#شربت_سکنجبین 💐معمولا ترکیب سنتی سکنجبین و کاهو بیشتر از شربت سکنجبین شناخته شده است. اما شربت سکنجبین یکی از بهترین شربت‌های تابستانی برای رفع عطش و گرمازدگی است.💐 ❇️مواد لازم 💠آب ...۲ لیوان 💠شکر ...۵۰۰ گرم 💠سرکه سفید ...۵۰ گرم 💠برگ تازه نعنا ... ۵۰ گرم ❇️طرز تهیه 1⃣آب و شکر را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید. 2⃣ وقتی که شکر در آب کاملا حل شد برگ‌های نعنا را در مخلوط آب و شکر بیندازید اجازه دهید تا عصاره نعنا در شربت پخش شود و به غلظت مناسب برسد. 3⃣ با ملاقه کمی از شربت بردارید، چند لحظه صبر کنید تا کمی خنک شود و سپس ملاقه را برگردانید، در این حالت متوجه غلظت شربت خواهید شد. 4⃣ اگر به نظرتان آمد که کمی بیشتر لازم است روی شعله بماند و غلیظ‌‌تر شود کمی دیگر به شربت زمان بدهید و آن را روی حرارت باقی بگذارید. 5⃣چند لحظه قبل از خاموش کردن شعله، سرکه را اضافه کنید و هم بزنید. 6⃣در مرحله آخر ترکیب به دست آمده را از صافی رد کنید و بعد از خنک شدن در یک شیشه در یخچال نگهداری کنید. 7⃣ برای درست کردن یک لیوان شربت سکنجبین، یک قاشق از محلول به دست آمده در یک لیوان آب کفایت می‌کند. در صورتی که شکر مصرف نمی‌کنید، آن را حذف و به جای آن ۵۰۰ گرم عسل اصل اضافه کنید. 👩‍🍳نوش جانتان👩‍🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شربت_سکنجبین 🍾سرکه انگور ۱ لیوان 🍾آب ۵ لیوان 🍾شکر ۵ لیوان 🍾نعناع خشک ۱ مشت 🍺روش تهیه: یک لیوان سرکه انگور خانگی را با پنج لیوان شکر و پنج لیوان آب مخلوط کرده، جوشانده تا به قوام شربت برسد، زمانی که شربت سرد شد، یک دسته کوچک نعناع خشک به این ترکیب اضافه کرده و تا ۲۴ ساعت صبر کنید، سپس شربت را صاف کنید. 🍀سکنجبین بسیار مؤثر در رفع انواع تشنگی است، همچنین تسکین دهنده حرارت،‌ خلط خون و خلط صفرا است. بهترین زمان مصرف سکنجبین فصل بهار و تابستان است. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕