7.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بگت(باگت) خونگی بدون نیاز به ورز دادن، کلا با ۴ قلم مواد اولیه درست کنید و لذتشو ببرید🥰
🌭🍔🌭🍔🌭
آرد نان(فانتزی) : ۶۰۰ گرم
آب: ۵۰۰ تا ۵۲۰ گرم
نمک: ۱۲ گرم
خمیرمایه فوری: ۸ گرم
🌭🍔🌭🍔🌭
آب و خمیر مایه و سپس آرد و نمک رو فقط با هم مخلوط کنید. یک ربع استراحت بدید و بعد خمیرو از گوشه ها بکشید و روی خمیر تا بزنید. دوباره همین کارو بعد از یک ربع تکرار کنید و یک ربع دیگه بهش استراحت بدید. بعد خمیرو به داخل از هر چهار طرف تا بزنید به داخل و نیم ساعت استراحت بدید. هر دفعه دستتونو خیس کنید، روی خمیر هم بپوشونید. خمیرو روی سطح آردپاشی شده برگردونید و به چهار قسمت تقسیم کنید و آروم چانه کنید و بهشون ده دقیقه استراحت بدید و سپس رول کنید و داخل قالب آردپاشی شده بذارید روشونو بپوشونید و ۴۰ تا ۵۰ دقیقه دیگه هم بهش استراحت بدید تا حجم بگیرن
#باگت
#باگت_خونگی
🍕@ashpazzkhooneh🍕