سنندجیای عزیز به آش دندونی میگین دیانه روکله #آش_دندونی #دیانه_روکله مواد لازم : گوشت چرخ کرده نیم کیلو لوبیا قرمز 2 پیمانه نخود 2 پیمانه عدس 1 پیمانه گندم 2 پیمانه سبزی آش نیم کیلو پیاز زردچوبه و فلفل سیاه و نمک مرزه و ترخون و آویشن 1 ق غ خوری از سه روز قبل گندم و نخود و لوبیا رو خیسوندم و روزی سه بار آبش رو عوض میکردم نخود و لوبیا و گندم رو صبح ریختم تو قابلمه و سه پارچ آب ریختم روش و گذاشتم دو ساعت بپزه دو تا پیاز رو نگینی کردم و با زردچوبه و نمک و فلفل سیاه رو به آش اضافه کردم انقد بپزه که آبش کم بشه و حبوبات مغز پخت بشه و مثل کره تو دهن آب بشه .بعد کوفته ها رو قلقلی کردم ریختم تو آش⭕ دستور کوفته : برای کوفته ها گوشت چرخ کرده رو با تخم مرغ و پیاز نگینی و دو قاشق غذاخوری آرد برنج و مرزه و ترخون و آویشن ریختم تو یه ظرف و بهش دو قاشق پیازداغ هم زدم بعد ورز دادم و استراحت دادم و تو دستم قلقلی کردم. این مقدار به من سی تا کوفته داد. سبزی آش رو خورد کردم و بهش اضافه کردم تا جا بیفته. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#آش_دندونی ‌ ✨نخود ✨لوبیا چیتی ✨ گوشت ✨ گندم ✨عدس ✨پیاز ✨زردچوبه ✨ فلفل سیاه ✨نمک 🥣پیاز رو خلالی کرده و تفت میدیم، گوشت رو باهاش خوب سرخ میکنیم و ادویه میزنیم، حبوبات رو هم هم اضافه کرده و به میزان لازم آب میریزیم و میزاریم خوب بپزه و جا بیوفته، در اخر نمک هم اضافه میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

آش دندونی بخش اول آشِ دندونی یا همون دیشلیق آذری خوردی؟؟ میخوام تمووووم فوت و فنشو که هیچ جا به کسی نمیگن، بهت یاد بدم.🤩 عدس۱پیمانه گندم۲ پیمانه نخود ۱ پیمانه ۱ پیمانه لوبیاچیتی یه دسته جعفری تازه، یه هویج خرد شده، فلفل سیاه زردچوبه۱ قاشق چایخوری مرغ نصف یک عدد پیاز ۸ عدد آب مرغ دو لیتر نعنا داغ طرز تهیه کامل در فیلم 📽️ #آش_دندونی 🍕@ashpazzkhooneh🍕