت دادن مرغ با حرارت بالا از آب انداختن مرغ جلوگیری می‌کند و اجازه می‌دهد که مرغ آب‌دار و نرم باقی بماند. ۳.مرغ‌ها ار از تابه خارج کنید و سیر له شده یا رنده شده را برای مدت کوتاهی در روغن باقی مانده در تابه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود و کمی تغییر رنگ دهد. ۴.در این لحظه خامه را در شیر حل و به سیرهای تفت داده شده اضافه کنید. حرارت شعله را کم و صبر کنید تا ترکیب شیر و خامه شروع به جوشیدن کند. ۵.بعد از این که مخلوط شیر، خامه و سیر چند قل جوشید، به آرامی پنیر پارمزان را به همراه نمک و فلفل سیاه را به ترکیب اضافه کنید و اجازه دهید تا به آرامی شروع به جوشیدن کند. ۶.وقتی سس شما شروع به جوشیدن کرد، فیله‌های مرغ و قارچ تفت داده شده را به آن اضافه کنید تا سس آلفردو حاضر شود. ۷.در این حین به سراغ پاستاها بروید. در یک قابلمه آب را به همراه کمی نمک و روغن جوش بیاورید و سپس پاستای پنه را به آن اضافه کنید و طبق زمان نوشته شده روی بسته‌بندی (یا حداقل برای ۷ دقیقه) بپزید. دقت کنید که زمان در این مرحله بسیار مهم است. پس از این که پاستاها نرم شدند آن‌ها را از آب خارج و آبکش کنید. می‌توانید کمی آب خنک روی آن‌ها بریزید و آن‌ها را تکان دهید تا آب اضافی از آب‌کش خارج شود. در نهایت پاستاها را به سس آلفردو اضافه کنید و هم بزنید تا سس به خورد پاستاها برود. می‌توانید پنه آلفردو را با کمی جعفری تازه و گوجه فرنگی گیلاسی سرو کنید. .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#تزئین_سالاد بسیار زیبا😍🥗 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#بستنی_شکلاتی_خونگی🍦🍦 #بدون_ثعلب شیر 1 لیتر شکر نصف پیمانه خامه صبحانه 1 پاکت من خامه صورتی استفاده میکنم همیشه پودر کاکائو 2 تا 3 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای 100 گرم .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#کیک_دو_رنگ مواد لازم : تخم مرغ : ۴ عدد ارد سفید : ۲/۵ لیوان شکر : ۱ لیوان روغن مایع : سه چهارم لیوان شیر : ۱ لیوان پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری پکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری اول فر رو با درجه حرارت ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم بشه. تخم مرغ،وانیل و شکر را داخل کاسه ای ریخته خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه حالا شیر را بهش اضافه کرده و هم بزنید روغن را با هم و به مواد اضافه کنید باز کمی هم بزنید. آرد و بکینگ پودر و که دو بار الک کرده به مواد اضافه و با لیسک هم زده تا یکدست بشه.مواد و دو قسمت کنید به یک قسمت یک قاشق آرد و به قسمت دیگر یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید و مخلوط کنید قالب را چرب و آردپاشی کنید اول مواد سفید رنگ و داخل قالب بریزید و وسط قالب رو مایه شکلاتی بریزید بزارید تو فر بمدت چهل و پنج دقیقه (با خلال چوبی امتحان کنید اگر تمیز در اومد کیک پخته شده) اندازه قطر قالب ۲۶ بود. .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#کیک_چوبی 😍 مواد لازم : تخم مرغ  3 عدد وانیل نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر  2 قاشق چایخوری روغن مایع  1 پیمانه شیر  نصف پیمانه شکر  1 پیمانه آرد  2 پیمانه پودر کاکائو  2 قاشق غذاخوری دستور تهیه : 1- تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. 2- شیر و سپس روغن رو اضافه کنید و کمی بزنید. 3- دو قاشق از آرد رو بردارید، پودر کاکائو اضافه کنید و سه بار الک کنید و بیکینگ پودر رو بهش اضافه کنید و کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. 4- قالب 20 در 20 رو کاغذ روغنی میندازیم و مایه کیک رو توش میریزیم. قالب رو توی سینی گذاشته و در فری که از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کردید به مدت حدود 45 دقیقه بذارید تا بپزه. بعد از پخت وقتی خنک شد اگر روش برآمده بود جدا میکنیم و با کاتر قالب میزنیم. 5-  دویست گرم شکلات رو روی حرارت غیرمستقیم آب میکنیم، بیست گرم روغن مایع بهش اضافه میکنیم و بیست گرم هم مغز بادوم یا گردو بهش اضافه میکنیم.  چوب بستنی رو داخل کاکائو زده از یه طرف کیک وارد میکنیم و از مایع شکلاتی روی کیک میریزیم و میزاریم روی توری تا شکلات ببنده. 😋 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#دسر_شکلاتی_خفن 🍨🍫 ۳ یا ۴ بسته کوچیک بیسکوئیت اورِاو Oreo ۱۰۰ گرم کره یک بسته خامه صورتی ۱۰۰ گرم شکلات تلخ تخته ای ۲۰۰ گرم شکلات کاکائو شیری و توت فرنگی و فندوق برای تزئین .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#سالاد کنسرو ماهی با کاهو 😍❤️ مواد لازم : کنسرو ماهی کاهو سیب زمینی پخته خیارشور جعفری ۲ قاشق مواد سس : ۴ قاشق ماست ۱ ق سس مایونز فلفل قرمز + نمک + فلفل سیاه پودر سیر (اگر پودر سیرتون خونگی هست یک پنس هم کافیه چون نمیخواهیم عطر قالبی داشته باشد ) لیمو ترش ۱ عدد اسانس دودی ۱یا دو قطره همه مواد خورد کنید و با کنسرو جوشیده شده مخلوط کنید روغن کنسرو را یکی دو قاشقش را نگه دارید و بقیه اش را دور بریزید بهتره چون روغن اضافه از رژیمی بودن و مفید بودن ،سالاد را دور میکند سیب زمینی پخته و خورد شده را با یکی دو قاشق روغن کنسروتون مخلوط کنید و نمک و فلفل سیاه بزنید و خوب آغشته کنید تا سیب زمینی ها بیشتر مزه دار بشد و به بقیه مواد اضافه کنید و سس آماده شده را بهش اضافه کنید نوش جاااان🌸🍃 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

یه غذای خوشمزه ی گیلانی . قورمه گیلانی😍❤️ . 200 گرم جعفری و تره رو خرد کردم و با کمی روغن روی حرارت متوسط سرخ کردم سه لیوان آب بهش اضافه کردم و وقتی جوش اومد شعله رو کم کردم گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده ی آب گرفته شده و نمک ،فلفل،زردچوبه و یک قاشق آرد نخودچی رو مخلوط کردم و خوب ورز دادم گوشت رو قلقلی کردم و داخل روغن سرخ کردم بعد یک قاشق پیاز سرخ شده و پوره سیر دو قاشق رب انار ملس نمک و فلفل به گوشت اضافه کردم و یه تفت کوچیک دادم و به سبزی اضافه کردم و در آخر بادمجونای سرخ شده رو گذاشتم کنار قابلمه حرارت رو کم کردم و درب قابلمه رو گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته🌸🍃

#ملاقورمه 😍❤️ ( غذای محلی مازندران) دو عددبادمجان و پوست کندم نگینی خرد کردم بهش نمک زدم گذاشتم نیم ساعتی بمونه تا تلخیش بره یه دونه پیاز و‌ خرد کردم و کمی تفت دادم بادمجون و با دست فشار گرفتم بهش اضافه کردم کمی تفت دادم سبزی خشک جعفری و‌نعناع نسبت دو به یک به مقدار لازم اضافه کردم دو تا گوجه هم نگینی خرد کردم و اونم به باقی مواد اضافه کردم و یه تفت دادم کمی رب گوجه و کمی آبغوره ریختم در قابلمه رو‌گذاشتم حرارت ‌‌کم کردم تا خوب جا بیفته بجای آبغوره از خوده غوره هم میشه استفاده کرد و‌موقع سرو هم کمی گردو خرد شده(سلیقه ایه)

#کلیپ_طرز_تهیه_سس_مایونز_خانگی🍚

کوفته هلوی شیرازی 😍❤️ گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم هویج سه عدد درشت پیاز رنده شده آب گرفته نصف پیمانه آرد نخودچی سه قاشق سوپخوری نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم پودر دارچین یک قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده یک پیمانه آلو بخارا به میزان لازم از قبل در آب خیس کنید زرشک به میزان لازم رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری گوشت چرخ شده +پیاز رنده شده و آب گرفته + هویج خام رنده شده با رنده ریز + نمک و فلفل +آرد نخودچی را با هم خوب ورز بدید تا مایع منسجمی به دست بیاد اگر دیدین بعد از ورز دادن به دست میچسبه کمی آرد نخودچی اضافه کنید،به دلخواه میتونید کمی زعفران آبکرده برای رنگ بهتر اضافه کنید، از مواد به اندازه یک هلو بردارید داخلش آلو + زرشک تفت داده شده با کره و شکر +پیاز داغ قرار بدید و شروع به بستن و گلوله کردنش کنیداین مرحله رو با دقت انجام بدین تا کوفته ها وا نره کوفته را داخل روغن سرخ کنید در همون ظرف بهش رب +باقی مانده پیاز داغ + زردچوبه نمک و فلفل و پودر دارچین و دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید ، یک هویج کوچک رنده شده هم برای لعاب بیشتر به سس اضافه کنید ،باقی مانده آلوها رو هم اضافه کنید ،وقتی کمی تفت خورد بهشون آب اضافه کنید نباید روی کوفته ها رو بگیره درب ظرف هم حین پخت باید باز باشه.