#شیرینی_گردویی مواد لازم: زرده تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: 1 قاشق مربا خوری گردوی خرد شده : 150 گرم شکرآسیاب شده : 1 پیمانه آرد سفید : 1 قاشق غذاخوری هل و وانیل : از هرکدام نصف قاشق چایخوری پودر پسته برای تزیین : به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا زرده ها را با شکر آسیاب شده حدود 10 دقیقه خوب بزنید. سپس یک قاشق مرباخوری روغن را به آنها اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. پس از آن یک قاشق آرد را و در آخر هم گردوهای خرد شده را داخل این مواد ریخته و به هم بزنید. داخل سینی فر را با روغن خوب چرب کرده و با یک قاشق چایخوری مواد آماده شده را با فاصله ی مناسبی که به هم نچسبند گرد گرد بریزید و سینی را داخل فر به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. پس از سرد شدن روی آنها را با پودر پسته تزیین کرده و در شیرینی خوری چیده، با چای نوش جان کنید. @ashpazzkhooneh

#شیرینی_گردویی مواد لازم: زرده تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: 1 قاشق مربا خوری گردوی خرد شده : 150 گرم شکرآسیاب شده : 1 پیمانه آرد سفید : 1 قاشق غذاخوری هل و وانیل : از هرکدام نصف قاشق چایخوری پودر پسته برای تزیین : به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا زرده ها را با شکر آسیاب شده حدود 10 دقیقه خوب بزنید. سپس یک قاشق مرباخوری روغن را به آنها اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. پس از آن یک قاشق آرد را و در آخر هم گردوهای خرد شده را داخل این مواد ریخته و به هم بزنید. داخل سینی فر را با روغن خوب چرب کرده و با یک قاشق چایخوری مواد آماده شده را با فاصله ی مناسبی که به هم نچسبند گرد گرد بریزید و سینی را داخل فر به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. پس از سرد شدن روی آنها را با پودر پسته تزیین کرده و در شیرینی خوری چیده، با چای نوش جان کنید. @ashpazzkhooneh

#شيريني_گردويي 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 گردو پودر شده 120 گرم شكر _ 200 گرم سفيده تخم مرغ _ 100 گرم كيك اسفنجي _25 گرم ابليمو ___يك ق چ ابتدا شكر و پودر گردو و نيمي از سفيده تخم مرغ را خوب مخلوط كرده و چرخ ميكنيم و بعد بقيه سفيده و ابليمو را اضافه كرده و روي حرارت ملايم داغ ميزنيم و بعد از اينكه خنك شد پودر كيك را اضافه ميكنيم و داخل قيف بدون ماسوره ريخته و با فاصله در سيني كه كاغذ روغني گذاشتيم ميريزيم و در فر به مدت تقريبي پانزده دقيقه اجازه ميديم كه خوب بپزه و سطح روش ترك بخوره ... 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🍀🌟🌟🌟 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_گردویی مواد لازم: گردو 125 گ شکر 250 گ سفیده تخم مرغ 63 گ روغن مایع 50 گ آرد برنج 25 گ برای تزیین روی شیرینی به دلخواه پسته و بادام خرد شده طرز تهیه: همه مواد به جز آرد برنج رو مخلوط کنید این شیرینی یه مرحله پخت اولیه داره به اصطلاح داغ زدن گفته میشه و من چون بار اولم بود این شیرینی رو درست میکردم ریسک نکردم و روی حرارت غیر مستقیم گذاشتم شما هم میتونید مثل من روی حرارت بخار آب انجام بدین همونطور که تو ویدئو نشون دادم مواد رو مدام هم بزنید تا ته نگیره باید داغ بشه با انگشت میتونید امتحان کنید وقتی مایه داغ میشه شکر ذوب میشه و مایه کشدار میشه به این مرحله که رسید از روی حرارت بردارید و داخل یه ظرف بریزید و بذارید کاملا خنک بشه بعد از خنک شدن آرد برنج رو کم کم اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید برای شکل دادن شیرینیها کف دستهاتون رو خیلی کم با روغن مایع چرب کنید مقداری از مایه رو بردارین که من برای منظم شدن از اسکوپ کوچیک استفاده کردم داخل دست گرد کنید بعد تو کف دست صاف کنید و دورش رو هم صاف کنید و اگه روی شیرینی رو مغزدار دوست دارید مغز دلخواه رو بریزید و کمی فشار بدین تا بچسبن و داخل سینی بذارید اینم بگم شیرینیها موقع پخت پف میکنن پس شما نازکتر پهن کنید در فر گرم 160 درجه بذارید به مدت حدود 20 دقیقه شیرینیها باید پف کنن و ترک بخورن و دورشون هم کمی طلایی بشه بعد از خارج کردن از فر 30 دقیقه بذارید خنک بشن بعد داخل ظرف در بسته بذارید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#شیرینی_گردویی مواد لازم📝 250 میلی لیتر شیر(حدود 1لیوان) 2 عدد تخم مرغ 100 گرم کره 125 گرم شکر 1 قاشق غذاخوری مخمر نصف قاشق چایخوری وانیل کمی نمک آرد حدود 2لیوان(حدودی) شیر را با کره گرم کنید تا حل شود. کمی که خنک شد (حالت ولرم) مخمر و شکر و تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از 5-10 دقیقه استراحت آرد را اضافه کنید و خوب ورز بدیتگن تا خمیر صاف و یکدست بشه با یک درب بپوشانید و به مدت 1.5 ساعت در یک مکان گرم قرار دهید. خمیر را پهن کرده با مخلوطی از آجیل و شکر کشمش به دلخواه رول کنید. به مدت 10-15 دقیقه در یک مکان گرم استراحت دهید، تا حجم آن افزایش یابد. با مخلوطی از زرده تخم مرغ و آب روغن کاری کنید. دانه‌های خشخاش بپاشید (سلیقه ای)و در دمای 180 درجه 20 دقیقه بپزید ، تا زمانی که از کمی پف کند سپس دما را تا 200-210 درجه زیاد کرده تا قهوه ای طلایی شود. نوش جان🤩🤩 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

اين شيريني گردويي سيوش كن برا عيد لازمت ميشه😉فوق العادست 👌🏻 شيريني گردويي كره 150 گرم آرد سفيد قنادي 1 و 1/4پیمانه پودر قند یا شکر 1/2پیمانه زرده تخم مرغ 2 عدد وانیل 1/2 ق چ سفیده تخم مرغ 2 عدد گردو ریز خرد شده به میزان لازم نوتلا یا کرم لوتوس یا گاناش شوکولاتی جهت تزیین ابتدا كره و پودر قند با هم مخلوط ميكنيم(حدود 5 دقيقه) زرده تخم مرغ و وانيل اضافه ميكنيم و بعد از هم زدن آرد الك شده اضافه و هم ميزنيم.خمير آماده شده داخل پلاستيك قرار ميديم و بمدت يكساعت داخل يخچال قرار ميديم كه استراحت كنه. از خمير به اندازه يه دونه گردو برميداريم تو دست گردش ميكنيم و داخل سفيده تخم مرغ ميزنيم و سپس در پودر گردو ميغلتونيم و روي كاغذ روغني قرار ميديم با قاشق يا انگشت وسط خمير حالت گودي ايجاد ميكنيم.كوكي ها داخل فر از قبل گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد بمدت 20 الي 25 قرار ميديم كه بپزه. بعد از اينكه كوكي ها پخت و خنك شد داخلش رو با هر فيلينگي كه دوست داشتين پر كنيد و نوش جان كنيد🥰 📌اگر حين پخت حفره هاي روي كوكي پر شد با قاشق روي اون فشار بديد كه حالت حفره ي روي كوكي حفظ بشه. #شیرینی_گردویی 🍕@ashpazzkhooneh🍕