#اشکنه_کدو_بادمجان ❇️مواد لازم برای ۴ نفر 💠بادمجان قلمی... ۵۰۰ گرم 💠کدو سبز... ۵۰۰ گرم 💠پیاز متوسط... یک عدد 💠سیر... ۵ حبه 💠گوجه فرنگی... ۵۰۰ گرم 💠کشک... به میزان لازم 💠نمک، فلفل و زردچوبه... به میزان لازم 💠نعناع خشک... ۲ قاشق سوپ خوری 💠روغن مایع... به میزان لازم ❇️روش پخت 1⃣بادمجان وکدو را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. پیاز را ریز خرد و سرخ کنید. 2⃣سیر را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس بادمجان وکدو را بریزید و خوب سرخ کنید. 3⃣نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. گوجه فرنگی را رنده و همراه نعناع به مواد اضافه کنید 4⃣سپس کشک را رقیق کنید و داخل مواد بریزید و بگذارید بپزد و همراه نان میل کنید. ❇️نکته ⏺ به جای کشک رقیق می توانید از آب استفاده کنید. 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕