#خورشت_کوفته_قلقلی صبح که خواستم بیرون برم گوشت چرخ کرده رو بیرون گذاشتم ساعت 2 به خونه برگشتیم فلفور یه پیاز داغ درست کردم بهش زردچوبه و ادویه زدم و چند قاشق رب گوجه بهش اضافه کردم یه تفت دادم تو فریزر لپه نیمه پخته داشتم اونارو هم اضافه کردم بعد اومدم سراغ گوشت که حدودا 400 گرم بود یه دونه پیاز متوسط رو رنده ریز کردم نمک و ادویه و چهار تا قاشق آرد نخودچی و همه رو ورز دادم و گردشون کردم یا بقولی قلقلی، و توی ماهیتابه سرخشون کردم و به مواد رب و لپه اضافه کردم نیم ساعته جا افتاد.برنج ایرانی رو با زعفران کته کردم و سیب زمینی هم سرخ کردم.جاتون خالی. سالاد:کاهو،کلم بنفش،کلم سفید،نخود سبز،ذرت،گوجه،فلفلهای رنگی،تربچه @ashpazzkhooneh