#سوپ_برش مواد لازم🍵🍵🍵 ▢3 عدد چغندر (لبو) ▢2 عدد سیب زمینی ▢1 عدد پیاز ▢400 گرم لوبیا کنسروی ▢2 عدد برگ بو ▢10 فنجان آب ▢6 فنجان آب مرغ یا گوشت ▢1 عدد کنسرو گوجه فرنگی ▢4 قاشق غذاخوری آبلیمو ▢1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه ▢1 قاشق غذاخوری شوید ▢4 قاشق غذاخوری روغن ▢2 عدد هویج ▢1/2 عدد کلم پیچ ▢نمک دستور تهیه🍵 چغندرها رو در یک قابلمه بزرگ بپزین و روی حرارت متوسط به مدت یک ساعت قرار بدین تا چغندرها پخته و لبو بشن. لبوها رو از آب بیرون بیارین، کنار بذارین و آبش رو نگه دارین. سیب زمینی رو پوست گرفته و به شکل مستطیلی خرد کنین، داخل آب لبو بریزین و بپزین تا نرم بشن. هویج رو پوست گرفته و رنده کنین. پیاز رو هم پوست بگیرین و خرد کنین. سپس اونا رو با روغن داخل ماهیتابه تفت بدین تا نرم بشن. سپس گوجه‌ها رو به ماهیتابه اضافه کنین و دوباره تفت بدین. کلم رو خرد کرده و داخل قابلمه حاوی سیب زمینی بریزین. لبوها رو به شکل نواری خرد کرده و به قابلمه اضافه کنین. آب مرغ یا گوشت، آب لیمو، برگ بو، فلفل و کنسرو لوبیا رو به سوپ اضافه کنین و هم بزنین. هویج و پیاز تفت داده شده و شوید رو داخل سوپ بریزین. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕