آشپزخونه
#حلیم_عدس @ashpazzkhooneh😍😍😍😍
#حلیم_عدس
♦️مواد لازم:
گوشت سردست: 500 گرم
عدس: 100 گرم
برنج: سه قاشق سوپ خوری
پیاز سرخ کرده: یک پیمانه
کشک، روغن، نمک، فلفل، گردو، نعنا خشک: به میزان لازم
پیاز: دو عدد
♦️طرز تهیه:
* در یک قابلمه گوشت و مقداری پیاز می ریزیم و می گذاریم تا بپزد وقتی که نیم پز شد عدس خیس کرده را اضافه می کنیم.
* بعد از گذشت 10 دقیقه برنج خیس کرده را افزوده و می گذاریم تا مواد خوب بپزد.
* سپس گوشت و عدس را کوبیده و مخلوط می کنیم.
* دو لیوان آب یا آب گوشت و نمک و فلفل روی این مواد می ریزیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و گاهی هم می زنیم تا حلیم جا افتاده و کشدار و غلیظ شود.
* ظرف را از روی حرارت برداشته با کشک مخلوط می کنیم و در ظرف سرو می کشیم.
* روی آن را با نعنا، پیاز داغ و گردو تزیین کرده بعد سرو می کنیم
🍲🍲 @ashpazzkhooneh🍲🍲
#حلیم_عدس
♦️مواد لازم:
گوشت سردست: 500 گرم
عدس: 100 گرم
برنج: سه قاشق سوپ خوری
پیاز سرخ کرده: یک پیمانه
کشک، روغن، نمک، فلفل، گردو، نعنا خشک: به میزان لازم
پیاز: دو عدد
♦️طرز تهیه:
* در یک قابلمه گوشت و مقداری پیاز می ریزیم و می گذاریم تا بپزد وقتی که نیم پز شد عدس خیس کرده را اضافه می کنیم.
* بعد از گذشت 10 دقیقه برنج خیس کرده را افزوده و می گذاریم تا مواد خوب بپزد.
* سپس گوشت و عدس را کوبیده و مخلوط می کنیم.
* دو لیوان آب یا آب گوشت و نمک و فلفل روی این مواد می ریزیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و گاهی هم می زنیم تا حلیم جا افتاده و کشدار و غلیظ شود.
* ظرف را از روی حرارت برداشته با کشک مخلوط می کنیم و در ظرف سرو می کشیم.
* روی آن را با نعنا، پیاز داغ و گردو تزیین کرده بعد سرو می کنیم
🍲🍲 @ashpazzkhooneh🍲🍲
#حلیم_عدس
♦️مواد لازم:
گوشت سردست: 500 گرم
عدس: 100 گرم
برنج: سه قاشق سوپ خوری
پیاز سرخ کرده: یک پیمانه
کشک، روغن، نمک، فلفل، گردو، نعنا خشک: به میزان لازم
پیاز: دو عدد
♦️طرز تهیه:
* در یک قابلمه گوشت و مقداری پیاز می ریزیم و می گذاریم تا بپزد وقتی که نیم پز شد عدس خیس کرده را اضافه می کنیم.
* بعد از گذشت 10 دقیقه برنج خیس کرده را افزوده و می گذاریم تا مواد خوب بپزد.
* سپس گوشت و عدس را کوبیده و مخلوط می کنیم.
* دو لیوان آب یا آب گوشت و نمک و فلفل روی این مواد می ریزیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و گاهی هم می زنیم تا حلیم جا افتاده و کشدار و غلیظ شود.
* ظرف را از روی حرارت برداشته با کشک مخلوط می کنیم و در ظرف سرو می کشیم.
* روی آن را با نعنا، پیاز داغ و گردو تزیین کرده بعد سرو می کنیم
🍲🍲 @ashpazzkhooneh🍲🍲