👩‍🍳#پیتزا_سیب_زمینی👩‍🍳 ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#استیک_راسته_کبابی 🥩 😋😍 ▫️گوشت راسته گوساله ۱ کیلوگرم ▫️روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم ▫️روغن گیاهی به مقدار لازم 🔸۱- راسته‌ها را به قطر 2 الی 3 سانتیمتر می‌بریم و دو طرف آنها را به روغن زیتون آغشته می‌کنیم و آنها را با نمک و فلفل مزه‌دار می‌نماییم ۲- منقل گازی یا زغالی را آماده می‌کنیم. اگر منقل زغالی باشد، باید بگذاریم تا زغال‌ها کاملاً داغ شود و بگیرد و سفید شود. ۳- ظرف چدنی مناسب استیک را روی زغال‌ها می‌گذاریم و کمی روغن روی سطح آن اسپری می‌کنیم ۴- پس از اینکه کمی ظرف داغ شد، استیک‌ها را روی آن یا روی صفحه گریل می‌گذاریم. اگر استیک آبدار بخواهیم، هر طرف آن را 8 دقیقه روی حرارت می‌گذاریم. اگر نیمه آبدار بخواهیم، 10 دقیقه هر طرف را کباب می‌کنیم. پس از آن، استیک‌ها را از روی حرارت بر می‌داریم و 2 دقیقه می‌گذاریم تا کمی خنک شود، سپس سرو می‌کنیم. ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#گوشت_با_سبزیجات👩‍🍳 برای کوفته ها؛ گوشت چرخ کرده 300 گرم 1 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز رنده شده 1-2 حبه سیر رنده شده 5 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 قاشق چایخوری فلفل 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک مواد دیگر: 2 عدد سیب زمینی متوسط 2 عدد هویج متوسط 2 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد فلفل سبز 1 فنجان نخود فرنگی آب پز چند عدد پیاز کوچک 4-5 حبه سیر برای سس: 5 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی کنسرو شده یا 2 عدد گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1.5 فنجان آب داغ 1 قاشق چایخوری آویشن نصف قاشق چایخوری پاپریکا نمک . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#صبحانه_پروتئینی👩‍🍳 مواد لازم جودوسر پرک ۵قاشق آب یک لیوان تخم مرغ یک عدد سفیده ۲تا۳عدد موز یک عدد دانه چیا یک قاشق استویا یک قاشق یا شیره خرما دو قاشق دارچین پودر کاکائو یک ق . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#بورک_بادمجون👩‍🍳 ۴ عدد خمیر یوفگا(فیلو) مواد میانی: ۴ عدد بادمجان ۱ عدد گوجه فرنگی درشت ۲ عدد فلفل کاپیا قرمز یا فلفل دلمه ۲ عدد فلفل سبز ۱ عدد پیاز ۴ قاشق روغن ۱ قاشق غذاخوری رب ۱ قاشق چایخوری نمک۱ قاشق مرباخوری نعنا خشک ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز به ذائقه خودتون مواد سس: ۱ قاشق غذاخوری آرد ۱ قاشق غذاخوری سرکه ۱/۲ قاشق چایخوری روغن ۱ زرده تخم مرغ برای رومال کنجد به مقدار لازم . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#بیگ_برگر😋😍 برای درست کردن این بیگ برگر نیاز به ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده(۸۰ درصد گوشت گوساله و ۲۰ درصد گوسفندی) ، پنیر موزارلا ، یک بسته نان ، پپرونی ، پنیر گودا ، فلفل سیاه ، فلفل پاپریکا ، سس خردل(یک قاشق مرباخوری) ، نمک و یک عدد پیاز متوسط آبگرفته شده هستش👌 . داخل ویدئو کاملا توضیح دادیم فقط چند تا نکته هست که براتون مینویسیم😊👇 1. گوشت برگر نباید چند بار چرخ بشه یه بار چرخ بشه کافیه در ضمن استفاده از گوشت گوسفندی هم سلیقه ای هستش✌ . 2.حتما برگرُ روی حرارت بالا بپزید تا آب نندازه و اصلا در ظرف رو نبندین😉 . 3. برای تهیه سس خیار شور هم خیار شورُ رنده ریز میکنیم به همراه سس هزار جزیره و سس خردل قاطی میکنیم و بعد این ترکیب رو به کف نون میزنیم(خیلی خوشمزس حتما یه بار امتحان کنید😋✌) . 4. وقتی پنیر موزارلا (یا همون پنیر پیتزا) رو روی برگر ریختیم باید حدودا پنج دقیقه تو دمای صد و هشتاد درجه داخل فر یا مایکروفر بزاریم تا پنیرمون کاملا آب بشه👌 . ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

تست مرغ و پيازچه 😍😋 سینه مرغ پیاز زردچوبه فلفل سیاه پبازچه پنیرخامه ای نان تست یا باگت پودر سیر پودر آویشن سینه مرغو به همراه زردچوبه،فلفل سیاه،نمک آب پز کنید ،و بعدش ریش ریش کنید با آب یا عصاره مرغی که داخل قابلمه درست شده مخلوط کنید تا مزه دار بشه ، حالا مرغو با پنیر خامه و پیازچه خرد شده،آویشنو پودر سیر مخلوط کنید ترکیب بالارو بین نان تست یا باگت یا هر نونی که دوس دارید بذارید و تست کنید ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #شیر_موز_کافی_شاپی 🧋😋👆 . .☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

کورن داگ😋😍 مواد لازم🔻 نان تست یک (۱) عدد جعفری یه کوچولو فلفل پاپریکا یه کوچولو آرد یه کوچولو سس خردل یک (۱) قاشق غذا خوری سس کچاپ یک (۱) قاشق غذا خوری سوسیس هات داگ یک (۱) عدد پنیر موزارلا بیست (۲۰) گرم دستور پخت🔻 یدونه نون تست رو چهار طرفشو میگیریم بعد با وردنه صافش میکنیم بعد روی نون یه کوچولو جعفری ، فلفل پاپریکا ، آرد ، میریزیم بعد از اینه روشو سس خردل و سس کچاپ میمالیم میزاریم کنار سوسیس هاتداگمون رو تو دو قاشق روغن سرخ میکنیم بع روی نون پنیر موزارلا میریزیم سوسیس رو روی نون میزاریم بعد رولش میکنیم و توی یک قاشق کره سرخش میکنیم و تمام. ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

#لقمه_گوشت😍😋 مواد لازم: نیم کیلو گوشت چرخ کرده 6 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک 2 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل قرمز فلفل سیاه به مزه 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) سس گوجه فرنگی 1 عدد پیاز (100 گرم / 0.4 فنجان) 2 عدد فلفل قرمز (200 گرم / 1.7 فنجان) 1 بسته تورتیلا یا نان لواش (300 گرم) سالاد: سیب زمینی سرخ کرده سس مایونز ماست دستور: پیاز و فلفل دلمه قرمز را خورد کنید ، به گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل و کمی پودر سیر اضافه کنید. حسابی ورز بدید بزارید داخل یخچال خودشو بگیره بیارید بیرون دوباره ورز بدید و به سیخ چوبی بکشید آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی شود (40 دقیقه) ، بالا و پایین. پیشنهاد :در تورتیلا یا نان لواش، همراه با سالاد ، سیب زمینی سرخ کرده ، سس مایونز و ماست نوش جان کنید ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘

👩‍🍳#حلوا_سه_آرد👩‍🍳 مواد لازم آرد سفید ۱ لیوان آرد نخودچی نصف لیوان آرد برنج نصف لیوان روغن مایع به مقدار لازم مواد لازم شهد آب ۳ لیوان شکر ۳ لیوان گلاب نصف لیوان پودر هل ۱ ق چ زعفران به مقدار لازم ☕️@ashpazy_irani🍖🥙🥘